Amanida d'algues a l'estil oriental

Amanida d'algues a l'estil oriental

Categoria: Menjars i aperitius freds

Ingredients
Algues	300 aC
Salmó lleugerament salat (substitució: gambes bullides o anells de calamar)	150 g
ceba vermella	1/2 unitats.
Repostatge de combustible:
Salsa de soja	1 cda. l.
Salsa de peix	1 cda. l.
oli de sèsam	1 cda. l.
Vinagre (arròs o vi)	1 cda. l.
llavors de sèsam	1-2 cullerades. l.
pinyons	grapat

Mètode de cocció

• Afegiu ceba, pinyons i llavors de sèsam (fregides, si no mandroses) a les algues.
• Per amanir-los, preneu parts iguals d’oli de sèsam, soja i salsa de peix (en absència de peix, augmenteu la quantitat de soja), vinagre a escollir (arròs o vi). Personalment, estic més impressionat amb els balsàmics.
• 
• Aboqueu tots els ingredients de l’amaniment sobre la col.
• 
• Deixeu marinar la barreja durant uns 20 minuts, remeneu de tant en tant.
• Talleu a daus el salmó i afegiu-hi a la col en vinagre. Com a alternativa al salmó, són adequats els anells de gambes bullides o calamars.
• 
• Remeneu-ho i poseu-lo en un bol de servei profund.

El plat està dissenyat per

2 racions

Hora de cuinar:

20 minuts

[Arka]

Arka, ni tan sols us ho podeu imaginar, així que a temps va portar la recepta!

[Arka]

Arka, ni tan sols us ho podeu imaginar, així que a temps va portar la recepta!

Oh, exactament Tanya! I el peix acaba de salar-se, i la col de mar acabada de comprar, i hi ha ceba vermella ... Avui he anat a provar-ho

Gràcies per la recepta!

[Arka]

Arka, ni tan sols us ho podeu imaginar, així que a temps va portar la recepta!

Seré tercer! Ahir, per accident, vaig tenir una bossa de col al braç, la vaig ajornar fins demà, és a dir, per avui ... Vaig a mullar-la!
És cert, no tinc peix ... hi ha tot de la recepta, però no ...

[Arochka,]

Arochka, com per cert em recordaves les algues! Estic aquí en un estat de "Vull una cosa així, jo mateix no sé què" i aquí teniu la vostra amanida! El correcte. Gràcies!

És cert, no tinc peix ... hi ha tot de la recepta, però no ...

I tinc, i tinc! Només he salat truites fresques, avui netejaré la sal, esperaria

[Arka]

Arka, ni tan sols us ho podeu imaginar, així que a temps va portar la recepta!

Molt oportú, Arochka !!! L’altre dia vaig enviar les molestes algues al congelador: no se m’acut fer-hi alguna cosa així ... Com no vaig pensar en els fruits secs amb marisc?
No tinc peixos vermells a la mà, però hi ha gambes!
Gràcies per una recepta tan interessant: segur que cuinaré!

Oh, com m'agrada. Hem de comprar salsa de peix i llest!

Estic impactades noies! de bona manera
Mai no vaig pensar que el tema de les algues encara preocupés a algú ...
Per exemple, estava tot esgotat, pensant què fer amb aquesta avorrida alga ... Per descomptat, està lluny de la cuina italiana i asiàtica central, que és respectada a la nostra família. I la tasca era introduir un ésser estimat en aquesta mateixa alga (mai no ho va provar !!!)
Així que vaig decidir que calia refinar-lo amb salses. Vaig recollir tot el que hi havia a la casa, excepte Tabasco (per cert, un parell de gotes no faran mal, ara no tinc menjar picant) i vaig xerrar sobre una benzinera.
T'adverteixo de seguida, cuina una cosa "seriosa" per al segon, aquesta amanida t'obre la gana terriblement! Jo estava preparat per menjar un búfal, però ell no hi era

Noies, moltes gràcies pels elogis!
Tan bonic!
En general, proveu-ho!

Ira, pot haver-hi algun altre peix o musclo? O no menges marisc?

Arochka, quin plat tan interessant heu creat. +1 per un vol de fantasia.
Digueu-me si us plau, heu cuinat la col vosaltres mateixos o l’heu comprat ja feta? Tinc un paquet sec, però no sé cuinar, o més aviat he provat una recepta d’Internet, ha resultat poc saborosa. O quina de les noies sap cuinar?

Vika, gràcies!
Vaig comprar col salada bullida sense additius (cap al gust).
I el sec probablement es pot abocar fred i bullit amb sal i llimona durant uns 40 minuts.

He llegit dues maneres a la xarxa:
1) ja que ja vaig escriure només sense additius
2) remullar-se al vestíbul. regar durant 10 hores, esbandir bé, coure tres vegades durant 20 minuts, escorrent cada vegada i renovant l'aigua.

Arochka, gràcies per l’opció de cuinar la col.

I també he comprat mantega bielorussa avui, i m’he recordat de tu, així es connectava tot, doncs ... Acabo de recordar-ho.

[Arochka]

Arochka, les estrelles no s’han ajuntat per l’amanida avui he hagut de fugir per feina, ara he tornat i he sucat la col durant la nit. ZATO: he comprat més components marins no un peix, sinó musclos.

Vaig comprar col salada bullida sense additius (cap al gust).
I el sec probablement es pot abocar fred i bullit amb sal i llimona durant uns 40 minuts.

He llegit dues maneres a la xarxa:
1) ja que ja vaig escriure només sense additius
2) remullar-se al vestíbul. regar durant 10 hores, esbandir bé, coure tres vegades durant 20 minuts, escorrent cada vegada i renovant l'aigua.

I, en general, no cuino col durant la cocció, es perden moltes coses, canvien ... La poso en remull tota la nit, després la rento bé (si no, hi ha molta sorra), l’aboqui amb aigua bullint i la tallo en una amanida ...
Per tant, només compro col llarga i fina, gairebé així


Però cal colar una col així, em sembla que gairebé no està formada per fulles, sinó per entrenus o com es digui ... Són dures


Eehh, a la meva infantesa no faltaven els algues acabades de salar ... a les botigues que sempre venien per pes ... cert, i jo vivia llavors una mica més a prop del mar ...

Irina, gràcies! Tota una excursió al món de la col!

[Nata]

Nata, Arka, marcador, a la tardor trencarem, gràcies

Encara no ...