Compota de maduixa amb menta

[Les compotes de baies són bones perquè ofereixen una llibertat absoluta de proporcions. Podeu afegir una mica més de sucre si us agraden els dolços. Podeu abocar menys líquid; llavors la compota resultarà més espessa i rica. El més important és seguir el vostre gust. El sabor a la maduixa és relativament neutre, ni és "calent" ni "fred", però, en combinació amb la menta, adquireixen una frescor i un refredament agradables. I això serà molt útil a l’estiu calorós, tant a l’estiu en un pícnic a la natura, com en un apartament de la ciutat.]

Compota de maduixa amb menta

Categoria: Begudes

Ingredients
Maduixes fresques	500gr
Sucre	5è. l.
Aigua	2,5L
Menta fresca	3 ramificacions

Mètode de cocció

• Les compotes de baies són bones perquè ofereixen una llibertat absoluta de proporcions. Podeu afegir una mica més de sucre si us agraden els dolços. Podeu abocar menys líquid; llavors la compota resultarà més espessa i rica. El més important és seguir el vostre gust. El sabor a la maduixa és relativament neutre, ni és "calent" ni "fred", però, en combinació amb la menta, adquireixen una frescor i un refredament agradables. I això serà molt útil a l’estiu calorós, tant a l’estiu en un pícnic a la natura, com en un apartament de la ciutat.
• Renteu les maduixes.
• Les separem de les cues, les posem en un bol i les cobrim amb sucre.
• Deixem aproximadament mitja hora perquè les baies donin suc.
• Posem aigua al foc i posem a ebullició. Afegiu les baies amb sucre, torneu a bullir la compota i feu-ho bullir durant uns 5 minuts.
• Traieu-ho del foc, afegiu-hi branques de menta fresca, tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho infusionar fins que es refredi completament.
• Serviu la compota acabada a la taula fresca.

Nota

La recepta està extreta del lloc web cook-n-eat amb les meves addicions ...