Truita infantil

Truita infantil

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
llet	250 ml
ous	5 peces.
sal	gust

Mètode de cocció

• Recordeu com ens van donar una truita al jardí d’infants, esponjosa, no fregida, ventilada? Preparem i recordem el parvulari ...
• Tan:
• trenqueu els ous en un bol profund, aboqueu-hi llet, sal i AQUÍ ATENCIÓ! NO BATREU, sinó que remeneu suaument amb una forquilla, de manera que els productes es combinin, per dir-ho així, per fer amics. No necessitem bombolles com assotar, hi hauria d’haver una barreja líquida homogènia
• Unteu una paella, plats profunds amb mantega, aboqueu la barreja d'ous, assegureu-vos que la barreja no ompli el recipient cap a la part superior, la truita pujarà fortament i la ficareu al forn , coeu-ho al forn preescalfat fins a 200 ", 30 minuts, no obriu el forn durant els primers 15 minuts. Després traurem amb cura i gaudirem del gust de la infància a l'esmorzar!
• Que aprofiti!

[Natasha,]

Natasha, gran truita: correcta, no fregida.
Tot el millor per als nens!

[Natasha]

Natasha, com recordo ara, una truita exuberant i alta del jardí d’infants tallada en porcions.
Intentaré tornar a la meva infantesa almenys durant un temps amb aquesta recepta! gràcies

així que vaig recordar la truita del jardí d'infants durant tant de temps, i aquí una vegada = i podeu cuinar a casa per a la vostra família.

És increïble, però vaig pensar que jo era l’únic que patia l’amlet del jardí d’infants i una altra cassola. I ja som tants! També ho vaig fer al forn fins que vaig comprar el multicooker; ara hi és car, tot el que hi ha. Gràcies per la recepta des de la infància.

Vaig visitar una mica el parvulari, recordo malament la truita. Però al camp pioner (aquesta truita, salsitxa del doctor bullida a trossos i puré de patates amb una costella), eren els plats més deliciosos ... Estàvem especialment contents si al nostre rellotge hi havia alguna cosa al menú.
Fa temps que faig ous a casa. Va resultar i no es va instal·lar, i el "jardí d'infants" no va sortir dels ous ... I ara no hi ha pols ... Hem de provar-ho, de sobte funcionarà ...

I m’he adaptat per fer aquesta truita al microones de la micro-truita Tupper

I en una olla de cuina lenta, què en penseu: funcionarà?

[Natasha]

Natasha, com recordo ara, una truita exuberant i alta del jardí d’infants tallada en porcions.

Sí, i aquestes peces porcionades eren tan petites, que sempre volia alguns suplements ... Però ara només vull anar al jardí d’infants, a la infància ...

I en una olla de cuina lenta, què en penseu: funcionarà?

Així que hi escric el que hi cuino ara) Resulta

Si realment voleu autenticitat, heu de prendre menys llet, en aquest cas 75gr. (15 g per 1 ou), i la llet hauria de ser força freda i, a continuació, aboqueu la barreja en una paella calenta i greixada, preferiblement de ferro colat. Fregiu-ho a foc fort durant uns minuts fins que s’espesseixi, podeu remenar al principi i, a continuació, traslladar-lo al forn durant 5 minuts.
Comenceu a menjar IMMEDIATAMENT! :) També podeu afegir força farina, mitja culleradeta per ou.

Fregiu-ho a foc fort uns minuts fins que s’espesseixi,

EN AQUEST ÉS EL TREBALL QUE AL JARDÍ I A L’ESCOLA RECORDO QUE AQUEST OMLETTE no estava fregit, és a dir, com si estigués bullit al forn o alguna cosa així, i aleshores no sempre és possible fregir-lo, de manera que aquesta opció és la mateixa. i que molest és quan mengen truita fregida i no es pot? aquí hi ha una opció per menjar també, però realment es pot prendre menys llet, avui ho he fet per 7 ous i he pres 200 ml. llet, deliciosa i menjada tota casolana i ningú aleshores tenia mal de panxa.

Recordo dues versions de la truita. A l’escola bressol tenia una escorça molt pàl·lida, però a l’escola l’escorça es notava molt i donava ombra al gust de tota la truita. Em va agradar més l’escola.Si voleu obtenir una versió per a jardí d’infants, sí, sense rostir-la directament al forn, però, en qualsevol cas, necessiteu menys llet que a la recepta, i també és moltíssima mitja hora. 15 minuts. suficient. Al vespre a casa miraré llibres sobre com se suposava que havien de fer-ho els treballadors de la restauració.

El vaig guardar al forn a 200 "durant 15 minuts i encara estava prim per sobre. Així que el vaig mantenir quiet.

[ilonnna]

També ho vaig fer al forn fins que vaig comprar el multicooker; ara hi estic tot el que hi ha

ilonnna Digueu-me en quin programa del multicooker esteu cuinant?

Col·lecció de receptes per a empreses de restauració pública (NIIOP + Departament de restauració pública del Ministeri de Comerç de l'URSS, 1982):


Cooking 1955, manual de tots els xefs soviètics:

També tinc un llibre així. però aquí no funciona res com recordar. Ho vaig fer tot exactament segons la recepta, no va sortir. tothom tria per si mateix. Moltes receptes de llibres (GOST) no funcionaven. i aquí hi ha moltes receptes per a convidats, de les nostres noies, ho vaig fer tot i a mitges a la perfecció, és clar que no sóc fort per comptar, però confio més en les receptes de les nostres noies. però gràcies per la informació.