Embotit de pollastre al vapor (doble caldera)

Embotit de pollastre al vapor (doble caldera)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
pits de pollastre	2 unitats (1 unitat)
baquet de pollastre	1 unitat (1/2 unitat)
All	3 dents (1 dents)
barreja de verdures congelades	2 grapats (1 grapat)
sal pebre	gust

Mètode de cocció

• Per perdre uns quilos de més a l’estiu, no cal menjar 2 fulles d’enciam al dia. Hi ha molts plats amb els quals és un plaer aprimar-se.
• Proposo obrir una nova rúbrica Perdre pes és deliciós .
• Aquí teniu la primera recepta d’aquest tema.
• Talleu la carn de la baqueta i talleu-la a trossets. Tritureu els pits amb un processador de cuina o un triturador de carn (no cal que tritureu la baqueta).
• 
• Barregeu tota la carn de pollastre i afegiu-hi la barreja de verdures (tinc mongetes verdes), sal i pebre.
• 
• Formem un embotit embolicant la carn picada amb paper d'alumini.
• 
• Cuini al segon nivell de la caldera durant 25 minuts. No cuineu massa per evitar la salsitxa seca.

El plat està dissenyat per

700 g (350 gr)

Hora de cuinar:

40 - 50 minuts

Programa de cuina:

doble caldera

Nota

No traieu les salsitxes acabades del vapor immediatament; deixeu-les estirar durant 10 minuts més.
Traieu la pel·lícula i, si el suc s'ha filtrat a la pel·lícula, escorreu-la i poseu-hi unes rodanxes de salsitxa i guardeu-les a la nevera durant 2 hores. Obtenireu una salsitxa en gelatina.

La salsitxa es talla perfectament tant freda com calenta. Podeu fer-hi un entrepà o menjar-lo amb salsa com a plat independent.

Podeu afegir crema al pollastre picat, però això és per a aquells que no segueixen una dieta.
Perdeu pes deliciosament i gaudiu del vostre menjar !!!

[Marish]

Marish, molt apetitós !!! I les entranyes no fan falta !!

[Ksyusha,]

Ksyusha, Tens raó en el tema ... No podia esperar les entranyes de les salsitxes, i després vaig rebre una recepta d’aquest tipus (revista "Taller culinari").

[Marisha]

Marisha, gran recepta!

Proposo obrir un nou encapçalament, LOAN TASTY.
Aquí teniu la primera recepta d’aquest tema.

Com que la iniciativa és "punible", vosaltres i les cartes teniu a les vostres mans

Chuchelka té una recepta similar, molt saborosa, per al "rotllo de pollastre al vapor", una classe magistral, la faig servir durant molt de temps, fins i tot en vaig fer una de peix, https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0
Ara ho provaré amb verdures

[Marishka]

Estic molt content,Marishkaque us ha agradat la recepta!
Aquestes salsitxes són realment saboroses, sucoses i molt útils per als que fan dieta.
A costa del nou encapçalament, no m'importa el vostre ajut i les vostres noies, el que sigui !!! A més, hi ha receptes en estoc ... El més important és que algú les necessiti !!!

Saborós! Gràcies!

[nakapustina]

nakapustina, gràcies per la vostra atenció a la recepta!
Em vaig familiaritzar amb la recepta que heu especificat a l’enllaç i he trobat diferències significatives:

- no s’aconsella categòricament els pits de pollastre, mentre que en aquesta recepta tenen un paper important (la sucositat està garantida, el més important és observar el temps de cocció);

- aquesta recepta fa servir gelatina (no aquí);

- deixeu-ho durant la nit per "agafar" (a la mateixa recepta, tot es "confisca" immediatament i el podeu tallar immediatament sense problemes;

Hi ha una altra opció per a la salsitxa de pollastre, però ara no ho és.
Aquí hi ha moltes receptes, el més important és que cadascú trobi una recepta al seu gust.

[Feofania,]

Feofania, Gràcies per la vostra nota!
Proveu-ho: és una recepta molt ràpida i espero que no us decebrà.

Segur que ho intentaré!

Aquí hi ha moltes receptes, el més important és que cadascú trobi una recepta al seu gust.

Sí, no m'importa i segur que provaré la vostra recepta

[Marina]

Marina , per tant, es pot fer en una pernilera!
Gran recepta!

[Lyalya Toy, Helen!]

Lyalya Toy, Helen!Gràcies! T’has fixat amb raó: pots fer-ho en una fabricadora de pernil i fins i tot sense caldera doble (qui no en té) sobre una cassola en un colador ... El més important és començar a menjar bé, al cap i a la fi, estalviant tots els nutrients que no entren a l’aigua durant la cocció .. ...
I també podeu "picar" les costelles i coure-les, per exemple, a partir de gall d'indi amb diversos additius ...

Bon apetit!!!

Marina, i a doble caldera directament a la pel·lícula? Tinc un vapor normal, no elèctric, creieu que el temps de cocció és el mateix? Gràcies per la recepta!

[Irlandès,]

Irlandès, al meu entendre, l'electricitat i el gas tenen el mateix efecte en el procés de bullir aigua, i tot passa pel mateix camí ...
Si de sobte digereixes i el suc s’aboca a la pel·lícula, posa-hi trossos de salsitxa i envia’l a la nevera. Obtindreu una salsitxa en gelatina.

Sí, l’he embolicat com un dolç, en una pel·lícula doblegada per la meitat.
Proveu-ho per la salut.

[Irlandès,]

Irlandès, al meu entendre, l'electricitat i el gas tenen el mateix efecte en el procés de bullir aigua, i tot passa pel mateix camí ...
Si de sobte digereixes i el suc s’aboca a la pel·lícula, posa-hi trossos de salsitxa i envia’l a la nevera. Obtindreu una salsitxa en gelatina.

Sí, l’he embolicat com un dolç, en una pel·lícula doblegada per la meitat.
Proveu-ho per la salut.

Gràcies! És cert que cuinar a la pel·lícula encara em molesta ... (Polietilè quan s’escalfa ...) Ho provaria amb gasa ...

[Irlandès,]

Irlandès, és poc probable que la gasa funcioni: el suc sortirà immediatament ... Aquesta és una recepta original de la revista "Taller culinari" - s'utilitza una pel·lícula allà.
Crec que la pel·lícula no és perjudicial en aquesta recepta, ja que la salsitxa no es fregeix, sinó que es cou al vapor, és una diferència significativa.
Per descomptat, seria millor a l’intestí natural! Tot està a la venda: el podeu comprar.

Gràcies! És cert que cuinar a la pel·lícula encara em molesta ... (Polietilè quan s’escalfa ...) Ho provaria amb gasa ...

He cuinat salsitxes repetidament en aigua segons altres receptes, i fins i tot durant 40 minuts per cada costat. Mentre està viu. Si cuineu en una gasa, els sucs sortiran, pot ser que quedin secs.

[Nadia,]

Si cuineu en una gasa, els sucs sortiran, pot ser que quedin secs.

Nadia,gràcies per la solidaritat!

He cuinat salsitxes repetidament en aigua segons altres receptes, i fins i tot durant 40 minuts per cada costat. Mentre està viu. Si cuineu en una gasa, els sucs sortiran, pot ser que quedin secs.

D’acord, convençut! Sóc un laic complet en embotits casolans. Vaig fer tot tipus de rotllets de carn i pollastre, els vaig coure al paper d'alumini al forn. Algun dia ho provaré per a una parella en una pel·lícula! Gràcies pel consell!

També podeu fer una opció alternativa: feu-la en una bossa de forn, perquè està dissenyada per a altes temperatures.

D’acord, convençut! Sóc un laic complet en embotits casolans. Vaig fer tot tipus de rotllets de carn i pollastre, els vaig coure al paper d'alumini al forn. Algun dia ho provaré per a una parella en una pel·lícula! Gràcies pel consell!

Per cert, fins i tot ho vaig fer en bosses d’embalatge normals, vaig agafar dos corrents!

[izumka, nvk]

izumka, nvk - noies, que enginyós sou, ben fet! La nostra gent no desapareixerà enlloc: hi ha moltes idees ...
També es pot parlar de carn picada? Afegiu a la carn picada, a més de les mongetes, els pebrots de colors dolços, tallats a tires. I bonic, i el sabor és picant ...
Les bosses per coure són una bona idea, gràcies!

També podeu fer una opció alternativa: feu-la en una bossa de forn, perquè està dissenyada per a altes temperatures.

Jo també hi he pensat!

Aquesta és una salsitxa molt saborosa que faig a Belobok. Podeu afegir una mica de gelatina, perquè definitivament no es desfarà.

I ahir vaig fer una salsitxa a Panasonic amb doble caldera (em feia mandra fer-ne una de gran). Vaig fer carn de porc picada de tres fillyushki, dues cuixes i zhmenka (això és un gag. En sentit estricte, no pas una salsitxa de pollastre), vaig afegir una mica d’olives negres i una amanida vermella i groga pebre. Bé, sal / pebre / all, és clar. La vaig posar en una cuina múltiple durant 30 minuts, la vaig oblidar i vaig estar 15 minuts més a la calefacció.Va resultar molt saborós! No es desfà, tendre, no sec; probablement, el greix de la carn picada donava sucesa. Així va resultarURL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s019./i620/1205/93/7d22d2abf879.jpg.html]Tallat molt prim. Gràcies a l'autor per la idea. A Belobok, vaig aconseguir un embotit més sec. I per a una parella, pel que sembla, queda més suc.

[Pinky,]

Pinky, moltes gràcies pel reportatge fotogràfic: embotit molt bonic
va resultar.
De fet, la salsitxa al vapor és molt sucosa.
També podeu afegir nata, el sabor és únic. Inicial
recepta: per a aquells que tinguin una dieta, d'altres poden incloure diverses
additius. Hi ha totes les condicions per a la creativitat ... Us desitjo inspiració i bona gana!

Marinochka, gràcies pel consell, la pròxima vegada ho faré amb crema, ja que la dieta ja no em posa en perill, és inútil. Per cert, ho vaig fer en paper transparent, no volia espatllar la bossa de forn. Tinc dues salsitxes grassonetes que només caben en una caldera doble. És molt convenient enrotllar-se. El vaig enrotllar, vaig embolicar una vora amb llaminadures, la vaig agafar després de l’altra, la vaig sacsejar, la vaig apretar sota el seu propi pes, perquè s’espessís i, de nou, la vaig torçar amb dolços. Molt còmodament.

[Pinky,]

Pinky, Sí, és molt còmode posar-hi; ho faig
de la mateixa manera!
És encara més convenient treure la salsitxa: desplegem una vora i ella mateixa
es troba al plat!

[MariS]

MariS, us va portar un informe i moltes gràcies per una recepta molt saborosa.
En lloc de verdures: pebrots (vermells i grocs, tallats a daus) i olives. S'han afegit 2 cullerades. l. crema.
Cuinat en Cuckoo 1010 en bosses de forn. Volia una salsitxa, però no cabia a la cistella del vapor, així que vaig haver de dividir-la en 2 parts (crua - 330-340 g cadascuna). MV va abocar 3 gots d’aigua calenta multicooker incomplets al bol. Mode: cuina múltiple, 35 minuts. Vaig estar durant vint minuts escalfant-me (va passar, volia menys, distret))). A rodanxes calentes, suaus, que no s’esmicolen, molt gustoses. La propera vegada posaré una mica més d’olives, aquí m’ha agradat i probablement sigui millor tallar-les en 2 o 4 trossos. Aquesta va ser la meva primera experiència de "salsitxa")))). El resultat m’ha agradat. Faré més coses, hi ha moltes opcions per diversificar la composició, sens dubte ho provaré amb mongetes verdes, com la vostra. Gràcies de nou, MariS! Agafo la recepta))) a la guardiola amb agraïment!

Aquí teniu les salsitxes del bol multicooker acabades de cuinar:
🔗
« 🔗"activat 🔗

Incisió:
🔗
« 🔗"activat 🔗

[Anís,]

Anís, quina llonganissa tan bonica va resultar!
Estic molt content que us hagi agradat! Gràcies per un informe tan bonic i detallat!
I hi ha molta fantasia per recórrer tant pel que fa a la composició de la carn com a la varietat de verdures. El més important és que és molt sa i saborosa.
I molt ràpidament al vespre, podeu cuinar una salsitxa per esmorzar o fer una preparació i al matí cuinar a doble caldera. Tot a les nostres mans!

I aquí teniu la meva salsitxa.


Gràcies a l'autor de la recepta i a tu Marina, per presentar-nos-el!
A tothom li va agradar. Jo en vaig coure una a doble caldera, l’altra al mateix temps en un assecador d’aire (per no perdre el temps). T-260 a la brasa, alta velocitat, 40 minuts. La millor manera de cuinar en paper d'alumini: no cal treure-la completament, millors condicions d'emmagatzematge.

La salsitxa s'ha fet i gràcies de nou! És cert que va anar a l’hostal al seu fill, però la mare va aconseguir un diner. GRÀCIES !!!!!
Noies, i estic fent embotit segons aquesta recepta 🔗
de la tia Tanya d'Odessa. És tan deliciós. I el més important és que puc fer una porció doble o fins i tot triple, congelar-la i treure-la si cal. Afegeix all de mi (molt). De vegades, fins i tot només cuino com magdalenes al forn. Ho sé al següent fòrum (no hi ha cap punt) fins i tot en un fabricant de pernil. És cert que no m'agrada fer-ho des de les cames, sinó des dels pits.

[Irisha, Nadyusha,]

Irisha, Nadyusha,noies! Ho sento, he trobat a faltar els vostres informes.
Gràcies per ells. Estic molt content que m'hagi agradat la salsitxa.
Cuina per a la salut i opcions per afegir diversos ingredients
molts.

Senyores i senyors, no tingueu por de la cinta ...És de qualitat alimentària (no s’ha de confondre amb: la pel·lícula elàstica que es ven a les ferreteries)
Personalment, sempre l’utilitzo i no hi ha cap mal / compareu les salsitxes que hi ha a les botigues, també una pel·lícula. I creieu-me que (salsitxes) se sotmeten a tractament tèrmic (és a dir, que es couen a una fàbrica amb closca) i encara hi ha molts exemples d’allò que és perjudicial. i què no /.
I va fer klobaska, però amb pèsols .... bé, aquell verd i gelat ... va resultar un plat interessant ... Malauradament no hi ha foto.

Cool Marinochka i útil! Probablement afegiré una mica més de llet en pols! Segur que el cuinaré!

[Alexei]

Vaig fer klobaska, però amb pèsols .... bé, aquell verd i gelat ... va resultar ser un plat interessant.

Alexei, M'alegro que m'hagi agradat la salsitxa. Gràcies pels teus suggeriments! Encara no ho he provat amb pèsols, també una opció.

probablement afegiu una mica més de llet en pols! Segur que el cuinaré!

Podeu afegir llet i nata: experimenteu amb la salut,Irlandès!
O podeu provar aquesta opció: amb llimona, bròquil


Embotit de pollastre al vapor - 2 (doble caldera) (MariS)