Svlana78

Pastís de Pasqua amb vodka


Categoria: Pa de llevat














Ingredients


Farina500 g
llet250 ml
llevat2,5 culleradetes
drenatge d’oli.100 g
oli vegetal1 cda. l.
vodka aromàtic1 cda. l.
proteïna1 PC
rovells3-4 unitats.
sucre150 g
sal1 culleradeta
vanil·lina
pansesgust

Mètode de cocció


  • Massa:
  • 2 cullerades. l. sense un portaobjectes de farina, aboqueu la llet bullint. Remeneu-ho bé perquè no quedin grumolls. Deixeu refredar. En 2 cullerades. l de llet (tèbia) diluïm 2 culleradetes (pa) de llevat, afegim 0,5 tasses de farina i ho barregem tot bé. Afegiu la barreja refredada (llet + farina) i pasteu-ho tot bé. Es pot utilitzar un mesclador. La consistència ha de ser com la crema agra espessa. Deixeu que la massa pugi fins que caigui.
  • pasta de pastar en una màquina de fer pa:
  • Tritureu 3-4 rovells amb sucre. Bateu les clares per separat fins que els pics siguin ferms. Ara es pot combinar tot segons la recepta (excepte la mantega). Amasseu-ho tot bé en mode "massa". Al cap de 5-10 minuts, afegiu-hi la mantega fosa. Torneu a pastar bé. Distanciem-nos. Estenem sobre els motlles i tornem a deixar a prova. Cuinem al forn preescalfat a 180 graus.



El plat està dissenyat per


1 kg
Merri
Svlana, bona recepta, perdó, no hi ha fotos! Bonic, vaja, queden els pastissos de Pasqua?

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa