Pizza de patates de Jim Leahy

Oh, cruel !!! Només vull menjar, però de cap manera ... vaig a mossegar una poma com a distracció ...

T’ha sortit una massa fina? Hi havia romaní?

Fina massa cruixent, afegeix 60 grams de farina de gra sencer. El romaní estava sec, també hi vaig afegir anet congelat.
Per què no es pot menjar? ..

Ahir vaig menjar com un elefant, avui descarrego ...

Va imprimir la recepta, va anar a visitar la seva mare i la va fer fer. Hi vaig estar categòricament en contra, com si no fos saborós sense formatge. Seguiment del procés. No vaig poder trobar Rosemary. La resta és deliciós, es menja amb cervesa.

L’endemà la va repetir, però va resultar ser una massa espessa. No és saborós de seguida.)
A la pizza, el gruix de la massa és un punt clau, cal anar amb compte)))

A la pizza, el gruix de la massa és un punt clau, cal anar amb compte)))

Bé, no en va he destacat això, resulta !! La tecnologia és important.

Va imprimir la recepta, va anar a visitar la seva mare i la va fer fer.

és hora que us caseu, senyor

Estic casat per tercera vegada. Ja no té sentit.)
A l’última dona no li agrada molt cuinar. I vés amb mi a algun lloc, excepte a l'estranger))
I va llaurar la seva mare perquè en aquella època estava ocupat amb un negoci important, bevent cervesa))) I entre uns i altres temps salava el pernil. Vaig retallar-ne l’os, vaig afegir sal, el vaig tirar al recipient, vaig coure la salmorra i el vaig deixar refredar. A les dues de la matinada, la salmorra es va refredar i hi vaig anar)))) Ara li queden 19 dies per mentir i la seva mare va rebre la tasca de lliurar-la cada dia.)
Després, el remullaré amb aigua, l’assecaré, el cosiré en una funda de coixí i el fumaré. Aquestes són les perspectives.)

Aleshores deixeu de casar-vos immediatament! Suficient ....

Natus, per cinquena vegada medito sobre la recepta (estar o no ser, coure o no coure): ja que dijous no hi ha aigua a casa, està glaçada, com el mar Negre

Natus, per cinquena vegada medito sobre la recepta (estar o no ser, coure o no coure): ja que dijous a casa no hi ha aigua, està gelada, com el mar Negre

Lena! no coeu, les patates d’aquesta recepta s’han de rentar ...

[TIR]

TIR, Sabia que eres un veritable amic ... i els gossos hauran de rentar els plats amb rentaplats

Seguiment del procés.

Sí, em vaig fer càrrec del més dur

En resum, és al forn.
Al principi vaig pensar que el més tediós és tallar les patates fines.
Però va resultar que a casa no hi havia tovalloles i que s’havia d’assecar amb tovallons. Això és avorrit, ja que són prims))
La massa queda després d’estirar-se. Aproximadament la mida d’una bola de neu, que es llença quan la neu està mullada)))) ara estic pensant on aplicar-la.

Volia posar patates com teules al terrat, per bellesa, però és trist)))
Hi ha una idea per esquitxar la meitat de l’experiment amb formatge ...

Les patates són com el paper. Per Déu, no en necessiteu les rajoles, és només amb draps, hi trobareu alguna cosa a fer durant els propers 15 anys. Simplement reparteix-los en grapats i reparteix-los uniformement. Si s’escampa amb formatge, les patates i les cebes no es fregiran. Es guisaran sota una capa de formatge. Això és una mica diferent del que es pretenia. Però ningú va cancel·lar els experiments.
PD: la massa es pot congelar i aplicar de tant en tant. O coure una altra pizza petita, escampar-la amb qualsevol cosa ...

Va engolir un 25%.
La proposta és abocar les cebes per separat, immediatament sobre la massa i després cobrir-les amb patates, en cas contrari les patates es tornaran vermelles i la ceba que va resultar ser superior es torna lleugerament negra ... O potser no cal, les dones ho saben millor))

Em referia al formatge, quan les patates estiguessin daurades, escampeu-les amb ratllat. Es fondrà en 10 segons) Es fondrà fins i tot si es treu del forn.

I! Espolseu al final? Podeu provar-ho, per què no? Tot i que personalment en tinc prou, és autosuficient.

[deixar-lo aixecar]

Prepareu la massa de pizza a HP. Si teniu el règim adequat, genial. Si no, utilitzeu el mode bàsic de pasta de llevat. Si no teniu cap HP, barregeu els ingredients de la massa, deixar-lo aixecar (fins a un augment de 2 vegades), arrugues, deixa'm aixecar de nou i ja podeu començar a tallar.

Espantaocells, Tus, no ho entenia, doncs, aquesta prova necessita dos ascensors? O n’hi ha prou?

Em vaig adonar que es recomana aixecar dues vegades per pastar manualment, però podemiI a HP, després d’una prova, pastar i deixar que pugi, o és innecessari?

No interfereixi amb el treball d'HP. Que faci el que cregui convenient!

[Natul]

No interfereixi amb el treball d'HP.

No ho faré, em fa mal ...

Natuli no has cuinat aquesta pizza amb llevat fresc? Dap no hi ha res, gram 5 ?

Sí, hi haurà 5 gammulks. No faig gaire diferència en sec / cru. Només canvio el seu nombre, és clar. I així a KhP per a la cocció fresca.

[Tus]

Tus, gràcies per la resposta !!!

I vaig tornar a ser meticulós ...

Però, què passa si les patates es deixen una mica més salines? Es sobresaltarà?
Però si de debò, de debò, pica per sobreexposar-lo? El podem esbandir després de les 1,5 hores prescrites (bé, o no esbandir-lo) i submergir-lo en un refredat no aigua salada, eh? Què dius ?!

M’interessa per si de cas, hi ha diferents casos ...

P.S. Les patates de la pizza d'avui ja són a la salmorra !!!

Per ser honest, posen patates a l'aigua no tant per salar-les com per "rentar" el midó d'allà. De manera que esdevingui com un drap, sense trencar-se. Sí, almenys no la saleu gens i, per tant, no us caldrà esbandir-la. Saleu al gust quan s'escorri l'aigua.

[Pàg]

Pàgasibi Natuska , meu aazali-diví

P.S. Corrent en 20 minuts a 200 gr. (convecció), encara vaig aconseguir agafar les vores de la meva pizzaci ...

Però teniu una patata vermella, que és necessària. Dret! Cuinar també per a ells. Qui es nega a menjar patates i cebes? No hi ha ximples. L’olor flota per la casa: la podeu tallar a trossos.

Vau meditar durant dues setmanes per coure o no per coure?

[i]

Vau meditar durant dues setmanes per coure o no per coure?

Sigui el que sigui ... va ser la meva consciència la que va caure en una hibernació de dues setmanes, i la vaig coure el mateix dia que et vaig molestar amb preguntes ...

Per cert, la propera vegada cuinaré una porció doble, per a tres de mi una protvishka és petitai ...

Natasha, vaig córrer per donar-te les gràcies! M’ha encantat el pastís! Molt! No hi ha rastre de romaní fresc a les nostres latituds, però, tanmateix. La meva família va quedar totalment sorpresa pel farciment. I ara esclaten, esclaten darrere les orelles. Gràcies !!!

Què, qui es nega a menjar patates? Està clar què esclata darrere les orelles.

Natasha, estic amb fotos! Avui al mercat he conegut una àvia amb rams de romaní. Com puc resistir? I així:

🔗

Gràcies de nou per la recepta!

[Freken Bock,]

Freken Bock, foto deliciosa! I abans que l’àvia caigués als ulls amb romaní al mercat, amb què (amb quina herba) es couia?
Estic veient aquesta recepta per al tercer dia. I de les herbes a casa, només anet. I això està glaçat.

Anya, cuita sense herba, i també va resultar genial.

Per cert, als meus els va agradar més sense romaní ... ara et demanen que no hi aboquis "agulles" per sobre ...

Per cert, als meus els va agradar més sense romaní ... ara et demanen que no hi aboquis "agulles" per sobre ...

Ximples ...

Alegreu els propietaris d’un ratllador Berner, Mandolina o Slicer. Gràcies a ells, podeu fer una pizza fantàstica.

a falta de tot l’anterior, les patates m’han tallat un triturador de carn. Brut, és clar, el gruix és diferent ... però no hi ha més d’un parell de mm, així que em vaig tranquil·litzar que encara és millor que un ganivet. Bé, com vaig escriure abans, a casa només hi havia anet.

Una opció molt interessant per a un canvi. Però les patates haurien d’estar delicioses per si soles. No tinc molta sort en aquest sentit ... Des que em vaig traslladar a Ucraïna, no trobo "l'únic".

Però fins i tot amb ell l’olor de patates ... mmm ... i crosta cruixent

Té molt bona pinta, encara que sense romaní.

[Chuchenka]

Chuchenka, una altra acció de gràcies !!!



Gràcies a vosaltres, finalment he trobat una manera deliciosa de desfer-me del romaní que pica al meu davall de la finestra !!!

[Ganxet]

Ganxet,

Duc, aquestes personalitats paràsites van demanar que no escampessin patates amb agulles! Què ha canviat de sobte?)))

No m'importa el que demanessin ...

No tinc on posar la meva collita ...

Per què vas créixer en va o què?

[Ganxet]

Ganxet,

Rzhu a tu. "I si el seu cavall beu o no, quina és, en essència, la diferència ..." Preguntada, no preguntada, va fer la mare. No menjat - mort!)))

Bé, em vaig infectar i noia rialles😂. Vaig anar, ho vaig fer, és al forn. El fill em va preguntar quina era la massa, jo parlava de pizza. Va veure el que posava al forn i va cridar: AQUESTA pizza és? Què ets, mare? Vaig haver de llegir la conferència i donar el vídeo per veure-ho. Sembla impressionat ... 😁

[solmazalla]

solmazalla,

Iiii? ..... Què hi ha a la sortida?)))

[Espantaocells]

Espantaocells, sí. El fill en va tallar la meitat mentre s’allunyava una estona, va tornar a treure un tros per fer una foto. Em fa un bon gust, només el vaig coure més d’una hora, tot i que el vaig establir a 200 graus amb convecció. Sembla que l’estufa no compleix els modes d’escriptori. La propera vegada apostaré per 250, a veure què passa

I la propera vegada posaré més patates. Potser tinc una safata de forn gran, però la pizza gairebé sense costats i les patates em semblaven una mica massa petites, tot i que la vaig fregar primament amb un cremador combislicer. Però l’olor era impressionant mentre es feia al forn

"Com la mateixa recepta de pollastre en vinagre que vaig publicar una vegada".

Espantaocells, quin tipus de pollastre ??? Molt interessant.

Aquí teniu Nata, gràcies per la recepta. Ara ja sé on posar les patates, si no, en queden moltes.

"Com la mateixa recepta de pollastre en vinagre que vaig publicar una vegada".

Espantaocells, quin tipus de pollastre ??? Molt interessant.

Aquí la teniu:
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0

Aquesta és una recepta molt famosa i cal seguir la tecnologia. Aquest és el punt sencer. Obtens un pollastre increïblement sucós amb filets increïblement sucosos.

[solmazalla]

solmazalla,

Sembla prou patates. Però ... el gust i el color, com ja sabeu. Si en vols més, posa-ho! El més important és que sigui saborós per a vosaltres.

Crec que el meu fill no està decebut, tot i la manca de salsitxa i formatge))).

[Nata]

Nata, gràcies per la recepta, tot va funcionar. Em va agradar la pizza inusual. No he trobat romaní fresc, avui plantaré llavors, pot créixer al davall de la finestra; Vull provar el gust original. És increïble la rapidesa amb què es van coure les patates: quant cuino, i d’alguna manera no em vaig trobar amb patates en remull.

[lolia]

lolia,

Si us agrada el romaní, us encantarà la pizza. Té una olor "conífera" força forta i agra, que no agrada a tothom.

[Natuska]

Tuki-tuki suportar Natuska , Torno a estar amb la salvació !!! Si, tu pots ?



Demano disculpes salvatges per la foto, tenia pressa fins que van arribar les torres ...

A la massa de pizza actual de 250 gr. farina), tot anterior oh, quants ja n’hi ha hagut per a 320 gr. farina) ...

[Ganxet]

Ganxet,

Si us plau, si us plau, entra, noia))).

Tinc una llesca en algun lloc del soterrani estesa. És massa mandrós seguir-lo, pelar les patates massa mandrós ... Però, doncs, caçar pizza ... tinc enveja de les vostres torrons!))