Ball "Santa Bàrbara"

[Farcit de rosella]

Ball "Santa Bàrbara"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina	0,5 kg
Sucre	200 g
Margarina	250 g
Pols de coure	1 paquet (hi poso 2,5 culleradetes).
Crema agra	3-4 cullerades. l.
Ous	5 unitats. + 1 per omplir
Pomes	9 unitats.
Rosella	1 cda. (200 ml)
Panses
Gelea de cirera	1 paquet (90 g)
Nous

Mètode de cocció

• Pastar farina, sucre, margarina, crema de llet, pols de coure i 5 rovells.
• Divideix la massa en 2 parts (fer una part més petita, afegir-hi cacau, pastar i posar al congelador)
• Distribuïu la gran part blanca de la massa en una planxa de forn rectangular profunda, escampeu-la amb sèmola per sobre.
• Farcit de rosella
• Abocar aigua bullent sobre 1 got de llavors de rosella, tapar, deixar reposar fins que l'aigua es refredi, colar, moldre. Afegiu 1 ou, sucre al gust, panses.
• Pomes (és millor agafar-ne de densos) pelar, tallar per la meitat, seleccionar el centre i omplir de llavors de rosella.
• Poseu les pomes sobre la massa, amb la part de la rosella cap avall.
• Bateu 5 clares amb 2 cullerades. l. sucre escumós, afegir un paquet de gelea de cirera. Aboqueu aquesta barreja sobre les pomes.
• Escampeu-les per sobre amb fruits secs picats.
• Traieu la massa amb cacau del congelador i ratlleu sobre un ratllador gruixut a sobre dels fruits secs.
• Enfornar.
• 🔗

Cuina nacional

Forn de Ucraïna Occidental

Nota

He pres la recepta aquí 🔗

Fa molt de temps que cuino aquesta "ballarina". Comanda casolana molt saborosa per a totes les vacances !!!

[Tatyana81]

Tatyana81 Delicious no és la paraula correcta. L’adorem!

Freesia, què és un ball? Es tracta d’una magdalena o alguna cosa més, el sabor no es pot entendre pel nom.

Freesia, a quina temperatura cal coure i quant de temps? Una recepta molt xula! Marcat sense ambigüitats.

[Gaby]

Gaby
Plyatsok és una pastisseria de l'oest d'Ucraïna, en la seva major part, sembla un pastís i un pastís, però això és una mica diferent.
Una varietat de pastissos, farcits, cremes que van bé entre si, així com una mida molt gran: aquesta és la característica dels balls. No importa quin sigui a la part superior, el seu tall és important. Es serveix tallat a trossos separats, i no sencer com un pastís.

Gràcies per la resposta.

[Vladislav]

Vladislav , Puc respondre aproximadament, el meu forn és terrible. A 200 * 45 minuts. Deixeu-vos guiar pel forn.
Vaig coure sobre paper, el vaig aixecar lleugerament de la planxa per esbrinar quin fons i la part superior fins que queden vermelloses.

Freesia, gràcies per la resposta!

En aquells temps, quan vivia a Ucraïna occidental (Stanislavshchina), fins i tot els panellets de patata es deien danses.

Les noies i fins i tot cada hazyayki haurien de tenir diverses ballarines per a les vacances. Per l’aniversari de la llar, a més del pastís, acostumo a coure 4-5 pastissos diferents. Més és possible per Nadal. Confia en mi, no queda res. Per descomptat, no ens oblidem de compartir amb els convidats. Aquesta tradició s’ha mantingut des de l’època de Polònia a Ucraïna.

A la meva família, també és costum cuinar molts balls. M’agrada molt que es posin moltes peces de colors en un plat!

Doncs compartirem receptes per Nadal !!!

Podeu començar a partir del 25 de desembre!

[Freesia]

Freesia Ho he entès bé, tot es cou amb un pastís? Mai he cuinat, però he llegit les receptes, semblava que s’hi courien per separat, és clar que els talls de tots els ballarins només són una obra d’art i, a més, digueu-me quina forma té de mida? Ho sento per un munt de preguntes, però vull coure i perquè tot surti tan bé

I quant val un paquet de gelea?

[Lyuba]

Lyuba
Tot es cou al forn, molt convenient. M’encanten per la pressió horària.
Hi ha moltes danses en què els pastissos es couen per separat, i després es canvien amb crema.
Tenia una safata de forn de 24/30 cm d'alçada de 2,5 cm. Encara no n'hi ha cap altra. Cal agafar més i més, és clar, el ball és alt.

[kavilter]

kavilter , Vaig agafar gelatina de cirera en una bossa, de 90 grams

[Freesia]

Freesia moltes gràcies per les vostres respostes. Sens dubte, cuinaré i informaré, només necessito un motiu, probablement a Nikolai

[Lyuba]

Lyuba, Espero que gaudiu. Les vacances estan per davant

[Freesia]

Freesia, quin bon ball! Ja amb dos ulls !!!! Bastant vermell i alegre sant!

[Katya]

Katya dyakuyu
Fins i tot si teniu ganes de veure els famosos ballarins!

La fresia és molt bonica i apetitosa. No vaig poder resistir-me i vaig intentar coure el teu ball. Mai no he preparat això, així que no jutgeu estrictament, accepteu la feina))) Molt saboroses gràcies.

[Oksana]

Oksana, Estic molt content que us hagi agradat!
Gràcies per cuinar!

[Freesia]

Freesia, la va portar a la guardiola. Ja hi ha una dotzena de plats, però encara no n’he cuinat cap, però vull. Sembla que la vostra recepta és la més accessible precisament pel fet de coure amb un pastís. Intentaré informar-ne.

[Elya_lug]

Elya_lug Intenta-ho!
Les estadístiques mostren que ningú no és indiferent a aquest ball

[Freesia]

Freesiatens raó això "Les estadístiques mostren que ningú és indiferent a aquest ball"
Fa poc vaig provar un plyatsok (es deia la senyora Valevskaya), i ara m'interessa aquest tipus de cocció, així que vaig arrossegar el vostre a la meva llibreta, quan trobi una rosella al nostre desert, definitivament intentaré informar-ne. Gràcies per la recepta !!!

[Alenka83]

Alenka83, gràcies!
"Pani Valevskaya" deliciós
Vull que també us agradi aquest