Pa de sègol sobre kvas en una màquina de fer pa

Capritx, no hi ha oli en aquesta recepta. Sovint hi feia forn a l’estiu, quan sabia poc d’altres receptes. Kvass va ser pres per "Nikola" amb malt. De fet, el pa de sègol surt bé: el "sostre" no cau. Però al kvass sec, m'agrada més. Sobretot quan es prepara amb aigua bullint. Però això és pel meu gust. A algú li pot agradar el pa amb quassos normals.

-
Yana, vaig coure diverses vegades al Panasonic 2512 amb llevat baix, resulta fantàstic. Ahir el vaig coure al sègol amb kvass segons aquesta recepta i vaig vessar el gas en un got. El kvass amb malta, en directe, era a l’etiqueta. Però el sostre és pla, la molla és enganxosa i dolça. Que passa?
Vaig posar una espàtula amb una pinta, potser calia utilitzar-ne una de normal? Sí, he afegit una cullerada de mantega, no crec que es pugui coure sense ella