Pastís de llet condensada bullit

Pastís de llet condensada bullit

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina de blat	1 got
llet condensada bullida	1 llauna
ous	4 coses.
nous de closca	1 got
sucre	50 g
panses	50 g
llet	100 ml
pols de coure	2 culleradetes
sal	pessigar
cognac, licor o rom	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Batre els ous amb sal i sucre. Afegiu 2/3 llaunes de llet condensada i bateu-les, afegint-hi gradualment farina amb pols de coure. Finalment, incorporeu-hi les panses i la meitat dels fruits secs picats a la massa. Aboqueu la massa en un motlle i coeu-la en un escalfat 180^Sobre forn durant 30-35 minuts. Dissoleu la resta de llet condensada en llet tèbia, afegiu-hi cognac i cobriu uniformement el pastís al forn encara calent amb aquesta barreja. Perquè es posi en remull millor, podeu punxar-ne la superfície amb una forquilla o un escuradents. Escampeu la resta de nous per sobre. Es recomana deixar preparar el pastís durant 2-3 hores.

El plat està dissenyat per

8-10

Hora de cuinar:

aproximadament 1 hora

Nota

La recepta, amb petites variacions meves, prové d’intesto.com.

[dopleta,]

dopleta, Vaig veure el vostre pastís i vaig recordar que tenia mig litre de llet condensada bullida a la nevera. Sí, val la pena. Aniré a veure si encara estic viu. Ara mateix començaria a fer aquest deliciós miracle si no hagués posat la galeta al pastís. Això és tot el que hi ha per aquest pastís, i aquest any m’han apilat fruits secs per tots costats ... Els he posat en línia en primer lloc. Gràcies!

Semblava, viva, un terç de la llauna. A la massa, vol dir que n’hi ha prou, però per a la impregnació ja no n’hi ha. Què fer, doncs? També hi ha literalment a la part inferior de la llauna de llet condensada casolana normal. Potser està impregnat?

Potser està impregnat?

Perquè no? Podeu afegir una altra cosa, per exemple, una mica de cafè instantani: primer heu de dissoldre-ho en una aigua bullent. O un fil afruitat ... com una melmelada. Vinga, experimenta, aguanta la bandera!

Bé, d’acord! Diuen que una galeta hauria d’estar estirada almenys un dia, però mai aconsegueixo que “estiri”. Doncs, posposem-ho fins demà. I avui hi haurà un pastís amb llet condensada. Vaig anar a esculpir.

[dopleta]

dopleta, una recepta meravellosa, arrossegada!

El pastís calent es posa en remull i es mou?

[dopleta]

dopleta, una recepta meravellosa, arrossegada!

El pastís calent es posa en remull i es mou?

Sí, ho faig. L’autor també té un formulari revestit de pergamí, aparentment perquè la impregnació no s’aboca, però les meves formes no filtren i no s’assequen, de manera que cuino sense paper.

Sí, ho faig. L’autor també té un formulari revestit de pergamí, aparentment perquè la impregnació no s’aboca, però les meves formes no filtren ni s’assequen, de manera que cuino sense paper.

Ah, però em va semblar que el pastís es va capgirar (es va treure del motlle) i només llavors es va omplir d’impregnació. És bo que aclaríssim aquest punt.

Ah, però em va semblar que el pastís es va capgirar (es va treure del motlle) i només llavors es va omplir d’impregnació. És bo que aclaríssim aquest punt.

De fet, jo també ho vaig fer i el vaig regar en un plat. Sincerament, no hi ha diferència, només la crema als costats es fusiona i no està xopada tan abundantment, i què? I, tanmateix, si cuineu de forma petita però alta, tot és correcte a temps. I si agafeu un motlle de gran diàmetre amb un forat, és millor reduir una mica el temps per no assecar-se massa.

De fet, jo també ho vaig fer i el vaig regar en un plat. Sincerament, no hi ha diferència, només la crema als costats es fusiona i no està xopada tan abundantment, i què? I, tanmateix, si cuineu de forma petita però alta, tot és correcte a temps.I si adopteu una forma amb un diàmetre gran amb un forat, és millor reduir una mica el temps per no assecar-lo.

Vaja, de nou a temps, només heu de posar al forn, un formulari amb una dyurka, vaig a restablir el temporitzador.

Molt gustós gràcies!

És cert que no vaig escampar fruits secs per sobre, perquè la impregnació que vaig obtenir era massa líquida a causa dels seus canvis i les nous no s’hi enganxaven. Però el pastís en si estava molt ben remullat. Ja ho he menjat gairebé tot.

[Lozja]

Em complau, Lozja! Gràcies!

[dopleta]

dopleta, gràcies per la recepta senzilla i senzilla. Estic convençut que també és molt saborós. Sens dubte ho intentaré, gràcies de nou

[hostessa]

gràcies de nou

A la salut, hostessa !

M’encanta la llet condensada! però a la cocció és un conte de fades !!! que boníssim !!!!

[dopleta]

dopleta, Larissa, gràcies per la recepta! Va resultar un deliciós pastís!

[Helena]

Helena, Estic molt content, gràcies pels comentaris! I una de diferent: per a la foto, és molt apetitosa!