Gelat de te verd Matcha

Gelat de te verd Matcha

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Llet	3/4 tassa
Rovells d'ou	2 unitats
Sucre	5 cullerades. l.
Crema espessa	3/4 tassa
Maccha te verd en pols	1 cda. l.
Aigua calenta	3 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Barregeu te en pols amb aigua calenta.
• 
• Combineu els rovells d’ou i el sucre.
• 
• Afegiu llet.
• 
• Poseu una cassola a foc lent i escalfeu la barreja, sense deixar de remenar.
• 
• Quan la barreja espesseixi, traieu la paella del foc. Remull el fons d’una cassola amb aigua gelada i refredeu la barreja.
• 
• Afegiu te verd a la barreja i barregeu-ho bé, refredeu-ho en aigua gelada.
• 
• Afegir la nata batuda a la barreja i remenar suaument.
• 
• Aboqueu la barreja en una geladora i congeleu-la, seguint les indicacions de la geladora. O bé, aboqueu la barreja en un recipient i congeleu-la al congelador, remenant de tant en tant.
• 

Nota

Recepta del lloc 🔗

Però em va resultar interessant ... aquesta mateixa pols - és d’alguna mena especial i està feta amb tecnologies especials? escriviu que és increïblement car ... i si només tritureu, per exemple, el bon verd habitual en un molí de cafè, no en sortirà res?

en cas contrari, somiava amb alguna cosa, imaginant un gelat amb gust de te de gessamí en el proper rostit ...

No cal preparar. Per cert, és molt saborós beure’l amb llet i una mica de sucre. Sí, no és barat, tot i que he comprat un paquet gran per a finalitats culinàries per 800 rubles i per a la cerimònia del te (està destinat a la cerimònia del te japonès) petits pots de rubles entre 300 i 500 ... per ser sincer, té gust i colors del te verd normal. difereix, però crec que hauria d’intentar moldre.

[Baranke]

gràcies Baranke, Gitano i kolynusha per ajuda. Ho vaig fer. És cert que el color no va resultar ser tan verd ric com a la foto gitana, però sí molt saborós.

Vaig moldre el te en un molí de cafè i el vaig preparar amb llet bullent. El te va prendre 2 cullerades. culleres per 150 ml de llet + 150 ml de nata + 2 ous petits.

[jenyasan,]

jenyasan, T'ha agradat?

[jenyasan,]

jenyasan, T'ha agradat?

Sí, vaig escriure que és molt saborós. Una mica amb amargor, el gust del te japonès, en general. El nen també se l’ha menjat amb gust.

Us heu equivocat amb els volums!
La recepta original diu que el volum es mesura en tasses i en els gots.
I es tracta de volums diferents. una tassa (CUP) és de 240 ml i un got de 200 ml.
Copieu-lo amb més cura.
🔗

[tassa = 250 mil·lilitres]

Us heu equivocat amb els volums!
una tassa (CUP) és de 240 ml i un got de 200 ml.
Copieu-lo amb més cura.

lva2410, no seria tan categòric

Tassa mètrica. A la Mancomunitat de nacions (com Canadà, Austràlia, Nova Zelanda, el subcontinent indi, Sud-àfrica, ...), Amèrica Llatina i el Líban es defineix normalment una tassa com a 250 mil·lilitres.
1 tassa = 250 mil·lilitres
La tassa habitual dels Estats Units es defineix com la meitat dels Estats Units pinta.
1 EUA consuetudinari tassa = 236,5882365 mil·lilitres
La copa que s’utilitza actualment als Estats Units per a l’etiquetatge nutricional es defineix a la legislació dels Estats Units com a 240 ml
1 EUA "legal" tassa = 240 mil·lilitres
La copa japonesa es defineix actualment com a 200 ml.
1 japonès tassa = 200 mil·lilitres

Noies, on compres el te matcha? No el vaig trobar als supermercats, però a les botigues d’Internet el preu varia tant (des de 300 rubles per 50 grams fins a 1500 rubles). Quant ha de costar el te "correcte"? Comparteix l'enllaç on compres.

I, tanmateix, ho he aconseguit !!! És cert (per la qual cosa em disculpo) Vaig fer gelats segons la meva recepta constant: nata 20% 0,5 l + 1 llauna de llet condensada, però vaig afegir te, tal com estava escrit. Va resultar ser un color molt bonic. Tenint en compte que m'encanta el te verd, m'agradaven els gelats i els meus nois també. Faré més coses, segur!
Gràcies per la recepta inusual i interessant.