Achchik-chuchuk

Sí, si piqueu la ceba, afegiu sal i la deixeu, perd la nitidesa, l’amanida és més gustosa.

Espero que a l'autor del tema no li importi si publico la meva versió de l'amanida aquí. És tan senzill que no té sentit una sola recepta. M’encanta l’amanida de tomàquet! Ho vaig fer amb ceba, però pel meu gust va donar una certa duresa i no es menja molt. I després, un dia, en lloc de cebes, vaig afegir all, i també vaig vessar-lo abundantment amb oli d’oliva. Però va resultar tan picant, saborós i satisfactori! He de dir que per raons de salut no puc digerir els aliments grassos i, a més, era indiferent a l’oli d’oliva, tot i les seves propietats beneficioses. Però aquí estava preparat per menjar aquesta amanida (tomàquets sucosos, alls i més oli d’oliva) juntament amb pa diverses vegades al dia i fins i tot viure-hi. Molt fàcil de digerir! Vaig intentar afegir altres verdures, però de seguida vaig sentir un excés d’oli. Tal és la química!

[Ipatiya]

Ipatiya, Jo no sóc l'autor de la recepta! Acabo de publicar-lo, i no el primer, en aquest fòrum. Per tant, benvingut a escriure allò que vulgueu aquí.