Cebes seques

Mai he cuinat massa pastanagues i cebes a la sopa. Encara que el cuino sense carn. Per tant, la versió seca de ceba i pastanaga em convé molt. És cert que sempre cuino sopa en una olla a pressió. Resulta com d’una estufa. Però aquesta és la meva opinió i la dels meus nois.
També faig pols de "secadors": cebes, pastanagues, julivert, xirivia, api (arrel), verds (què és), llavors d'anet, pebre negre i pebre vermell, llorer. Trito el full. Afegeixo als primers i segons plats. A la meva filla no li agraden els "capgrossos" en un plat, però amb aquesta pols es menja tot amb una explosió.

També faig servir molla vegetal de la preparació-assecat de les verdures, ajuda molt

Condiment vegetal "Fragant tops-arrels" (Administrador)

Tanyusha, com sempre, sou un tresor de receptes valuoses. Aquest any tornaré a assecar les cebes i molt més. Hi havia poc a provar. A més d’una pastanaga, i no em preocupo pels brous tot l’hivern. Una mica de verdures seques i

[Irisha]

Irisha, per la teva salut!

[Administrador]

Administrador, Tanyusha, la meitat de les nostres cebes seques van morir a la mort dels valents ...

El gendre va trobar a l’armari un pot de 2 litres amb ceba seca, tallada a daus, la filla encara no havia tingut temps d’utilitzar-la i, sense ni tan sols ensumar, va esclatar que feia olor de mitjons vells i la va llençar. Dotsya, per descomptat, estava molest, bé, no vaig reaccionar en absolut, només em va fer pena la meva filla. La ceba fa una olor deliciosa fregida, eh. De vegades té això ... Jo, mentre vivia a Posada, vaig farcir pebre i els vaig portar. Ho va tornar tot ...
Va jurar i va jurar que ell mateix compraria l'arc. Sí, és clar, la dona es recordarà de preguntar-li cada dia a la seva filla sobre l’arc, si cal o no prendre ...

[Natasha]

Natasha, ho sento
Sabeu de què és capaç un gendre, segons l’estat d’ànim, no els porteu menjar. Bé, només una bossa petita per cuinar, i després una altra, quan la filla ho demani.

Aquesta és la naturalesa d’un home, per ofendre tothom seguit per res, fins i tot persones properes a ell. Encara li sembla que no aneu enlloc i que us pugui trepitjar ... oh, per molt equivocat que sigui, sinistre

Comenceu de nou, només cal que guardeu tots els espais en blanc a casa

Tinc un brou, el duré en sobres ... I més endavant n’assecaré una mica més. No, el gendre és un home tan bo, però el personatge ... No m'agraden els homes que es dediquen als afers de cuina ... Però estimo el meu gendre! D’acord, com els convé, ajudaré tot el que pugui. I la butxaca no conté les existències!

I vaig assecar un kg i mig per a una mostra i ... ho vaig esmicolar tot jo. Sí. Acabo de passejar-me i el vaig menjar. Saborós, assecat amb una mica de sal i pebre.

[Ukka]

Ukka, Olya i jo vam acabar de llegir el que vaig trobar i vam pensar de seguida què menjava i què llençava. Fa una olor deliciosa i és deliciós per si mateix. M’agrada el sec més que el fresc.

[Ukka]

va esclatar que fa pudor de mitjons vells i el va llençar.

Ukka, cap ofensa, però dir que és temptador dir: noi estrany. Si no estima, ningú hauria de menjar? I si voleu cuinar per separat el que us agrada i voleu, no podeu?
Llenceu el producte acabat, amb què es va gastar diners, temps, energia ... No ho entenc, mai no sabeu què no li agrada i la seva filla no té dret al seu "amor"?

Vinga, ell ... No em tirarà els subministraments, no hi tindrà accés. I eixugaré més ...
I el portaré a les bosses. La bossa és més difícil de trobar. El petit és nostre i li encanta la sopa amb ceba i ceba escabetxada de papa a la barbacoa i fregida. El nostre home petit !!

[Tatyana]

I he assecat un kg i mig per a una mostra

Heu assecat la recepta?
Tatyana, però creieu que es poden assecar les cebes fregides ??

[zvezda]

zvezda, però cap recepta, la va trossejar a mitges anelles sobre el Berner, la va col·locar en palets, va afegir una mica de sal, la va enviar amb pebre fresc i ja va.

Tatiana, creus que es poden assecar les cebes fregides ??

Contra pregunta: es pot assecar l'oli? Les cebes estan completament saturades d’oli vegetal i el principi d’assecat és alliberar el producte del líquid que hi ha a l’interior, la deshidratació. Ja no hi ha suc d’aigua a les cebes fregides, s’ha evaporat i substituït per oli vegetal.

Aquí, d'alguna manera, embolicat

Contra pregunta: es pot assecar l'oli?

Llavors encara més oposat, però, què passa amb les cebes fregides a la venda ??

però què passa amb les cebes fregides a la venda ??

Ara, no sé què es processa quan es cuina, per cert, encara tinc (durant diversos anys) un pot amb ceba d’aquest tipus i no m’espatllo.

[Tanya]

No ho sé

Tanya, ja veus el que et vaig empènyer .. ho provaré jo mateix i ja està, l’estimo molt!

El més probable és que les cebes no es fregeixin en oli i després s’assequin, de manera que res funcionarà; només pagareu una factura d’electricitat augmentada.

Aquí, les cebes tallades a rodanxes es submergeixen en oli calent (greix profund), per la qual cosa les cebes quedaran seques. Pre-tallaria les cebes, les rentava amb aigua freda per eliminar el moc de la ceba i les eixugava amb una tovallola o a l’aire. Millorar immediatament amb una tovallola perquè la ceba no absorbeixi molt líquid i després esquitxar-la amb oli calent. I salar lleugerament la ceba acabada.

En general això patata ceba fregida

Jo pre-

I més endavant al text, us ho pregunto.

I a Corea, no només s’assequen les cebes, sinó també les arrels amb arrels, a partir de cebes verdes i porros. El tenen com a espècia separada. Diuen que això dóna a les sopes un sabor i aroma únics ...
Especialment moltes d'aquestes arrels es cullen durant la temporada de collita de kimchi, quan tot el poble fa una collita "estratègica" de kimchi. Com es diu: tenim patates, els coreans tenen kimchi!

Això també es produeix i es ven als supermercats coreans.

Sota el spoiler: el procés és com si una dona coreana assecés les arrels de les cebes verdes i un exemple de com s’utilitzen més tard ... Amb el traductor de google allà queda tot clar ...

🔗

A més, aquestes arrels seques s’utilitzen en el te per prevenir els refredats, amb te verd, gingebre, mel i altres espècies i els seus propis fruits secs. Aquestes arrels són riques en alicina, que ajuda a la circulació sanguínia, redueix la pressió arterial i beneficia la pell.
Aquest te també és útil per a la tos, la flema, la bronquitis dels fumadors, en les dones té un efecte beneficiós en el tractament dels fibromes uterins, ajuda en el tractament dels refredats a les mans i als peus.

Per tant, llencem allò més útil i necessari.