Boletes de fruites a base de massa de mató

Boletes de fruites a base de massa de mató

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Formatge fresc	200gr
Mantega	50gr
Ou	1 PC
Llet	250 ml
Farina	500gr
Fruites (prunes, préssecs, albercocs)
Sucre	2-3 c. l.
Sal	pessigar
Mantega per a la lubricació	2-3 c. l.
Sucre per escampar

Mètode de cocció

• Per a la massa: barregeu bé la mantega tova, la sal i l’ou, afegiu-hi poc a poc el formatge cottage ratllat amb sucre, llet, farina - pasteu la massa, formeu una barra de la massa acabada, tallada a cercles. Col·loqueu fruita a cada cercle: meitats de prunes (albercoc, trossos de préssec, cireres), si la fruita és àcida, espolseu-les amb sucre i formeu boletes rodones. Les boletes es bullen en aigua bullent durant 5-7 minuts. Traieu els dumplings amb una cullera ranurada, poseu-los en un plat untat amb mantega i espolsat amb sucre - escampeu els dumplings amb mantega fosa i espolseu-los amb sucre. Serviu-ho calent.
  

El plat està dissenyat per

6 racions

Cuina nacional

Les meves receptes preferides del llibre "Million Menus"

Nota

Podeu prendre qualsevol formatge cottage, només cal que ajusteu la dolçor al vostre gust. Dumplings amb pruna - amb acidesa, amb préssec - dolç. Molt saborós i satisfactori. Podeu escampar les boles de massa amb formatge cottage, mòlt amb sucre.
Que aprofiti!

súper!

Feofania, gràcies !!!