Pastís "Selva Negra"

Digueu-me què es pot utilitzar per substituir el licor de cirera?

Simplement podeu afegir cognac, rom o fer-ne sense alcohol.

[Vitalinka]

El pastís és senzillament preciós, el sabor és increïble i gens pesat, tot i que la crema estava feta de crema. A la capa intermèdia, no vaig embolicar els cercles de nata, només l’he untat amb farcit de cireres i crema per sobre. Va resultar ser un enorme pastís de 2 kg, però va acabar molt ràpidament. Vitalinka, moltes gràcies !

[guanyar-tat]

guanyar-tatquin guapo! I el tallador, mmmmmmmmm, és tan deliciós! Ara em menjaria aquest tros!
M'alegro que us hagi agradat el pastís! Al forn per a la vostra salut!

Ara, segur, sovint ho cuinaré, a la meva li ha agradat tant! I el més important, va resultar ser molt senzill de fer i el resultat és increïble.

Ara, segur, sovint ho cuinaré, a la meva li ha agradat tant!

Genial! Esborreu els vostres éssers estimats amb una delícia!

Soc responsable del pastís. Ell és preciós!! Les cireres aporten una acidesa meravellosa (jo en tenia una de congelada casolana). Vaig agafar el suc d’una compota de conserva casolana normal i el vaig prendre en 100 ml. més del que s’indica a la recepta i, abans d’abocar el midó, l’he abocat en un bol separat i he sucat el pastís amb aquests sucs (temporalment no puc beure alcohol). I també vaig prendre 450 ml de nata, ja que no els vaig untar amb ells. I, al final, encara va resultar deliciós)) Aparentment, no importa com canvieu la recepta, encara és bona)) va untar els costats amb la resta de la crema, però la vaig decorar amb crema de proteïnes (encara estic aprenent a manejar-la, però les mans tortes impedeixen que la bellesa s’encarregui)) En general, aquí i així va passar! Gràcies a l'autor de la recepta! RS: Disculpeu les fotos no decoratives))

i una altra foto. no volia carregar el lloc tot en un

I, tanmateix, em molesta que la recepta digui: nata amb sucre en pols, però el sucre en pols no està indicat a la llista d’ingredients? )))

però les mans tortes impedeixen l’encarnació de la bella

Valentina, tens un pastís molt apetitós. I ets preciosa a la foto. Si us plau, no enuïs Déu
Algú en té realment ... o cap. No puc llegir això amb calma. Aprèn a decorar pastissos i tot funcionarà

[emoció]

emoció, Moltes gràcies)))

[Tinka]

Tinka, el teu pastís és meravellós! El tall és molt apetitós! I el més important és que t’ha agradat molt!
I aprèn a decorar, tothom comença així i molts no saben com fer-ho. Així que tot està molt bé!
Gràcies pel bon informe!

estimades noies, ajudeu! quin tipus de crema es pot cobrir el bosc negre perquè es combini amb el farciment interior i no suri? Sempre cobreixo els pastissos amb crema-formatge-en pols o mantega-formatge-en pols. No m’atreveixo a experimentar amb la crema agra, em temo que surarà. què aconselles?

[caxapok]

caxapok, es pot cobrir amb flam de crema agra, manté bé la seva forma o ganache.

La crema agra interactua bé amb els colorants? ja que la crema ha de ser blava. El ganache només és xocolata blanca.

No vaig pintar aquesta crema, així que no t’ho diré. També podeu fer Charlotte, aquí està ben pintat.

Ho intentaré, gràcies per la resposta

Bona sort!