Patates farcides

Patates farcides

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Patates mitjanes	10 peces
Xampinyons grans de bolets	5 peces
Ceba de nap	1 PC
Formatge elaborat	50gr
Verds	Poc
Carn (porc / vedella / pollastre)	200gr
Pebre salat	gust
Pa ratllat amb alls	per espolvorear
Oli d’oliva	2n. culleres
S / k pit	100gr

Mètode de cocció

• Bulliu les patates amb els uniformes. Fresc, net. Tallat a meitats. Trieu el mig i talleu els fons perquè quedin bé quan es couen. Pastar la carn de les patates amb una forquilla.
• Piqueu finament els bolets, les cebes. Fregir.
• Fregiu la carn o feu-ho coure a foc lent fins que estigui tendre.
• Afegiu als bolets la polpa de patata, les verdures ben trossejades, la brossa ben picada, el formatge fos, la carn picada. Afegiu espècies. Barregeu-ho tot i farciu les patates.
• 
• En un bol amb arrebossat, capgirant les patates picades, les submergiu en galetes. Vaig aplicar oli d'oliva amb un pinzell sobre el pa.
• 
• Va coure a la fregidora durant 7 minuts a 200 graus.
• 

Programa de cuina:

fregidora d’aire

Nota

Encara tinc la carn de les patates i vaig decidir fer-ne una boja patata, farcint-les de carn i ceba fregida i criant-les en pa ratllat. Aquestes són les costelles que tinc.

Em va agradar molt l’escorça que vaig obtenir a la meitat de les patates. I el més important és que les patates, després d’haver rebut una escorça tan apetitosa, es mantenien toves i no estaven massa seques.

L’altra meitat de les mateixes patates es va coure a l’assecador. Resultat. No hi ha una escorça tan bonica, només a la part superior. I com que va trigar més temps, les patates van resultar més aviat seques.

Receptes similars

Porc amb patates cuites al xerès (Twist)

Creps de patata amb carn (Natusik)

Fetge (estofat amb carn): la recepta de la meva família (Tumanchik)

Vaig mirar ... no hi ha fregidora ... així que vaig anar a fregir una patata ... sinó moriria per un excés de suc gàstric, després d'aquestes fotos !!!

I si al forn?

[ksy]

ksy, Cap problema !! Per descomptat, ho podeu fer al forn. El temps trigarà més, però potser no hi haurà cap escorça per totes bandes. Encara que ho pensava. que si poso les patates a l’assecador no en la forma, sinó a la reixa (crec que al forn també es pot posar a la reixa), llavors una escorça així hauria pogut resultar allà.
L’única cosa bona en aquest cas és que la patata és que les patates reben una escorça preciosa en poc temps de cocció, però alhora no queden massa dessecades a l’interior.

[Husky]

Husky , on hi ha una barreja de bolets, pits, etc. - no hi ha carn?

[nou]

nou, Bé gràcies!! És clar que sí! Ja he ajustat la recepta.

[Husky]

Husky, Vull aclarir, el farcit hauria d’estar llest perquè el temps de cocció és curt?

I em vaig oblidar de preguntar, carn crua o bullida? Tinc carn picada en estoc

Sí, tot està a punt. A la recepta, la vaig retocar i hi vaig afegir.

Quines fotos tan delicioses !!! I només tinc unes patates petites i 2 kg de bolets, ni un gram de carn. Vaig arrossegar una recepta amb el nom de "primer cuinar". Ho faré a l’assecador, espero que ho faci bé. Cancel·leu la subscripció quan estigui a punt.

[Vespa]

Vespa, i el que impedeix fer el mateix, però sense carn. Bolets que és !! Una ceba, una mica de formatge i no necessàriament desfeta, cap. I seràs feliç !! L’assecador també funciona bé.

[Vespa]

Vespa, i el que impedeix fer el mateix, però sense carn.

A mi? Res, però el meu marit demana carn i molt més! Ahir van acabar de menjar formatge i bolets: hi havia una pizza amb salsitxes. No veig patates normals al mercat. Si el compreu, el talleu: hi ha alguna cosa gris a l'interior. Esperaré fins que les patates joves siguin més grans que un ou de guatlla. Fins llavors somio