Colar sopa de col amb salmó a la cuina lenta

Colar sopa de col amb salmó a la cuina lenta

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Joc de sopa de peix de salmó	1 kg
Col	300 g
Patates	300 g
Pasta de tomàquet	3 cullerades. l.
Aigua	4 litres
Ceba	1 cap
Full de llorer
Sal
Pebre

Mètode de cocció

• El meu marit i jo ens van tractar amb aquesta sopa de col al monestir de Vinnovka (regió de Samara, Samarskaya Luka).
• En aquesta recepta, un conjunt per a sopa de peix de salmó. A Samara, el podeu comprar per 55 rubles / kg. Un bon filet farà si podeu.
• Preparar aquest plat és increïblement senzill:
• Piqueu la col, trossegeu les patates i les cebes com vulgueu. Poseu peix, verdures, llorer, sal, pebre en una olla lenta, cobriu-ho amb aigua freda. Això és tot)))) Activeu el mode d'extinció durant 1 hora i feu el vostre negoci. Al final de la cocció (si teniu un kit de sopa de peix), traieu el peix, separeu la carn dels ossos i torneu els trossos de peix a la sopa. Al meu entendre, fins i tot un filet és més saborós per tallar-lo a trossos petits. Quan hi ha un peix a cada cullera, és deliciós !!!
• Les proporcions dels productes es poden canviar segons es desitgi. Aquestes proporcions donen sopa de col més aviat líquida. M’agrada molt el brou. Si a algú li agrada la sopa de col espessa, afegiu-hi més peix i verdures. O aboqueu menys aigua))))
• Que aprofiti!

Receptes similars

Orella amb sèmola (ang-kay)

Kakavia (Kakavya) - orella grega (recepta de Jamie Oliver) (Ksyushk @ -Plushk @)

Orella de Vilkovo (ang-kay)

Curiosament, tan bon punt acabi la publicació, intentaré cuinar.
Puc olorar el peix.

I ahir vaig trobar un cap d’esturió al congelador (estava estirat amb NG) i em va desconcertar què cuinar deliciós i inusual. Vaig pujar a Internet i la meitat de les receptes van sortir amb sopa de col del cap d’esturió i xucrut.

Esbandiu bé el cap d’esturió, traieu les brànquies, talleu-les a trossos, poseu-les en una cassola, afegiu-hi aigua i deixeu-les coure durant 1-1,5 hores. Vaig cuinar a gasolina, ja que el cap estava sa, per a una cassola de dibuixos animats. Colar el brou, treure la carn de les llavors i tornar a posar-lo al brou.
Primer, vaig fregir cebes en una cassola multicooker. Esbandiu el xucrut, espremeu-lo, poseu-lo en una cassola. Afegir les patates pelades i tallades a daus, abocar-les sobre el brou amb trossos de cap desmuntat. Vaig trossejar les pastanagues finament en una picadora i les vaig posar crues i vaig coure la sopa de col al mode de guisat durant 1,5 hores.
Al final de la cocció durant 10 minuts, afegiu el llorer i la nou moscada (a la punta d'un ganivet), el pebre i la sal al gust.
Proveu aquesta deliciosa i inusual sopa de col.

Estic assegut a casa amb un refredat, no vull cuinar gens, tallar el salmó a la nevera i vull una cosa calenta sense fregir. Tan bon punt vaig trobar la vostra recepta, ho vaig deixar tot a la historieta, tot i que hi vaig afegir més pastanagues, ho vaig tallar tot a daus per a la bellesa. Tot és ràpid, senzill i útil. La sopa de col va resultar ser de gust fragant i delicada només per a la meva condició. Gràcies per la recepta, és doblement agradable que sigui un monestir!

és una sopa de peix amb pasta de tomàquet o sense?
o has oblidat escriure en quin moment s’afegeix?

Potser ajunteu-ho amb verdures, ja que no hi ha fregits, es "dispersarà" durant la cocció? O diluir en una mica d’aigua.

Potser ajunteu-ho amb verdures, ja que no hi ha fregits, es "dispersarà" durant la cocció? O diluir en una mica d’aigua.

i a la foto de la sopa de peix acabada, no queda clar que hi hagi un volum. pasta?

Són lleugerament taronges, tenint en compte que no hi ha pastanagues, em sembla que no hi ha massa pasta. Però, si teniu dubtes, probablement podeu cuinar-ne. Estaria bé que l’autor respongués, la recepta és meravellosa.

I què fer amb la pasta de tomàquet no està indicat a la recepta quan s’ha d’afegir.Si al mateix temps, les patates es tornaran dures i no es tornaran més suaus com a mínim durant 2-3 hores. Aparentment s’hauria d’afegir quan les patates estiguessin a punt. M’encanten les sopes de peix amb salmó, és clar que el brou en si és més agradable per a les truites. Resulta tan deliciós si també piqueu anet fresc al final de la cocció.

I què fer amb la pasta de tomàquet no està indicat a la recepta quan s’ha d’afegir.

L’autor no és al fòrum des del 2014, de manera que no serveix de res esperar una resposta. Per a mi, la sopa de sopa amb peix no es pot combinar amb pasta de tomàquet, en el millor dels casos puc tallar un tomàquet fresc en algun lloc al final, i allà es necessita nafiKha ... encara que només sigui per bellesa, el brou de peix no necessita gens de decoració.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, dius correctament que tampoc accepto aquesta sopa de peix (no sopa). Una vegada vaig tenir l'oportunitat de provar sopa de peix d'una amiga que va cuinar la seva àvia. Per ser sincer, no m’agradaven molt. Tot i que fa molt, molt de temps, vaig recordar el seu gust durant molt de temps. Cuino sopes amb diferents peixos, fins i tot de conserves d’espadat en conserva de tomàquet.

[velli]

velli, en una olla de cocció lenta, les patates no es rudeixen ni s’endureixen, ja que es pot ajuntar tot amb seguretat.

[Irina]

IrinaSi és així, podeu provar-ho una vegada. Però a la foto, la pròpia sopa de col és pàl·lida, tot i que segons la recepta ja és a 3 º. l. Estrany!

[Irina]

en una olla de cocció lenta, les patates no s’esgrimen ni es refermen,

Irina, No tinc una cuina simple, cuina en una olla a pressió i només jutjo pel seu resultat. Vaig intentar cuinar de tota mena de formes. I, de totes maneres, si feu córrer les patates junt amb xucrut, per exemple, les patates ja no bulliran com hauria de ser, ja no estaran crues, a mig coure, és a dir, les patates no es bulliran, però no s’esfondraran, com si cuinés sense col, vull dir només xucrut. És a dir, fins i tot en una olla a pressió, la col fa que les patates siguin una mica més aspres. Vaig provar la mateixa versió amb pasta de tomàquet, és a dir, segons el principi de "carregar-ho tot alhora": el resultat és el mateix que amb la xucrut, els seus àcids, com els àcids del tomàquet, no permeten que les patates es redueixin fins a obtenir la consistència suau i saborosa desitjada. Per tant, a la meva sopa de col i borscht, el xucrut passa després que les patates estiguin a punt i el tomàquet quedi darrer.