Nostàlgia de la truita

La forma és de vidre, no fa més de 18-20 cm de diàmetre, ja sabeu que hi ha aquestes paelles de vidre amb tapa, ja que en l’època soviètica en tinc dues, una més, tres litres, que és més petita, d’1,5-1,8 litres coure truites i cassoles al forn, quan la truita després de la cocció queda al forn, la trec, la tapo amb una tapa. Em sembla que no cau molt, es podria dir que no cau gens, aquesta és la meva opinió.