Amanida de cansalada "alternativa"

[Amanida de cansalada "alternativa"]

Amanida de cansalada "alternativa"

Bullir 5 patates mitjanes a la pell
400 g de cansalada fumada tallada en tires d’uns 7-8 mm
6-8 cogombres en conserva (en vinagre, en vinagre, en vinagre) tallats a daus
1 ceba mitjana, tallada fina a quarts i ruixeu-la lleugerament amb suc de llimona
1 vermell petit vermell, 1 petit pebre vermell groc (tallat a daus)
O en lloc de pebre vermell, divideix una taronja en rodanxes i talla cada rodanxa en 2-3 parts.
sal, pebre al gust
condimentar amb maionesa
afegiu anet i julivert a la versió de pebre vermell

A la foto hi ha una versió taronja.
Z. Y. És molt saborós farcir tomàquets frescos amb aquesta amanida.

He marcat una amanida deliciosa!