Galetes de mató amb crema de proteïnes

Galetes de mató amb crema de proteïnes

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
got 250 ml
Massa:
Margarina tova	200 g
Formatge cottage (el contingut en greixos no importa)	200 g
Rovells	2 peces
Farina	2 gots
Sal	0,5 culleradeta culleres
Sucre vainilla	1 sobre
Crema:
Clares d'ou	2 peces
Sucre	1 got
Sucre vainilla	1 sobre

Mètode de cocció

• Barregeu la farina amb la pols de coure. Pastar la massa, embolicar-la amb paper plastificat i posar-la a la nevera durant 2 hores.


• Batre les clares fredes amb el sucre i el sucre vainilla fins que quedi completament dret.


• Estireu la massa d’uns 3 mm de gruix en un rectangle, unteu-la amb nata, reculant un parell de cm de les vores, enrotlleu-la, talleu-la a rodanxes de 3 cm de gruix, poseu-la sobre una safata de forn folrada amb paper de forn i enforneu-la a 180 ° fins que estigui rossa.

Gent-i-i !!! Bé, per què desapareix tal galeta !!! Ho cuino tota la vida !!! Ella, ella, ella .......... bé, increïblement saborosa. GRÀCIES! No vaig fer cap foto: va resultar lletja (hi vaig posar molt d’esquirol, l’adoren tant amb nosaltres).

Una galeta inestimable: la nostra amb borla!
Agafeu el meu fotocomptador: he triat els més bonics (he tornat a canviar les proteïnes, bé, ens agrada més aquesta merenga, encara que això no és gens merenga)

Gràcies pel "pinzell" !!!

Digueu-me, quina quantitat de desintegrant necessiteu?

1 culleradeta amuntegada.

Encara no l’he posat en un plat amb sanefa daurada, però vull informar ...

Per primera vegada, la nata per muntar no va funcionar (pel que sembla, tenia pressa i no la vaig muntar fins al final ..), va sortir una mica aquosa i no va afectar en absolut el sabor. És una mica vergonyós per a les galetes no molt boniques. Però moltes gràcies per ensenyar una recepta tan meravellosa i senzilla de galetes molt saboroses.