Russell Hobbs 22740-56. Descripció i característiques de la cuina lenta |
|
Especificacions de la cuina lenta Russell Hobbs 22740-56Capacitat 3,5 litres
Descripció de la cuina lenta Russell Hobbs 22740-56La cuina lenta amb funció de torrar està dissenyada per facilitar-vos la vida. Aquest electrodomèstic és convenient no només perquè prepararà menjars saludables i nutritius just a temps per tornar del treball, sinó també perquè la pre-fregida de verdures o carn es pot fer al mateix recipient on es cuinaran a la olla de cocció lenta. Això us estalviarà la molèstia de moure els aliments de la paella a la cuina lenta i els estris de cuina innecessaris.
Les superfícies de l’aparell s’escalfen. • Deixeu almenys 50 mm d’espai al voltant del dispositiu. • No tapeu el dispositiu ni col·loqueu res a la seva superfície. • Desconnecteu l’aparell quan no l’utilitzeu abans de portar-lo o netejar-lo. • El dispositiu no es pot fer servir des d'un temporitzador extern o un sistema de control remot. • No utilitzeu el dispositiu si està danyat o funciona malament. • L'olla està dissenyada només per a fogons de gas i elèctrics. No està pensat per a ús en fogons d’inducció. • Quan cuineu a la placa, no deixeu la cassola sense vigilància. Només per a ús domèstic
Beneficis de la cocció lentaSalut: el procés de cocció lent redueix el dany de les vitamines i reté més nutrients i sabors. Economia: la cocció llarga i lenta pot suavitzar els talls de carn durs i consumirà aproximadament una quarta part de la potència del petit anell del cremador mitjà. Comoditat: prepareu els ingredients per cuinar la nit anterior, col·loqueu-los a la cuina lenta abans de marxar i el menjar deliciós està a punt per tornar a casa. REGULADOR DE TEMPERATURA Botó 0 off 1 Per a la cocció lenta tradicional. 2 Per a la "cocció instantània", utilitzeu el dispositiu com una cassola elèctrica. I per mantenir els aliments calents després de cuinar-los.
Provisions generals• Descongeleu completament els aliments congelats abans de col·locar-los al bullidor. • Salteu la carn o saltegeu les verdures en una paella o cassola. • L'olla es pot utilitzar per pre-daurar, assecar, enrossir o fregir sobre fogons de gas o elèctrics abans de cuinar lentament. Carn• Quan es cou, el suc no esquitxa ni s’evapora, de manera que es conserva el sabor i el valor nutritiu.La mida i la forma de les peces de carn, la qualitat i les proporcions de carn, greixos i ossos afecten el temps de cocció. Només el podeu calcular empíricament. • No utilitzeu carn rica en greixos ni talla l’excés de greix. Ocell• Rentar i assecar el pollastre i assaonar-lo per dins i per fora. • Daureu-lo amb greix propi o amb una mica d’oli en una paella gran. Un peix• Per mantenir el sabor i la textura, el peix no s’ha de cuinar durant llargs períodes. • Lubriqueu la base de l’olla amb mantega o margarina. • Netejar i esbandir el peix. Assecar i posar en una olla. • Condimentar amb espècies, regar amb suc de llimona i afegir brou calent, aigua o vi. • Col·loqueu petits trossos d’oli sobre el peix i coeu-los a foc baix (1) durant 2-3 hores. Verdures• Les verdures semielaborades com els pèsols congelats i el blat de moro s’han de descongelar, afegiu-les mitja hora abans d’acabar la cocció. • Les arrels, els tubercles, les pastanagues, les patates i les cebes triguen molt més a cuinar-se que la carn, de manera que talleu-les a trossos gruixuts, pals o daus de 5 cm i salteu-les durant 2-3 minuts abans de posar-les a la cuina lenta. Mongetes (mongetes, pèsols i llenties)• Les mongetes seques (com les mongetes vermelles) s’han de coure almenys 10 minuts abans de posar-les a la cuina lenta. Són verinoses quan són crues o poc cuites. • Poseu en remull els pèsols i les mongetes seques durant 8 hores (o durant la nit) per estovar-les abans de coure-les. • No cal remullar les llenties durant la nit. • Quan cuineu arròs, utilitzeu com a mínim 150 ml de líquid per cada 100 griss. Hem comprovat que l’arròs instantani produeix els millors resultats. • La pasta es torna massa tova quan es cou lentament. Si la recepta conté pasta, afegiu-la 30-40 minuts abans de finalitzar la cocció. Sopa• Es pot deixar una sopa casolana deliciosa a foc lent tot el dia o la nit. • Daureu la carn i les verdures en una paella. • Si cal un espessiment, incorporeu-hi farina o farina de blat de moro i afegiu-hi poc a poc brou. • Poseu a ebullició, salpebreu-ho al gust i poseu-lo a bullir. • La llet només es pot afegir en l'última mitja hora de cocció. La nata o el rovell d’ou només es poden afegir abans de servir-los. Budí• Utilitzeu un plat de budines resistent a la calor que s’adapti a l’olla i que no toqui els costats. • Ompliu l’olla fins a la meitat amb aigua. Paté• Prepareu el paté segons la recepta i, simplement, feu servir el bullidor com a banyera d’aigua per obtenir una temperatura uniforme d’aquest plat. Preparació1. Decidiu quan comenceu a menjar i quan comenceu a cuinar. 2. Si voleu menjar a les 6:00 de la tarda i començar a cuinar a les 8:00 del matí, busqueu una recepta que trigui 10 hores a cuinar. 3. Col·loqueu el dispositiu sobre una superfície estable, horitzontal i resistent a la calor. 4. Estableix el control de temperatura a 0. 5. Si la recepta no inclou enrossiment, poseu el cassó a la cuina lenta i tapeu-lo. 6. Introduïu l'endoll a una presa de corrent. 7. Ajusteu el control de temperatura a 2 i deixeu escalfar l’aparell durant 20 minuts. 8. La llum de fons s’encendrà. EnrossimentNotes importants quan s’utilitza una paella daurada. Quan els aliments es dauren a la placa, el cassó s’escalfa molt. Vés amb compte i fes servir guants de forn! En els fogons de gas, seleccioneu la mida correcta dels cremadors. No utilitzeu cremadors més grans que la base de l’olla. Mentre cuineu i remeneu els aliments, manteniu la paella amb un guant de forn. • Per a receptes que impliquin enrossir, trossejar, daurar o fregir els ingredients. Utilitzeu estris de silicona, plàstic resistent a la calor o fusta per evitar danyar la superfície antiadherent.No utilitzeu culleres, espàtules, pinces, forquilles o ganivets metàl·lics, ja que poden danyar la superfície antiadherent. • Si la recepta requereix enrossir-se, assecar-se, enrossir-se o rostir els ingredients abans de coure-la lentament, traieu la cassola de la cuina lenta i col·loqueu-la directament a la placa de cuina per coure els ingredients tal com ho faríeu en una paella convencional. • L'olla està dissenyada només per a fogons de gas i elèctrics. No està pensat per a ús en fogons d’inducció. • Quan cuineu a la placa, no deixeu la cassola sense vigilància. • En daurar els aliments a la cuina, no tapeu la cassola amb la tapa, ja que els ingredients no es dauraran ni es dauraran. • Quan els aliments estiguin rossos o daurats a la condició desitjada, afegiu altres ingredients i remeneu. • Amb els guants de forn posats, agafeu la paella per les dues nanses i torneu-la a col·locar amb cura a la cuina lenta.
OmplintQuan l’olla s’escalfa: 1. Utilitzeu el botó d'alliberament de la coberta per treure-la. 2. Col·loqueu els ingredients en una olla i, a continuació, afegiu-hi el brou bullent. 3. Torneu a col·locar la tapa. 4. Establiu el control de temperatura a 1 per a la cocció lenta tradicional, configureu-lo a 2 si el feu servir com a cassola elèctrica. Has acabat?1. Establiu el control de temperatura a 0. La llum de fons s'apagarà. 2. Desconnecteu el dispositiu de la xarxa elèctrica. 3. Utilitzeu el botó d'alliberament de la coberta per treure-la. 4. Traieu tots els aliments de l’olla. Si no rentareu l’olla de seguida, ompliu-la amb aigua tèbia per evitar que es cogui calor residual. Cures i manteniment1. Desconnecteu l'aparell i deixeu-lo refredar. 2. Netegeu la superfície amb un drap humit i net. 3. Renteu la tapa i l'olla amb aigua tèbia i sabó amb un drap o una esponja, després renteu-les i eixugueu-les bé. |
| Russell Hobbs 24180-56. Descripció i característiques de la cuina lenta |
|---|
Noves receptes
