Pa dolç per a una màquina de pa

[Svetlenki]

Svetlenki,

I jo))). Cada vegada que el marit oblida el seu nom i de quin tipus de pa es tracta (no només el cuino). Però cada vegada que comença a menjar aquest diu: "Quin pa tan deliciós !!"))) Com la primera vegada que intenta)).

Una vegada més va entrar a l'estratosfera. I això és un pa de 400 grams de farina !!!

[Natuska,]

A causa de CZ, hi ha algun tipus de gust del pa de poble o alguna cosa així. Sí? Et sents el mateix? A la farina pura, el sol és molt refinat, com un "pastís", amb un gust massa "pur". I amb el sistema de tancament central, queda "apagat" i s'uneix aquesta "domesticitat".

Natuska, només paraules d'un a un del meu marit!

Gràcies per la recepta i la tecnologia
fet amb 400g de farina, amb llet normal, sense ratlladura, però amb panses. la veritat de la foto està tallada d'alguna manera perquè les panses no siguin visibles
PER instead en lloc de mantega, s’aboca gira-sol i llevat sec.
posar el llevat al pa, abocar la mantega
després de l’autòlisi
i vaig tenir un panet durant molt de temps rodant amb oli, escampant llevat en una galleda
el pa va resultar, però la densitat va ser incomprensible fins que va intervenir la mantega

[Annusya]

Annusya,

És cert, perquè l'oli, sobretot quan no és tan petit segons la recepta, es considera un líquid al forn, sense la consistència de la massa no serà molt clara fins a l'últim.

Enhorabona per l'excel·lent pa.

l'oli va interferir massa temps amb el monyo i probablement vaig vessar molta farina, perquè el temps era semblant: tirar farina, però encara tenia un monyo amb mantega))
però encaixa bé
oh, però podeu preguntar-ho aquí, heu provat mai aquest pa o un altre cuit amb melmelada? no s'estén?
Estic fart de panses, però sense fruites confitades

(el meu fill va tallar tal pa en lloc de pa per a embotit, però ... ja que, en principi, se li va coure, no em va importar)))

[Annusya]

Annusya,

Melmelada masticable en aquest sentit? Crec que brollarà de la calefacció. I si amb fruites confitades?

"Quin pa tan deliciós !!"))))

Me'n recordo. m'ha agradat. molt. Recordo, sí, però no ho vaig repetir: no mengem molt pa i som reticents, mai no vam arribar al que era ...
però té un sabor molt saborós, gairebé de pastís de Pasqua, no, no és així: alguns pastissos de Pasqua són molt menys pastissos de Pasqua que aquest pastís que no és de Pasqua.

Avui he tornat a punxar. El tenim regularment. Em va agradar molt

Vaig provar amb melmelada (rodanxes de llimona-taronja) sí, no va funcionar, es va fondre)
i ... no va donar un gust especialment saborós. és a dir, que necessiteu fruites confitades o panses (tot i que crec que és interessant, però amb iris, com resultarà?))
però no segons aquesta recepta, sinó segons vsoff - Pa molt tendre (Fragant)
bàsicament un ou, llet, farina, sal, sucre
però segons la tecnologia descrita. encaixa molt bé.

També ho vam fer ahir. Més precisament, vam començar ahir i vam acabar avui. La massa es barrejava amb kenwood, però semblava que era una mica líquida. És cert que l’ou es va seleccionar, pesa més de 50 grams. Després, la va posar a la màquina de fer pa i es va quedar adormida amb seguretat fins a les 5 del matí. Amb prou feines vaig agafar la massa del HP, la vaig pastar, la vaig treure una hora més i la vaig coure. El pa, més exactament, fins i tot un monyo, va resultar ser lleugerament àcid (és clar), però molt perfumat, amb la molla dreta. Els nens encara menjaven calent només amb te davant de les escoles / jardins d’infants; el més petit va venir al jardí amb un tros, no volia deixar-lo anar. En general, ens va agradar, era saborós, però tot i així ho faré en HP i amb una mica més de sucre, és més fàcil i ràpid, i ho podeu fer sense ballar innecessari per esmorzar.

Al forn al forn. A partir d’una porció completa de massa per a 545g de farina.

[Espantaocells]

Espantaocells,

Pa preciós! Tot i així, el pa al forn és fresc!

Nata, quant de temps? Steam? Temperatura?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Al vapor, de dalt a baix, 180 gr (pa de mantega, es cremarà ràpidament si es talla molt). Al final, el mode "pizza".Encenc la convecció i l'element calefactor inferior, també abaixo la prestatgeria amb els formularis cap avall. El cas és que en motlles gruixuts d’alumini, en cas contrari, no em rovellarà l’escorça que hi ha al motlle. La part superior és vermella, és clar.

[Nata]

Nata,

La crosta és meravellosa (per al meu gust): no sóc un gran fan de les crostes gruixudes, i els nens no ho són gaire

Gràcies per les temperatures de cocció,

[Espantaocells]

Espantaocells, Nata, quin tipus de motlles d'alumini teniu (en el sentit de la mida i del fabricant)?

[Tatiana_C]

Tatiana_C,

Són aquestes formes les que són kukmara. La mida per a un pa marró uhanka estàndard.

[Nat]

Al forn al forn.

Nat, per a la versió de forn, el llevat no es va reduir, no?

[Espantaocells]

Espantaocells, Nata, després del teu pa al forn, em vaig demanar un motlle d'alumini. Estic esperant el paquet de dia a dia
Descriviu per a la caldera les característiques de coure el vostre pa favorit al forn

[Tatiana_C]

Tatiana_C,

Poseu el mode "massa" a HP, ella ho fa tot, traieu-lo, dividiu-lo en un parell de pans (si heu fet una recepta completa), deixeu que es distanci i cuini. Una mica més amunt està escrit com un forn. Tot. No hi ha problemes)).

Gràcies! Esperaré el formulari.

[Nat]

Nat, per a la versió de forn, el llevat no es va reduir, no?

, Oh, no vaig veure la vostra pregunta. No vaig reduir res, ho vaig fer tot com sempre. Acabo de canviar el lloc i la forma de coure.

[Tus]

Gràcies, Tus !!!

Nat, i quina és la vostra quantitat òptima de farina Tsz en aquesta recepta?

[Ganxet]

Ganxet,

Sempre ho poso a l’atzar. Però menys que el Sol. En cas contrari, el gust canvia molt. 1/4 a 1/3.

Natasha, va venir corrent amb gratitud! : girl_love: Ahir no sabia mimar el meu marit, fa temps que no cuino res perquè no menjo jo. Tot i que el marit també ha de perdre pes. Però vaig decidir coure, perquè ja és insuportable olorar els seus panellets i panellets, ell no sap coure res més
Tot va funcionar, no em vaig desviar de la recepta. Tot gastat per no omplir-se, feia olor diverses vegades. Tampoc no va donar res a menjar al seu marit a la nit, però com que no tenia la defensa de la cuina, vaig fracassar, vaig obrir-me el pas. Però després va elogiar tant el rotllo com jo, que finalment van cuinar alguna cosa per a ell. Moltes gràcies per la recepta!
Ahh, m’he oblidat de preguntar, la part superior va caure una mica, hauria de posar més farina la propera vegada? La farina és diferent per a tothom
Incisió càlida

[ledi]

ledi,

Salut des del cor. Oh, mantenir el pes és un treball dur, ho sé!)) Però el pa és encara millor. La farina és la mateixa (tot i que es pot afegir CZ), però també hi ha molta mantega als panellets / panellets.

Sí, una mica de farina, la humitat és alta en farina.

Fa temps que tinc ganes d’escriure-us moltes gràcies per aquesta recepta! Ara és el pa preferit del meu marit! A la mare li va agradar molt amb gust i el meu marit ho va embolicar amb panses. Probablement ja l’he cuit per vintena vegada. I el marit diu que ni tan sols cal preguntar per ell (coure o no coure - sempre el vull))

Les desviacions de la recepta són les següents:
Al principi vaig dividir l'ou per la meitat, després vaig posar diverses vegades només el rovell i, després, vaig deixar de jugar amb tots dos, vaig posar el conjunt. La llet, quan hi ha llet al forn, és genial, si no poso l'habitual, el mateix amb la mantega. Bé, més sovint ara en lloc de panses de ratlladura. El llevat és més que suficient per a 0,75 culleradetes. La corona s’eleva per sobre de la galleda 1.5 1,5 cm. Poso 50-60 g de panses, resulta que no és poc i no molt, només el que necessiteu.

Cuino al mode 04 "Dieta" (tinc Panasik). Recentment, vaig començar a coure-hi a causa del temps de prova més llarg. D'alguna manera em va començar a agradar més. I vaig començar a posar les panses de seguida, així que em sembla que es barreja millor. Però també és possible al dispensador, després al mode 06 "Dieta. Amb panses"

Bona tarda! I sóc un principiant en la fabricació del pa, fa molt de temps que cuido receptes, però les meves mans encara no arriben a cuinar)) Aquesta recepta em va cridar l’atenció, moltes gràcies, segur que la cuinaré l’altre dia! I després de la resposta d’Anna Adamovna, el volia doblement))))) Espero que al meu marit també li agradi molt la meva creació)))

Vaig llegir els comentaris, sobretot les preguntes sobre melmelada i iris que em van fer feliç:
- Es fondrà?
Senyores, quan mengeu aquests dolços, què en feu? Si es fonen a la boca i la temperatura corporal és de 36,6 graus, per què creieu que a HP a una temperatura de 180 a 190 graus, amb un temps de cocció de 40 a 50 minuts, no hauria de passar res als trossos de toffee i melmelada, i si toca es fondran a la boca o a l’estómac?

Natasha, bones nits! Ahir vaig coure el pa amb panses. Es va aixecar notablement. Delicat, esponjós. La polpa és fibrosa, calada. El sabor és tan meravellós, cremós. Però puc augmentar el sucre a 100 grams (sóc un dolç dolent terrible).

[Busyavka]

Busyavka,

Podeu!)) Tot anirà bé.