Fabricant de pa Mystery MBM-1207

[vernisag]

vernisag, Irina, i m'agrada el pa sobre sèrum o llet agra.

M’agrada el millor de tot el brou de patata, puja de meravella. El sèrum també és bo. De vegades ho faig a les farinetes, sobretot a les acidificades. En aquestes farinetes surt el pa més perfumat.

En el sèrum de llet, sí, resulta meravellós, però en lloc de brou hi afegeixo flocs de patata, l’he comprat especialment per a neules i pa prims. Els flocs són puré de patata instantani que sí.

I, si hi ha, hi afegeixo escabetx de cogombres en conserva; aproximadament 1/3 del líquid total, la resta és aigua i llet. Llavors la molla és més finament porosa i elàstica, sobretot en el pa de sègol de blat.

Hola! Ahir em vaig convertir en el propietari del cotó Mystery-1207. I el primer pa es va coure segons la recepta a partir de les instruccions amb els meus canvis: llet cuita fermentada + aigua 50/50. Intento coure el pa amb qualsevol llet àcida (dóna al pa una agradable agilitat subtil i cautxú, que no permet que el pa s’esfongui en tallar-lo). El pa era molt alt, amb un bonic sostre preciós. Recepta al forn per comprovar si és correcta. El vaig posar a 750g. l'escorça és "mitjana". per 400gr. farina per al programa núm. 1. En aquest cotó hi ha modes incomprensibles com ara "arròs", "fregit ràpid" i el mode "pujar". No se sap com utilitzar aquests modes, especialment la "fregida ràpida" de feltres de sostre per coure feltres de sostre per una altra cosa. Tinc la intenció de coure blat sarraí, però en quina manera no he decidit encara i fer massa de llevat per a pastissos.

Vaig fer una massa per blanquejar amb llevat sec durant 500 gr. farina. Després del senyal, el vaig treure immediatament, evitant que es quedés de peu. Va començar a tallar immediatament i, quan la va submergir en greixos profunds, els blancs s’inflaven i feien bombolles. No he rebut aquesta prova ni tan sols a Panasonic. El misteri només em sorprèn. El pa es cou molt bé, la massa està pastant magníficament. Vaig provar una mica més el mode Arròs, tot i que segons un programa abreujat: el vaig deixar bullir abans de remenar-lo amb un agitador (3-4 voltes) i el vaig apagar perquè necessitava sortir urgentment de casa. L’arròs estava submergit i poc cuit. Quan vaig venir, l’he obert per posar-lo en una cassola i coure’l, i m’ha sorprès: no he trobat gra a gra. L’arròs està cuit! La vaig treure amb una espàtula de silicona, inclinant la galleda al seu costat. Quan vaig experimentar amb l’arròs, vaig pensar que resultaria com una pasta, que podria utilitzar per coure pa d’arròs o simplement abocar-lo. No experimentaré més, no cuinaré melmelada i iogurt i faré l’ordre dels ingredients a la meva manera: primer, el llevat. sobre ells farina i només líquid. Sempre poso sal i sucre al líquid abans que es dissolguin, per no espatllar el revestiment del cubell.




Noies, si us plau escriviu quin tipus de pa es va coure a Mystery-1207!

Escric fins que no hagi resolt el meu problema, en cas contrari difícilment voldré publicar aquesta informació ...
My Mystery-1207 ha servit no menys de 3 anys en bon servei, ja que mig any vaig començar a notar la filtració del formulari, l’altre dia les existències es van retirar.
Vaig decidir començar a buscar rems de recanvis (formularis). kits, però de seguida es va adonar que tot el reblat com a resultat no és plegable no serà fàcil de reparar. Tot i això, després de veure alguns vídeos, fotos, vaig decidir-me.
1. Vaig tallar els reblons amb un pal, netejo la superfície.
2. Trebo els reblons amb cura.
3. Netejo tots els detalls.
4. Tiro el segell d’oli 8 * 18 * 9
5. Seleccionem cargols, femelles en lloc de reblons.
Intentaré penjar una foto.
P.S. he trobat visualment un clon d’aquest fabricant de pa STARWIND SBR2161.
Qui és mandrós per embrutar-se més fàcil de comprar))

Un altre clon de Mystery MBM-1207- Breadmaker Centek CT-1406




Com es va prometre, publico una foto.Suposo que la galleda és la mateixa per a almenys tres fabricants de pa Mystery MBM-1207 (STARWIND SBR2161) (Centek CT-1406).




Vaig comprar el segell d’oli a ita-
La galleda en conjunt s’ha restaurat, no flueix i no hi ha cap reacció recent, però no m’agrada com es cou el pa, solia pujar molt bé ara, ja sigui plana o fins i tot deflexió ((
Posem la mateixa massa al forn, obtenim pans o pa rodó excel·lents i esponjosos.
A la resta, estic satisfet amb la reparació, recomano no apretar-la i refer la galleda tan bon punt el segell d’oli autòcton comenci a funcionar malament.

Senyores! algú en té 1206? hi ha trampes?
un familiar el va comprar i va demanar ajuda per esbrinar-ho. Quin tipus de monyo hauria de ser? Com aconsella l'administrador? puc utilitzar receptes de Panas?

[Vika]

Vika, de manera que podeu utilitzar qualsevol recepta, tots els pans funcionen segons el mateix principi. La farina és diferent a tot arreu, la humitat és diferent. Amb qualsevol estufa, una mica d’experimentació. Els vostres cops i rasclets, l’experiència més valuosa
No recordo quin tenia, el seu número, el vaig donar recentment al meu fill, fa una setmana. L’estufa és com una estufa.

[Irina]

Irina, Irisha! però com dir-ho ... Panas sembla ser completament diferent, al principi, després d’altres fabricants de pa, vaig segar
amb ell...

Hola! Vaig decidir compartir informació que al meu entendre és important. El meu fogó és Mystery MBM-1207. La galleda va durar un any i mig. Primer, va començar a filtrar-se i després es van esgotar les existències. Vaig decidir confondre'm amb l'autoreparació, però, com més llegia, més estava convençut que es tracta d'una hemorroide. Vaig començar a buscar un dipòsit o un analògic nou. S'ha trobat un lloc amb bones fotos amb dimensions. Va resultar que els cubs dels populars models de Redmond són gairebé un a un amb el nostre (la diferència és en una fracció de mil·límetre). Llavors es va trobar una botiga en línia a NN, on aquest cub es ven per uns cèntims. Ordenat, rebut, aixecat com un nadiu. Feliç com un elefant. Això és tot el que volia dir.

P.S. El nostre cub: Capacitat RBM-M1909. Però allà és car. Freebie aquí: Intercom-NN, formulari Redmond RP-C201-BR per a RBM-M1909, 1910, 1913, 1914, 1919, 1929, 1939.

Hola noies! Quant de temps que no he estat aquí, un any als hospitals .. I jo també, sobre la meva màquina de fer pa. Encara em fa feliç, el pa es cou bé, l’escorça és fosca, ja que tothom m’estima, cruixent, prim .. Avui, però estic amb ella cargolat: poseu pa, com una recepta d’un pa de 900 g, que sortís de la galleda al forn, hauríeu d’haver vist com ho aconseguí jo i les meves filles !! Seria possible vendre bitllets, tothom riuria .. Noies, tinc una altra pregunta .. Hi ha un programa "Iogurt", vull provar, bé, no tinc fabricant de iogurt i no hi ha cap programa a la cuina de cocció lenta, en tinc un de vell, merescut ... Digueu-me, potser algú hi va fer iogurt, com? O quina recepta del nostre lloc podeu utilitzar.

Noies, doneu receptes de pa normal i provat. Abans de Mystery 1207 hi havia un fabricant de pa Schtaiger. En algun lloc durant 2 anys va funcionar amb normalitat, aleshores el pa va començar a enfornar-se pitjor (sobre una escorça fosca, amb prou feines era groc, o fins i tot blanc), i després va començar a encaixar pitjor, al final el pa no feia 5 cm d’alçada. Mentre que inicialment el pa sortia del cubell. Segons aquestes receptes, m’agradava el pa de mostassa. Regular, però, en sèrum. I què aconsellareu provar?
P.S. El problema de Steiger apareix amb el pas del temps (i com sé per les ressenyes, en aquella època era habitual en molts fogons, en algun lloc de l'any 2007-2010) al nostre misteri ??



Gent!! Proporcioneu almenys enllaços a receptes provades per aquesta estufa. Quines receptes són adequades per a quins forns? Vam decidir coure un pa / pa de diversos gra d'una barreja de botigues ja feta i emboscar-la. Pràcticament no hi ha receptes enlloc. Si n'hi ha, doncs, per pastar manualment i les proporcions són diferents a tot arreu. Per a un principiant, això no funciona generalment. Al final, aquest mateix lloc es va crear per ajudar-se mútuament ...

Per a mi, l’inconvenient més gran de coure pa en qualsevol fabricant de pa (si no l’únic) és el forat de l’espàtula. A més, com es va esmentar anteriorment, el recobriment de l’omòplat va augmentar a Mystery: el pa acabat s’adhereix amb força. Al meu anterior HP Binaton, l’omòplat sortia gairebé sec, només hi havia una escletxa estreta de la ranura.I a Mystery, de vegades treu una peça decent. I ara, al tercer any de funcionament, vaig tenir la idea de treure aquesta fulla immediatament després de barrejar-la. Ho sé, ho sé, la idea no és nova. Però a tot arreu s’aconsella treure l’omòplat després de pastar i pastar, abans de provar i coure. No és còmode. En primer lloc, la guàrdia és el final i, en segon lloc, el pa, després que el llevat hagi funcionat bé, és més fluid, enganxós i aconseguir un omòplat no deixa de ser un plaer. I recentment he decidit experimentar: quin tipus de pa obtindreu si obteniu l’espàtula just després de pastar? Al cap i a la fi, hi ha dos abdominals més per davant i, sense escàpula, no s’obtindran. Ho vaig provar i - hurra! Pa força normal (vaig pensar que hi hauria algun porus desigual o alguna cosa així). La porositat és mitjana, augmenta normalment, el mètode funciona. Ara estic esperant el final del pastat, agafo un panet de massa densa i treure fàcilment l’espàtula. No greixo el passador, fins i tot s’hi enganxa la massa, el forat és petit.
Aquest, per cert, és l’avantatge de Mystery del meu antic Binaton (que en alguns aspectes em va agradar més). Hi havia el lot principal, la prova, i després un altre lot. I a Mystery, pastar una vegada al principi, és fàcil copsar el moment.
També voldria afegir sobre les qualitats positives de la màquina de fer pa: no hi ha cap programa Pelmeni, però pasto massa de crema de crema sense llevat, resulta fantàstic. Les proporcions són les mateixes: 3 parts de farina, 1 líquid, sal, sucre, oli. Faig la massa de natilla així: aboqueu-hi una mica menys d’un got d’aigua bullent, culleradeta. sal, art. l. sucre, 3 tasses de farina. Ho dono per remenar i distribueixo l'aigua bullint uniformement a la farina. Després condueixo 1 ou des de la nevera (per tant, l’aigua bullent és inferior a un got, per volum d’ou). Ho deixo barrejar a l’amassat preliminar, el deixo per a l’autòlisi i després deixo barrejar la massa al lot principal durant només un parell de minuts i apago l’estufa. Deixeu reposar la massa almenys mitja hora. Per tant, boletes, etc. Començo sempre amb la massa de pastar, i després començo la carn picada. De vegades afegeixo llevat a la massa (després de l’ou, quan tot està ben barrejat). Després de la recepta panse, no sóc indiferent a la massa escarpada amb l'addició de llevats, de vegades hi faig khanum i manti. La mateixa massa també és adequada per a panets al vapor.

No ho sé, potser mentre el fabricant de pa és nou, no m'he adonat d'això ...