Baguette Tourbillon

És hora d’obrir la Societat d’Anònims ... ni tan sols sé qui

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir! No sé com més ens poden trucar a tots, però segur que ho fan! I ni tan sols anònim!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Horror!

Tenim una vikhryushechka (una paraula d'un cònjuge) ara amb sopa i te.

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir! : hola: Moltes gràcies per la recepta!
Aquestes són les meves primeres baguettes, el formulari estava estès durant molt de temps, sense utilitzar
I aquí teniu el debut, realment tort i esquerdat, però molt saborós i inusual
Recepta de marcadors.

Moltes gràcies per tanta bellesa !!! Marcat com a marcador !!

Afegit el diumenge 11 de desembre de 2016 a les 08:47

Oh, noies i nois! així que vaig coure aquestes baguettes

Així que volia compartir el gust, però creieu-me, ni tan sols ho vaig provar! tots menjaven sense mi, crec que no només era saborós, sinó molt saborós.
Moltes gràcies a l'autor per la recepta ...

i tinc avui, agafa el número 3

això, ens vam fixar en ells ... i aquesta presa ja no és ... hi ha una presa número 4 al bastidor

[Helen]

Helen, Helen magnífiques baguettes !!!
Vladimir, gràcies per la recepta !!! Marcat com a marcador !!!

Vladimir, una recepta meravellosa i tothom té unes belles baguetes tan boniques, però digueu-me que no funcionarà sense una forma especial? estendre's?

[Trinitron]

Trinitron, Vladimirquines baguettes tan impressionants !!!
Va portar la recepta a la guardiola dels éssers estimats.
Gràcies per la recepta!

però digueu-me, no funcionarà sense un formulari especial? estendre's?

En absolut. Només es pot fer sobre una safata de forn amb paper. L’únic avantatge del formulari és que la probabilitat d’enganxar-se és menor, les baguettes són relativament rectes i el fons s’escalfa millor.
Feu-ho simplement .. poseu a escalfar la safata de forn i poseu les baguetes sobre el paper i deixeu-les reposar. A continuació, traieu la safata de forn i arrossegueu-hi el paper. Per cert, és millor utilitzar una safata de forn cap per avall. Més fàcil .. No afectarà el sabor de cap manera. Bé, potser hi haurà una mica de corbes, un arc, també una forma interessant

Publicat el dilluns 12 de desembre de 2016 a les 11:22

Gràcies per la recepta!

Sí, sempre si us plau! ))))

això, ens vam fixar en ells ... i aquesta presa ja no és ... hi ha una presa número 4 al bastidor

el que és un baguette un objecte interessant - si és així, ja no hi és !!!!

[Alenka]

el que és un baguette un objecte interessant - si és així, ja no hi és !!!!

Alenka, això és segur! Tinc el número 2

Crec que és hora que aviat necessiti exigir un percentatge dels beneficis dels nutricionistes))) Què he fet?

[Jouravl]

Crec que és hora que aviat necessiti exigir un percentatge dels beneficis dels nutricionistes))) Què he fet?

No funcionarà !! ; -D Això, reclamarem, una indemnització per danys !!! Em vaig aixecar a la balança al matí ... i hi havia 0,5 kg més ... qui té la culpa !!! ?? de manera que cap interès .... !!!!

Afegit el dilluns 12 de desembre de 2016 a les 12:50

Jouravl, Nadia, mongetes genials !!! Ah i deliciós !!

Crec que és hora que aviat necessiti exigir un percentatge dels beneficis dels nutricionistes))) Què he fet?

Sí, és hora de respondre !!! Ja quin dia els cuino, augmentant la porció cada vegada. Ahir em van exigir el meu, però em vaig cansar una mica dels talls rectes, vaig fer ferradures)))) I també podeu fer arbres de Nadal ...

[Jouravl]

No funcionarà !! ; -D Això, reclamarem, una indemnització per danys !!! Em vaig aixecar a la bàscula al matí ... i hi havia 0,5 kg més ...
Jouravl, Nadia, mongetes genials !!! Ah i deliciós !!

Lenadeliciós per a mi menjar el meu iogurt del matí amb pa? Mai! I després em mengo amb una baguette a la balança, tinc por de llevar-me, i el desembre i el gener amb les seves vacances no és el moment d’una dieta! Relaxeu-vos i gaudiu de delicioses delícies!
En realitat, les teves fotos, les teves noies i l'autor em van empènyer a les baguettes

Vladimir, la meva massa està madurant, ja que no hi ha forma, digues-me quin diàmetre han de tenir les baguetes crues, quant augmenten

Afegit el dilluns 12 de desembre de 2016 a les 13:56

Noies, Vladimir, on vas comprar aquests uniformes?

quant augmenten

De prescripció
la quantitat resulta de 2 peces. ... Si s’enrotlla i s’enrotlla, hi haurà uns 5-6 cm de diàmetre i uns 35 a 40 cm de llargada. Col·loqueu-los allunyats els uns dels altres i obliquament. Així doncs, resultaran més llargs .. Augmenteu-ne almenys dues vegades. De vegades s’estén i molt més, així que no el tanqueu

[Olka D.]

Olka D., Olya, he comprat un cullerot a la botiga en línia! Moltes formes de pa, pedres per a forns, espècies.
Agafa l'enllaç.

🔗

Gràcies per la recepta, la vaig fer, una mica tort, però va resultar que quan es va traslladar el paper a la safata, es van doblegar, però esperava pitjor, tot i que no tan maco, però aquest és el "primer panellet".

[Olka D.]

Olka D., Olya! Baguettes meravelloses! La foto mostra com s’exfolien. Espero que ja se’ls mengin tots. Ara us "asseureu" com farem tots. No em canso mai d’agrair l’autor!

[Vladimir]

Porta’m a la companyia d’admiradors d’aquest baguette. Simplement no vaig poder resistir-me i vaig cuinar aquest Miracle.
Quina recepta de país ara serà un convidat freqüent amb nosaltres

Es cou de forma senzilla, sense proves llargues. I la massa surt com una pelussa.
No tinc un motlle per a baguettes, vaig haver de crear una aparença de motlle a partir de paper d'alumini. Va resultar no malament ... però un és parell i el segon es va doblegar al mig. Però aquí també heu de tenir en compte que vaig coure al forn d’escriptori de 46 litres, cuit amb convecció. Molt llargament no es va poder formar.
La massa es va pastar en HP. El meu gripau no va deixar que l’ou es trenqués per lubricar-lo, sinó que el va untar amb unes fulles de te febles.
Quan la vaig treure del forn, no podia transferir immediatament les meves baguetes a la reixeta, fins a tal punt que eren "com pelusses". Simplement vaig intentar aixecar-lo, ja que es va trencar immediatament en 2 parts. Vaig haver de mantenir les mines en forma de làmina 15. El que, per descomptat, no s'havia de fer, estaven una mica tancades a sota.
La segona foto està exposada, no s'ha pogut trobar la llum a la cuina. I el marit amb el ganivet es posava damunt la seva ànima. Tenia por de marxar al matí que no hi hauria res per fer una foto.
Vladimir, moltes gràcies per les vostres receptes, són perfectes per a vosaltres!

moltes gràcies per les vostres receptes

Gràcies a tu també

Afegit el dimarts 13 de desembre de 2016 a les 12:52

Ladimir, on vas comprar aquests formularis?

Tinc alguna cosa per a aliexpress, alguna cosa a les nostres botigues d'Internet. Tenim més car, tot i que els formularis són els mateixos. Marqueu "pa francès", feu la comanda .. d'aquí a tres setmanes arribarà ..

[Vladimir]

Vladimir, gràcies per la recepta. Tot va resultar la primera vegada, tot i que no tot és perfecte en la forma, però el més important és que està deliciós. La massa és només un miracle, el fàcil que és treballar-hi, fins i tot per a principiants. Des de feia temps que volia comprar un motlle per a baguettes, però avui m’he adonat que en pots prescindir.

no tot és perfecte en forma

I ningú no té èxit des del primer. I a partir del segon .. I del cinquè també. ... Estic content que m'hagi agradat)))

Bon dia a tots! També vaig coure baguettes, només les meves semblen més pans. Ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. La propera vegada intentaré dividir la massa en 4 parts perquè quedin més primes. Gràcies per la recepta.

[Vladimir]

Vladimir, accepteu també el meu agraïment! El pa és molt, recte, MOLT saborós i bonic.


L'únic és que el vaig assecar al forn i es va esmicolar molt en tallar. Però, pel que sembla, sóc el culpable de mi mateix. El forn estava molt calent, vaig decidir baixar la temperatura i apagar-lo accidentalment. Quan ho vaig descobrir, era el moment de coure i, en conseqüència, es van coure les baguettes durant molt de temps i es van assecar, tot i el vapor.
Com que ningú dels que ho han provat es queixa de l’esfondrament, vol dir que aquest és el meu brancal, així que potser sí demà i treballaré en els errors

[SvetaI]

SvetaIRes. No existeixen receptes que sempre coincideixin perfectament amb farina, llevat, forn i mans. Ompliu la mà, tot funcionarà .. I, per cert, no necessiteu vapor. De totes maneres, no són prou malaltisses.

al forn! molt saborós com totes les vostres receptes. gràcies. Ho porto al catàleg.

[Vladimir]

i vaig coure un parell de delicioses baguettes !!! Ens ha agradat molt !!!
VladimirMoltes gràcies per compartir amb nosaltres un pa tan senzill i deliciós !!!
Vaig coure al forn de sobretaula, vaig barrejar mitja porció, vaig haver d’afegir una mica de farina, ja que la massa era enganxosa i no podia desplegar-la, vaig untar les baguettes una mica amb oli vegetal per sobre (en lloc de rovell), vaig fer una incisió en una baguette amb una fulla, al segon la vaig tisurar amb tisores també va resultar maca!). Va resultar molt bones baguettes! L’escorça és massa petita, però cruixent!
Es va tastar una baguette per a tres més a la nit, mentre es refredava, la segona per esmorzar estava plena de molt de gust. I ens va quedar molt satisfet, van dir que esperaven croissants!
Em porto baguettes als meus favorits!

El fill que va trencar un tros de baguette per a una mostra va preguntar: per què s’esmicola tant l’escorça? Jo dic: són baguettes, han de quedar cruixents i cruixents. Són com els croissants.
I el fill de seguida mare, i per què no va coure croissants? Jo dic, això és una prova de la ploma, llavors els croissants seran

[valushka-s]

valushka-s, Super !!!!

Avui l’he cuinat per segona vegada: he comprat llavors de sèsam, un motlle per a baguettes. El vaig preparar: el cel i la terra per primera vegada, no sé si depèn de la forma, però el color, la forma i l’esplendor són només mortalitat. Ni tan sols esperava aquesta bellesa. La massa es va dividir en 3 parts, una d’all (deliciosa). Va prendre la forma al metro, de molt alta qualitat, densa.

[Nataliya]

però avui m'he adonat que pots prescindir d'ella.

Nataliya, si us plau, expliqueu-nos com us vau passar el formulari? Molt interessant. També vull fer aquestes baguettes sense forma

[Natalia K.]

Natalia K., També ho vaig fer per primera vegada sense formulari, puc explicar la diferència: amb la forma (avantatges) - cuita de manera uniforme (a dalt, a baix), la part inferior és arrodonida, no plana (la meva foto està a sobre), deliciosos grans a la part inferior))) i jo. no sembla tan sec. Volia comprar un uniforme de metall a Ali, però en vaig veure un de silicona a Metro. El preu és de 749 rubles, suma, ocupa poc espai

[Olka D.]

Olka D., Olga, gràcies per la resposta detallada.
Olga, us puc demanar que escriviu la mida del motlle de silicona? Bé, si és possible, una foto del formulari en si

si a l’autor no li importa)))

Quina llàstima que a la nostra ciutat no hi hagi aquestes formes al metro.

us puc demanar que escriviu la mida del motlle de silicona? Bé, si és possible, una foto del formulari en si

no em creieu ?? !!

no em creieu ?? !!

Len, d'on vas tenir la idea que no et crec?

[Vlvdimir]

Gràcies, Vlvdimir, per conèixer una baguette tan increïble!

No tinc porta-baguette. Mai m’he preocupat mai perquè no m’agraden les baguettes franceses comprades a la botiga. Després d'aquestes teves, vaig pensar que ràpidament vaig cridar l'atenció d'una bona forma, però el meu forn és petit i la longitud és 39 cm més exactament per 1 cm Bé, d'acord, no el vaig comprar, però el vull coure. Què fer ??

I així: "la necessitat de la invenció ..."



Va estirar les cantonades del motlle d’alumini estampat (2,25 litres), l’ha aplanat al màxim i, mitjançant un corró gruixut, doblegant-lo amb les mans, ha format 3 cel·les per a baguetes

Proves



Llest: al forn durant 40 minuts amb convecció de 175 *. Al cap de 20 minuts des del principi, el vaig desenrotllar amb l’altra banda. Elaborat amb llevat premsat: en lloc de 7 grams de llevat sec, 20 grams de fresc.

El fons és maldestre, de forma

Escletxes



I la pregunta: per què estaven tan esquinçats? Està mal resolt?

Es va trencar al costat on bufa el ventilador.

No hi ha res a escriure sobre el gust, perquè la recepta no era correcta i jo tenia mala mantega. Però l’escorça és increïblement cruixent

[Cintura]

Cintura, Natasha, també tinc un forn petit i la forma no encaixava. Però com que ja va ser comprat, el marit es va desprendre una mica

[Ludmila]

Ludmila, gràcies, ja he pensat a prendre una copa. Veuré si puc trobar un motlle per mida, però si no, ho veurem

Al forn. Bonic, la tecnologia és molt interessant, amb un toc, però el gust, malauradament, no va impressionar gens.

Gràcies de totes maneres per l'interessant mètode de modelat.

El vaig llegir aquí i ... vaig demanar un formulari a Ali per 623 costelles. La mida és recta per a la meva mini estufa (steba 23)
Quant de temps l’espero
Faré al forn al motlle de làmina vella per ara

[Natusya]

Natusya, puc tenir un enllaç?

Natul, no ho puc fer des dels cossos
La barra d'adreces no apareix. Escriviu el motor de cerca "motlle per a una baguette" o "venedor de la botiga diària de cuina"

Afegit el dijous 16 de març de 2017 a les 21:34

Barrejat en XP, estic esperant
El sucre només va abocar 25 grams addicionals, vaig haver d’afegir 3 grams de sal
Vaig a prendre una magdalena

Coeu sense motlle, no el tinc aquí, ni tan sols feia servir paper d'alumini.
Tinc un forn sense vapor, de manera que hi vaig conduir vapor fins als generadors de vapor
Corbat, però no fa por

Un cop més, moltes gràcies a l’autor per la recepta: bravo: a tothom li agrada molt

[Jouravl]

Jouravl, Esperança, i quin tipus de generador de vapor, puc tenir una foto?