Màquines de cuina Kenwood

[Margitte]

Margitte, és fantàstic que haguéssim pogut triar, encara estaria en dubte, 96 m’agrada molt, però també en vull una de nova, la curiositat rosega, pel que sembla, cal anar a una classe magistral i mirar-la.

[Branca]

Branca, gràcies) sí, crec que la majoria també escolliria un bol, no una bàscula
Tan_ch, si el 096 no s’hagués eliminat de la venda, no seria un fet que ho hagués decidit tan aviat, hauria estat esperant comentaris de ple dret sobre el gourmet, però aleshores només em feia por que, de sobte, el 096 encara sigui millor i ho trobaré a faltar.

[Margitte]

Margitte, se us va vendre un paquet estàndard o amb aquests dos accessoris addicionals per a baies i un molinet de carn? Heu regalat la tassa i la balança? O és que estic somiant massa

[Pandochka]

Pandochka, és massa aviat per felicitar-se pel codi promocional candy_iren hi ha un bol de 6,7 litres AW36386B01

És una llàstima que aquesta tassa no s’adapti al nou

[Sergio74]

Sergio74, qualsevol bol de 6,7 litres és intercanviable.
I la tapa dels esquitxades de Gourmet només estarà al bol Gourmet.

Sergio74, qualsevol bol de 6,7 litres és intercanviable.
I la tapa dels esquitxades de Gourmet només estarà al bol Gourmet.

Em va guiar pel fet que si mireu els broquets del lloc web cookingchef, a la secció de broquets del KCC9060S aquest bol no ho és, però sí a la secció del KM096. així que ho vaig pensar.
La trituradora KENWOOD AT 320 s’adaptarà al KCC9060S o hauria de cabre mitjançant un adaptador?
Gràcies.

[Sergio74]

Sergio74, presa d’alta velocitat sense canvis durant molts anys.

La majoria dels cotxes amb qualsevol bol de desplaçament tenen el mateix.
Només Prospero i Multivan semblen tenir alguna cosa diferent, mentre que els Kmixes no en tenen cap.

Per tant, una picadora, batedora, espremedora, ratlladora amb discs: tot s’adapta.

Per tant, una picadora, batedora, espremedora, ratlladora amb discs: tot s’adapta.

És que la informació del seu lloc web em va confondre.
Pressupost - "El broquet és compatible amb els antics models de Cooking Chef: KM 086, KM 094, KM 096. Al nou KCC9040S, KCC9060S, el broquet s'instal·la mitjançant l'adaptador KAT002ME"
Tot i que tenen el mateix text per a les escales

Tot i que tenen el mateix text per a les escales

Això és
Adaptador per a sòcol de baixa velocitat.

I quina diferència hi ha entre els accessoris de trituradora de carn AT950A i KAX950, que finalment s’adapten al gourmet KCC9060S?

[Sergio74]

Sergio74, que KAH - directament sense un adaptador.
Per si sols, res, però la fixació al sòcol és diferent.

AT també es mantindrà, però mitjançant un adaptador.

AT també es mantindrà, però mitjançant un adaptador.

És que a Internet hi ha el nom -AT950A i sense A al final -AT950. Fins i tot ho podeu esbrinar a l’oficina de la FIG.
El fitxer adjunt KAX950ME funcionarà sense un adaptador? La caixa diu que és per a CHEF / kMix

[Sergio74]

Sergio74, tots els KAH són per al nou connector.
Tots els AT són per a vells. I en un de nou mitjançant un adaptador.

[Margitte]

Margitte, se us va vendre un paquet estàndard o amb aquests dos accessoris addicionals per a baies i un molinet de carn? Heu regalat la tassa i la balança? O és que estic somiant massa

Em van dir que hi hauria un triturador de carn i una premsa per a baies. Només un bol, un codi promocional diferent a la balança i només en podeu utilitzar un.

Expliqueu-me, si us plau, hi pot haver una màquina Kenwood, tan potent com la 096, necessito conduir-la, pastar-la, netejar-la i tallar-la a daus, puc menjar models més econòmics? Al lloc alemany no hi entenc res, volia cercar-hi. Encara no necessito calefacció

La finca té una capacitat de 800 km3 i un bol de plàstic. Cotxe sorollós. De seguida van témer que pogués passar alguna cosa. Encara hi ha km 020, així que el comparem amb ell. Sembla que la potència no és suficient, però després d’utilitzar-ne 20. Ara l’utilitzem cada dia i no de seguida amb tots els fitxers adjunts disponibles, ja que són igualment adequats per a tots dos. El soroll d’atenció és nul, la qualitat del treball no es veu afectada. I el cap assenteix amb el cap a l’ancià.

[elenas]

elenas, Cal mirar cap a Senses KVL 6010 Chefs XL, hi ha un bol de 6,7 litres i diverses configuracions, la seva potència és de 1200W. I completament nou Senses Chefs XL Titanium - 8470S (el conjunt més ampli: 5 accessoris planetaris, un triturador de carn, una batedora, un processador d’aliments, una mini picadora, una premsa cítrica), 8320S (cinc accessoris planetaris i una batedora), la seva potència és de 1700W, 6320S Elite (tres planetària i batedora) potència 1400W, 6030T potència Elite 1200W. Són models nous. Més vell: KMM 770 Premier, potència de 1200W, tres broquets planetaris, batedora i en alguns + trituradora de carn, KM 636 Major Classik tres broquets planetaris, batedora, potència de 900W. L’elecció és àmplia i en termes de preu, potència i equipament. Et desitjo èxit!

Hola, he rellegit 3 Temko sobre Kenwood i hi ha un caos al cap ... Vull un bon cotxe))) No sé quin Kenwood .. no es necessiten trituradores de carn, exprimidors, etc., hi ha tot. Necessito coses diferents per a la massa: m’encanta coure i ho faig sovint, i perquè l’adjunt de pasta es pugui comprar més endavant .. el bol, segons tinc entès, necessita més (per a 5 membres de la família) .. Vaig descobrir els models: chef titanum, kmh 750 ... com Bosch optimum no està malament, però molts són iguals per a kenwood .. Estic completament confós, ajudeu-me a decidir, si us plau 🌹🌹🌹.

[annyshka78]

annyshka78, S'ha assignat Kenwood 096 !!!

Hi ha un munt de fitxers adjunts que no necessito i que costen 835 euros .. però no vull pagar de més per innecessaris
El model 094 ja costa 660 euros i sense tallador de verdures, cosa que agrada))
Però KVL 8320 costa 590 euros, sembla que és més potent, però no tan costerut ... 70 euros no tindran un paper, és clar, entre el 094 i el titani .. què en penseu? 🙊🙈🙉

Digueu-me si el soroll és normal i el normal que es barreja és tan desigual. costa el cotxe? què tan realista és cremar? pasta de pizza pastada 900gr. farina, 500 ml. aigua, 1,5 gr. llevat, 25gr. sal

Opara

Pastat de massa

[annyshka78]

Vull un bon cotxe))) No sé quin tipus de Kenwood .. no es necessiten trituradores de carn, espremedores, etc., hi ha de tot. La necessito per a diferents masses: m'encanta coure i sovint ho faig, de manera que l'accessori de pasta es pugui comprar a més .. el bol, segons tinc entès, en necessita més (per a 5 membres de la família)

annyshka78, aquí heu de decidir si necessiteu calefacció, si no, llavors KVL 8320S Chef XL Titanium (5 accessoris planetaris i una batedora, il·luminació, potència 1700W) o KVL 6320S Chef XL Elite (3 accessoris planetaris i una batedora, potència 1400W) i més segons la llista que vaig donar a la publicació anterior (tots els cotxes són bons, trieu per cartera) si s’escalfa, llavors el model d’inducció 094.

sembla ser més potent, però no tan divertit

annyshka78, però si la pendent ..., i perquè els convidats, amics i coneguts de forma immediata i in situ, llavors una nova inducció de Gourmet. Et desitjo èxit!
annyshka78, i el que heu de saber abans de comprar un km, què comprar el km més costerut i assignar un lloc permanent a la cuina no és tot, tot i que és important, perquè qualsevol Kenwood pot pastar, assotar, barrejar i no en té tant. i depèn, i la qualitat de qualsevol massa (llevat, galeta) depèn només de les vostres manipulacions i només, aquest és l'ordre de les coses, IMHO

Estic inclinat al model 094: tots els accessoris es poden comprar igualment per al tità, però la inducció no es pot fixar de cap manera al tità .. i pastís de flam, pastís de mel, napoleó de flam, pudding que a tots ens encanten ... El Titanum té un broquet per aixecar-lo des de la part inferior (negre com una espiral): per a què serveix? L'he de comprar immediatament per 094?

[annyshka78]

annyshka78, si parleu de flexi, el 094 el té.
Si es tracta d’un soufflé (com en diem aquí), és convenient per a galetes i souffle. A més, un dels més barats de Kenwood. Podeu fer-ho immediatament, al cap d’un temps.

Hi ha inflexions a les 094 i a 2 bandes de goma - broquets ... probablement estic preguntant sobre un soufflake☺ ..

[Albina]

Bon dia! Noies, ajudeu si us plau. Aviat tinc un aniversari i vull regalar-me un broquet per un colador que fregui la màquina per regalar-lo (sovint trito baies per a malvaviscos i un pastís), quin número s’adaptarà al meu cotxe, tinc KMM060? Estaria molt agraït per les vostres respostes!

Albina, cav 930

Ara, pastar la massa en boletes amb un ganxo a una velocitat mínima i al principi de pastar el so era normal, i al cap d’un minut aproximadament es convertia en un udol picat. Això no es va reflectir en el moviment del ganxo, però el so és aterridor. És perquè la massa s’ha fet més densa o tinc problemes amb la màquina?

[Natusichka]

Natusichka, de sobte, la meva resposta us serà útil, he fet malvaviscos a Kesh diverses vegades, un parell de vegades poma (de pomes àcides i dolces), una vegada grosella i una altra maduixa.Vaig fer racions dobles amb la recepta, la porció triple ja intenta escapar del bol.
Les proporcions de fruites àcides són adequades per al meu gust. Per als dolços, el sucre es va reduir (entre 50 i 100 grams del total).

Una descripció detallada del procés sota el spoiler, la vaig escriure per a col·legues que no tenen mescladores planetàries, incl. per a aquells, es va cremar per primera vegada per intentar fer jo mateix alguna cosa a partir de dolços, així que vaig escriure com vaig poder amb detall.
amb Kesha de vegades tot és molt més fàcil.

Aquí teniu les proporcions originals
Puré de baies / poma / fruites - 125 g
Puré de sucre: 100 g
1 proteïna + pessic de sal
Agar-agar: 5 g
Sucre - 200 g
Aigua - 75 ml
Sucre per espolvorear / desossar - 1-2 cullerades

En primer lloc, fem puré de fruites i baies. Poseu fruites / baies en un cassó. Assegureu-vos de bullir (per espessir) (si es fa amb Antonovka, es pot coure al forn durant 20-25 minuts), fregar per un colador, pesar perquè el volum del puré acabat sigui de 125 grams, afegir sucre (100 grams) i coure fins que el sucre estigui completament dissolt. Refredar el puré. Millor si es queda a la nevera durant la nit. Si Kenwood fueteja, llavors em va assotar bon i càlid.

Bateu 1 proteïna amb una mica de sal, quan es munta als cims, afegiu lentament el puré en diversos passos, sense deixar de batre. La massa hauria d’augmentar de volum diverses vegades.

Posem 5 grams d’agar + 75 ml al plat. aigua, poseu-la a ebullició, afegiu-hi sucre (200 grams), coeu-la diversos minuts. Si no hi ha termòmetre, l’almí s’ha de portar a una temperatura de 110 graus, a prova “sobre un fil gruixut” (l’almívar s’ha de drenar en un fil continu, però ple).

Aboqueu l'almívar a la massa de puré de proteïnes en un raig prim, batent contínuament. Batre uns minuts més (2-4), però no per molt de temps, en cas contrari la massa s’espessirà i resultarà incòmode dipositar-la. Agafem una bossa de pastisseria amb un broquet (si no, agafem una nova llima / bossa ajustada), transferim la massa (tallem la punta de la llima) i la col·loquem sobre paper sulfuritzat / estora de silicona / estora antiadherent. Si ho desitgeu, podeu untar-los amb oli vegetal inodor (serà molt més fàcil separar-los) La mida dels malví per al vostre gust. Totes aquestes "catifes" es col·loquen millor sobre una superfície dura (taula, paper de forn, safata, tauló, etc.).
L’agar s’endureix a 40 graus, de manera que precipiteu ràpidament.
Deixar assecar durant 6 - 8 hores. Després, si es desitja, enganxeu el malví 2 peces cadascuna (tindran un fons enganxós, si les "catifes" estan untades amb oli, el fons no quedarà enganxós) i enrotlleu-les amb sucre en pols, o espolseu-ne la part superior amb pols a través d'un colador.

Emmagatzemeu-lo en contenidors / envasos tancats, però a temperatura ambient, no refrigerats.

Podeu batre la proteïna de seguida amb el puré (fruita / poma), però amb un batedor manual encara és millor batre la proteïna primer i després afegir-hi el puré.
Si no hi ha cap cassola amb un fons gruixut, remeneu el xarop d’agar contínuament, en cas contrari s’enganxarà al fons. A l’hora de coure l’almívar, l’agar bull i l’escuma pujarà diverses vegades, agafem la paella més amunt, si no, tot quedarà a l’estufa.
Si pensem emmagatzemar-lo durant molt de temps, el sucre de l’almívar s’ha de substituir per glucosa / xarop invers, aleshores el malví no estarà recobert de sucre.
Si fem malvaviscos de poma, per a 1 norma (125 g de puré) necessitareu unes 2 pomes mitjanes.

[Raisa_27]

Raisa_27, és difícil dir quin és millor.
+ - el mateix, amb el mateix volum de bol. Però, quina diferència hi ha entre el whisk / hook, etc. - No ho sé.
Agafeu el que tingui més broquets
Pel que tinc entès, ara per a KVC 5000 regalen 4 brocs. I l’elecció és àmplia: un robot de cuina, un tallador de cubs, un tallador de verdures, una batedora, un tallador de pasta i talladors de fideus (tot i que es poden agafar per diners més econòmics).

I on podeu comprar fitxers adjunts més barats que a MVideo?

Raisa_27, de mans, a l'estranger
El mateix cotxe de stock + broquets sempre reposa el mercat de les puces (Avito, etc.) amb nous broquets.

[Raisa_27]

Us diré si escolliu entre aquests models, quin és millor? Màquina de cuina Kenwood KVC5000T o Màquina de cuina Kenwood KMC 570 Chef (57008)

Raisa_27, Premier KMS 570 08 és una bona màquina, només hi ha opinions positives al fòrum, està equipat, a més de 3 accessoris planetaris, amb una batedora i una trituradora de metall, de 1000W. Sens KVC5000T és una nova línia, un joc en forma de K, un batedor i un ganxo (són els mateixos que a la Premier), però la potència més alta és de 1100 W, també metàl·lica, un bol a l'interior amb una taula de mesurar i nanses, que no es troba a la Premiere, els endolls es poden treure convenientment dels endolls: són amb imants, la llum de fons es troba a la roda d’ajust, la palanca d’elevació es troba a la part posterior de la caixa i no al davant, com al Premier. Si decidiu portar el Sens i els broquets a un endoll de baixa velocitat, fixeu-vos en les marques: els Senses els porten KAH, en cas contrari es necessita un adaptador. Mireu Sens aquí 🔗, i també veure-ho completament nou 🔗... La potència d’aquest model és de 1500 W, el joc complet inclou un broquet en forma de K, un ganxo per a massa (nou i amb millor forma), un batidor, un batedor flexible, un broc de sufle i un broc de la batedora, hi ha una llum al bol. Et desitjo èxit!

[Lucien]

A l'Amazones italiana vaig veure Kenwood KM098 Cooking Chef. Això és alguna cosa nou?

Lucien, és vell, només localitzacions i diferents paquets.

[atrom]

què pots dir sobre kenwood kvc 3100s? Llavors, entenc la potència de 1000 w i tres broquets inclosos? Quant millor és km336?

atromHeu decidit substituir el vostre Classic per un nou Sens? kvc 3100s: completament de metall, major potència, definitivament més progressiu que km336 en material, potència i disseny. Estic per kvc 3100s. Et desitjo èxit!

Els cotxes nous tenen un endoll hexagonal de baixa velocitat

BrancaSí, ara, en tots els nous Sensations i Gourmet hexagonals, els broquets antics només amb un adaptador, els nous: KAH.

[atrom]

atrom, dimensions kvc 3100s - В30хД38хГ28. Si voleu el 094 (096), crec que ja necessiteu fer temes, no se sap si es publicaran en el futur. Bona sort!

Avui m'ha trucat un missatger i m'ha portat un llibre de Kenwood encarregat fa mig any i que ja no esperava veure. Per què ho va portar el missatger i no l’enviava per correu, encara no ho entenia (tampoc no el veia, ja que a casa no hi havia ningú, el passava per consergeria). Noies a les quals encara no s’ha enviat el llibre, esperem que t’ho portin també.

[Irinabr]

Irinabr, Tinc els dos llibres, vaig escriure sobre ells una vegada.

El llibre de receptes d’inducció conté 115 receptes.
Per a un cotxe normal: 179 receptes.
Coincidències directes paraula per paraula: 44.
I un cert nombre de coincidències indirectes, com ara una recepta per a pasta de pasta, però va editar el text en inducció.

Al llibre de màquines d’inducció, la inducció s’utilitza 53 vegades a les receptes i 4 vegades per a usos no essencials, com ara escaldar els tomàquets.

Tanmateix, la inducció es pot i s’ha d’aplicar en moltes receptes superposades. Especialment a la secció "Pa". Però allà simplement van copiar el text antic sense editar-lo per a la seva inducció. Es tracta d’operacions com provar o fondre mantega i barrejar-les amb alguna cosa, per després transferir-les de la paella al bol i continuar remenant / batent. És més convenient fer-ho mitjançant la inducció. Però només comptava on els graus i el temps estaven escrits en text directe.

<...>

Per a la inducció, les receptes que es van reescriure s’escriuen amb més detall. I es van seleccionar amb el càlcul per a la inducció. Per exemple, a les "Receptes bàsiques" hi ha diverses cremes (anglès, ganache, etc.), però a les habituals no ho són. O una secció "Curry" completament nova.

El llibre d’inducció té més consells o variacions del xef sobre la mateixa recepta amb condiments, cobertures, etc.

Però al llibre antic hi ha receptes més clàssiques, per exemple, em va sorprendre que "Wellington Beef" no aparegui al llibre nou, mentre que els clàssics són dels clàssics.

Per als novells completament (a la cuina o al primer cotxe), tots dos llibres són interessants. Per a amfitrions experimentades, seran interessants entre 20 i 40 receptes. Però alguns consells sobre modes i accessoris, o sobre com fer al cotxe allò que solia ser amb les mans, fins i tot amb experiència, us seran útils.

Aviat l'any, faré alguna cosa interessant a partir d'aquí amb una recepta

I em va agradar la salsa de ceba amb mostassa del llibre. No hi ha cap llibre a prop, però recordo que era una recepta per a una trituradora múltiple.La salsa lleugerament groguenca amb pasta era deliciosa

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lenochka, i l'interval de temperatura és de 2 * Molt temptador per a les fantasies. Em separaré una mica i ens coneixerem.
I vaig veure Boshik en directe, guapo també

Es diferencia de la inducció anterior i a nosaltres, propietaris de les sèries 80 i 90, estem molt interessats en els detalls i les comparacions.

També hi ha un KCC9060S, només és difícil escriure una comparació quan no he utilitzat res més abans. Si de sobte teniu preguntes, intentaré respondre-les. En general, em sembla que no són gens diferents.

En general, em sembla que no són gens diferents.

Algunes funcions i capacitats no són diferents per a tots els Kenwoods.
Algunes de les funcions estan matisades. De vegades significativa (ganxo + massa), de vegades insignificant (batedor + esquirols).

I algunes coses són molt diferents. Inclòs en màquines d’inducció de diferents sèries.

No parlo dels fitxers adjunts, sinó del cotxe.

A jutjar per la recepta de vídeo de l'oficina. Instagram, l'idioma del menú de la nova introducció continua en rus

🔗

Bon dia a tothom!
Porta a la teva empresa! Recentment també he rebut un nou assistent KCC9060S

A jutjar per la recepta de vídeo de l'oficina. Instagram, l'idioma del menú de la nova introducció continua en rus

Sí, hi ha llengua russa.

Avui a la botiga vermella podeu demanar Kenwood KHH326WH (OW20010001) per 15400 rubles.
És a dir, 21990r + 30% de descompte amb un codi promocional.

[Marysya27]

Marysya27, Sergio74, Electra (Marina!), MOLTES FELICITATS per la compra d’un assistent tan necessari !!!
Crec que faràs amistat amb els teus assistents insubstituïbles.
Esperem els vostres comentaris amb fotos i vídeos!

Avui a la botiga vermella podeu demanar Kenwood KHH326WH (OW20010001) per 15400 rubles. És a dir, 21990r + 30% de descompte amb un codi promocional.

També inseriré els meus cinc cèntims: al Kenwood KMM 770 Major Premier ( 🔗) es ven amb un descompte del 50% (tot i que ahir era del 53%) per 21.000 rubles.
Enhorabona a tots els que van comprar la nova incorporació. Bona sort en dominar km i llarg treball fructífer! Espero les vostres publicacions!

Bon dia a tothom!
Porta a la teva empresa! Recentment també he rebut un nou assistent KCC9060S

Enhorabona, deixeu-ho només si us plau i ajudeu.
Si us plau, doneu-nos més "pa i circs", què hi ha al menú, quina és la velocitat? Què ja heu preparat?

Sí, ja no hi ha forces per esperar!

Gràcies a tots per les felicitacions i per la informació detallada i estructurada recollida pels usuaris del fòrum
A la primavera, vaig començar a estudiar informació sobre diverses màquines i combinadores, quan el meu vell i estimat Phillips, comprat el 2004, va començar a fer brossa. El meu vell sabia com torçar la carn picada, processar les verdures, batre els blancs als nivells màxims.
Per tant, es va tornar a llegir molta informació, volia trobar un bon substitut. Es va decidir comprar Kenwood, quedava triar quin!
El meu llarg comentari sobre si necessito o no inducció ... el meu marit va decidir demanant l'últim model del cuiner de cuina com a regal.

Si us plau, doneu-nos més "pa i circs", què hi ha al menú, quina és la velocitat? Què ja heu preparat?

Un total de 9 velocitats.
El primer que es va preparar va ser "Condiment de Poltava a Kenwood KM 086" (segons la recepta del fòrum).
Vam haver de processar verdures, al mateix temps provar el processador d’aliments i la cocció per inducció.
Pastar la massa per a pizza i molestar-la al bol Kenwood.
Per habilitar la inducció, no cal que activeu el mode d'agitació (llegint les discussions del fòrum, em vaig adonar que era necessari fer-ho en els models anteriors?).
El marit preparava puré de patates, bullia en un bol i batia amb un broquet en forma de K. El puré va resultar ser airejat.
Hem utilitzat una batedora, massa de pa de pessic pastada.
Encara no he fet servir un batedor dels broquets, he intentat batre els blancs amb un de forma de K. Tot va assotar perfectament.

Em costa entendre les novetats del darrer model de galetes.
Només puc comparar-ho amb el meu vell combinat I aquestes són dues grans diferències)))

Amb molt de gust, respondré a totes les preguntes)
Més endavant rodaré un vídeo a la feina.



Escriuré una mica sobre els programes.
Els plats salats inclouen plats principals (wok, risotto, guisat, brou) i salses (beixamel, tradicional, holandesa)
Fotografiat per exemple el programa - Risotto

Primer, seleccioneu l'element del programa al menú

A continuació, trieu plats salats

Subrutina: plats principals

A continuació, entre plats salats, escollim el plat necessari, en el nostre cas, el risotto
Seguim les instruccions de la pantalla de visualització pas a pas (confirmem cada pas prement el botó / botó)




Tots els programes es descriuen pas a pas a les instruccions.

Si us distreu i no premeu cap ordre, l'aparell s'apagarà automàticament al cap de 15 minuts (abans emet un so molt fort, recordant-se a si mateix)

Es triga molt més a descriure que a realitzar aquestes accions)))

Recte com una nau espacial!

[Electra]

Electra, gràcies!
Quina gravetat!
M’interessa molt el funcionament del batedor o batedor en forma de K simultàniament amb un nou agitador. Es poden connectar alhora.

És convenient? Hi ha alguna raó per fer-ho?