Albergínies seques amb xili i romaní

Aquí us expliquem amb quina deliciós he unit les vostres albergínies, els tomàquets exactament segons la recepta de Tanya (assecats amb oli) i les albergínies exactament segons la vostra. Crec que l’oli d’oliva farà que les vostres dues receptes siguin amigues.
Ja veig pizza amb mozzarella casolana fresca i aquestes delicioses ...
Gràcies artesans !!!!!

Aaaa, aquí fan tanta bellesa ... !!!!

[Elena]

Elena, sí

Aquí us expliquem amb quina deliciós he adjuntat les vostres albergínies, els tomàquets exactament segons la recepta de Tanya (secs en oli) i les albergínies exactament segons la vostra. Crec que l’oli d’oliva farà que les vostres dues receptes siguin amigues.
Ja veig pizza amb mozzarella casolana fresca i aquestes delicioses ...
Gràcies artesans !!!!!

i no puc aixecar-me)))

Fet - assecat i picat amb clau d'alfàbrega. I fins i tot hi ha una foto ... Però encara no he tingut temps d’avaluar-la als plats: hi ha una pols en un pot que espera a les ales.

Jo tampoc puc aixecar-me, només per fatiga !!! Vaig guanyar aquestes dues caixes de tomàquets i tinc un assortiment d’entogo de fins a 15 llaunes, així que tornaré boig, després amb cervesadesprés amb formatge, després amb pa

[Olga]

Però encara no he tingut temps d’avaluar els plats: hi ha una pols en un pot que espera a les ales.

Olga, però almenys ho heu provat?

fins a 15 llaunes

Maníac Vaja, amfitriona)

L’Àngela, per descomptat, ho va provar! Albergínia seca! boníssim!

Doncs ells, aquests pots, 0,25 cadascun))))))

No importa. Asseco un tomàquet durant un màxim de 1 litre. I després queden)

[Àngela]

Àngela, els meus fabricants de formatges ja han difós tot el meu primer lot per a les seves presentacions, de manera que la mercaderia va anar a parar a la gent. Demanen que indiqui el preu, però jo descanso sobre dues potes i les nego per ara. I després no baixaran amb vida. Conec la seva gana

Si es tracta de guanyar, haureu de fer i designar el preu. Personalment no puc fer res, no ven, no cuino per vendre. La gent no ve a mi

Són dolents)))

És que el nínxol està molt ocupat. La ciutat és petita, la majoria és de pobres ingressos. I doneu a tots una mica de llentiscle. I no treballo amb ella. En un moment, va coure pa per encàrrec, diverses persones el van prendre, però volen que tot sigui gratuït. Genial, tot ha pujat de preu, no puc treballar durant diverses hores per 100 rubles? Bé, això és comprensible. El pa no és pastís. Però sempre em culpo a mi mateix, vol dir que he fet alguna cosa malament, no bé o no saborós)

Eh ... estàs massa lluny ........

Aquí estic amb un informe ... També vaig fer, com Jeanne, combinat tomàquets amb albergínies ...

[Lena,]

Lena, la bellesa. Crec que és molt saborós)

[Lena,]

Lena, la bellesa. Crec que és molt saborós)

poseu el segon lot ... ja per moldre !!!

Per picar, trossegeu-lo molt fi.

Per picar, trossegeu-lo molt fi.

a Berner, mentre escrivies ... ho feia ... i a la marinada, tallava 1 cm ...

Bé, sí.

Així que vaig esperar que l’albergínia aparegués a la botiga ... Tinc una pregunta ... com tallar el bitxo, a través d’un triturador de carn o tallador de verdures?

Només s’ha de tallar a tires i ja està.

Noies, com feu rodar els tomàquets secs? Comparteix la teva experiència, si us plau. Hauré de guardar els tomàquets secs a temperatura ambient.

Afegit el dijous, 1 de setembre de 2016 a les 20:15

Gràcies a l'autor per la recepta d'albergínia seca. El vaig fer a prova, mòlt i ja el vaig fer servir en diferents plats. Tanmateix, resulta un producte molt inusual.

Hi havia la voluntat d’afegir una mica d’alls: durant l’assecat o més tard, en el condiment acabat (però prèviament assecat).
Ningú ho va provar?

Ara penso assecar una porció completa perquè sigui suficient per a l'hivern.

[Katrin]

KatrinNo sé com van anar les noies. Quant a afegir all, individualment. Si afegiu, pel que fa a mi, una mica, per no obstruir l’olor de les herbes. O simplement feu albergínies amb alls secs com a condiment a part.
M'alegro d'haver utilitzat la recepta i m'hagi agradat tot)

Ahir vaig fer albergínies. Ho vaig fer tot segons la recepta .... el meu fogó és elèctric, però sense convecció, vaig obrir la porta per deixar anar el vapor. Les meves albergínies estaven tan enganxades al paper que no era possible pelar-les. Per què? Vaig decidir que les restes no s’assequessin a l’estufa i que es separessin del paper per assecar-les a l’assecadora. PER I m'ha agradat molt el gust de l'albergínia de la cuina ... molt ric ... però gens de l'assecador.

[Nina]

Nina, mal paper.

Vaig agafar paper per coure ... També hi peco ... He de prendre paper polit ... Vaig agafar el que hi havia.

Només cal tenir bona qualitat.

[patri]

patri, també, penseu mal paper. No em va quedar res.

Estic d’acord amb vosaltres: les albergínies al forn tenen un gust millor que les que s’assequen en una assecadora. Els acaben de coure i assecar molt més del que s’indica a la recepta.

[Katrin]

Katrinés probable que siguin més gruixuts o la temperatura real del forn sigui diferent.

Triturar

Tanya, com la vas assecar a l’assecadora, lope i en quin mode, eh?
Tinc Isidri 500, si això ...

El vaig assecar a 70 graus, vaig mirar com començava a trencar-se.

Tanya, gràcies!
Així que eixugaré al màxim ...

Vaig abocar aquests chipsons amb oli d’oliva escalfat i els vaig posar en mini pots, alternant amb tomàquets secs i alls))) quina deliciosa focàcia, amb prou feines vaig aconseguir fer una foto
Gràcies per la recepta, molt gustosa, picant, picant

[Jeanne]

Jeannei jo hooooooooooooooo!

Que estimi !!! Així doncs, és una mitja hora de temps))))) i amb unes delícies tan saboroses, el resultat sempre és increïble)))))

Sí, sé que no trigarà. Però no ho faré a la nit.

Estic molt feliç d’haver pensat (perdó per ser immodest) per abocar aquestes sivelles amb oli d’oliva calent)))) com van infondre !!! Vaig afegir xili i romaní al pot. La mantega és tan perfumada !!! L’alfàbrega fresca va complementar perfectament el gust)))))

Gràcies de tota la meva família))) ningú no és indiferent !!!!

[Jeanne]

Jeanne, això és meravellós, és agradable. La pizza és genial)

Aha, sorpresa !!!

[Àngela]

Àngela, moltes gràcies per la recepta! Vaig torçar l'albergínia seca, el pebre amarg i el romaní en un molinet de cafè. Ara fem servir aquest condiment a tots els plats, excepte a les postres.
Moderadament picant, aromàtic, saborós!
Viurem per veure la nova collita, assecar l’albergínia amb pebre i romaní de seguida!

[Marina]

Marina, per la teva salut. Un condiment fresc resulta)

I, igualment, aquestes patates fregides d’albergínia amb tomàquet Tanya (Admin) són una delícia que no té igual !!!
Amb pasta, amb xai, bé, amb pizza ..
Avui en pastissos de moniato amb mozzarella i pesto casolà))

M’imagino quina bellesa i deliciós!

[Àngela,]

Àngela, moltes gràcies per la recepta! L’olor m’ha agradat molt, però he experimentat una mica. Vaig agafar un pebrot jalapeno amarg, un pebrot jalapeno amb zero amargor, olor abaldena i romaní sec. El pot de mig litre ja està llest a partir de 5 palets. L’ompliré completament tan bon punt m’ocupi de tomàquets i prunes. I les albergínies només s’abocaran al jardí.

Lenochka, experimenta i fes-lo servir per a la teva salut.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, gràcies per la recepta, va assecar les albergínies, així va resultar ...
El vaig assecar en una assecadora, no el vaig greixar amb oli, va resultar més lleuger que el vostre, semblen bolets ...

[Ksyusha]

Ksyusha, bé. M'alegro de ser feliç)

Però no vaig acabar de fer-ho amb mantega, he de tornar a comprar-ne una altra, i tomàquets, i cuinar mentre estiguin al mercat ...