Cogombres confitats i carbassó

Per a la carbassa, podeu utilitzar una barreja clàssica: canyella, clau, cardamom. Com a espècia, sovint només trito una llimona o una taronja juntament amb la pell i el resultat és una fruita confitada amb gust de taronja o, respectivament, de llimona. Aquí teniu les meves falques de llimona de carbassó.

M’encanten les fruites de carbassa confitades. Adormiu-vos amb el sucre, cuineu el suc sobest durant un mínim de 5. Asseceu-ho al forn. Aquesta és la sortida amb una molt petita

Bullida per parts, la segona porció es va pintar amb xarop de mores.

gràcies, Lena, ara ho entenc

[Linadoc]

Linadoc, que maco! Com m’ho podia haver perdut, no hi ha on posar els cogombres, els vaig salar (i encara n’hi ha de l’any passat al subsòl) i els vaig congelar, només mengem com les pomes, però ells, els cogombres, aviat s’acabaran, i aquí teniu una recepta així! Gràcies, Linochka!

[Ludmila]

Ludmila, aquí teniu una situació similar. Fins i tot suc de cogombres i carbassons va fer. Per cert, és molt saborós i fresc! El consumiré durant tot l'any. Per què es perdria el bé?
Ara faré una recepta de gelatina de postres a partir de cogombres.

[Linochka]

Linochka, però com es fa el suc, digueu-me, si us plau, jo faré el mateix En general: receptes a l’estudi!

[Ludmila]

Ludmila, feu clic a l'enllaç. Per què es separen les receptes? Què és tan difícil? Suc i suc

[Linochka]

Linochka, gràcies, al vespre ja no estic atent, no vaig notar l’enllaç Dolç, ho sento ... Encara és interessant, l’anotaré, ho recordo per si de cas

I barrejo cogombres amb una mica de kefir o iogurt. Fa una beguda refrescant agradable.

[Gnu]

Gnu, Sveta, és fresc i saludable! Però quant en beureu? I aquí podeu preparar diversos litres de suc deliciós i, per tant, eliminar una dotzena de quilograms de cogombres. Estic aquí per una altra recepta gelatina de postres de cogombres va fer.

[Linadoc]

Linadoc, No em procuro res, no m’agraden les conserves. Vaig anar a veure la gelatina.

[Linadoc]

Linadoc, Si faig 6 kg de carbassó, també hi aboco 6 culleradetes de refresc? Gràcies !!!

[Tatyana]

Tatyana, 1 culleradeta. amb un portaobjectes de refresc per 1 litre d’aigua bullent. Si el baixeu per lots, aboqueu l'aigua i el refresc en un altre recipient, torneu a escalfar-lo per obtenir una nova porció, però ja no cal que poseu el refresc. O bé, preneu una cassola gran, escalfeu 4 litres d’aigua amb sosa (refresc i després 4 culleradetes) i feu-ho tot. Només no us en excediu. Batut, va esperar 2-3 minuts i es va abocar, rentat amb aigua freda.

Gràcies! Vaig anar a treballar!

Va processar una galleda de cogombres. Ara xop. No podia anar a buscar gingebre. Afegit menta i taronja. El suc de cogombre tensa la pell.

Afegit el dijous 11 d’agost de 2016 a les 17:23

S'ha trobat gingebre. El veí filava llimona, gingebre i mel. Em va regalar amb un pot. I ho va afegir. Fa olors saboroses. Però amb la llimona, em vaig quedar massa amarg.

[Nataliya]

Nataliya, quan s’escalfa, la llimona desapareixerà, de manera que res no és normal. I la major part quedarà al xarop.

Gràcies. Ja l’he escalfat. Demà Abans d'assecar-me, encara l'escalfaré segons la recepta. Gran recepta. Mai no ho podeu inventar vosaltres mateixos.

Si la baixeu per lots, aboqueu l’aigua amb sosa a un altre recipient, torneu a escalfar-la per obtenir una nova porció, però ja no cal posar-la.

Vaja ... ho he fet malament llavors? Vaig blanquejar els 6 kg en una sola aigua, en porcions, en una reixeta com per a una fregidora. De fet, 1 cullerada de refresc i meravelloses fruites confitades.

[Piano]

Piano, Elena, tot és correcte. Podeu fer-ho, en porcions d’una reixeta o colador, baixar-lo durant un parell de minuts.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, estic encantada !!! Va resultar tan deliciós !!! De 6 kg de carbassó, gairebé 1,6 kg de deliciosa fruita confitada. Mentre feia, el marit va dir que fes-ho i llença-ho.I avui ho he provat i li he dit gràcies per les delicioses delícies.

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatyana, per descomptat, fan llaminadures! Feu més, tothom estarà content!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Moltes gràcies per la recepta! De seguida vaig disposar d’un carbassó enorme i un altre de quatre quilograms. Ja assecat. Fins ara només ho he provat jo mateix. Saborós! Mai no hauria endevinat que era una medul·la vegetal. Ho tornaré a fer. Només jo no vaig triturar les espècies, només les vaig picar amb un corró. Si poseu terra, encara serà més perfumat.

[Olga]

Olga, M'alegro d'haver ajudat a eliminar els carbassons deliciosament. De seguida faig 4-5 kg. Els pots ja estan preparats, els nens mengen en lloc de dolços.

Lina, demà poso la carbassa a treballar!

Carrego la carbassa a la feina!

Ooooh! Interessant. Estic esperant el resultat

Fet d’un quilogram per fer una prova, avui ha començat a tirar. Deliciós i molt saborós, gràcies per la recepta. Només jo em vaig quedar atrapat en la fase final de l'assecat en grumolls de diverses peces. El vaig ruixar amb sucre, el vaig sacsejar, però d'alguna manera tot va resultar igualment enganxós. Potser em vaig equivocar en algun lloc? Fet amb ratlladura de llimona i llimona segons la recepta.

Immediatament a la safata, agiteu-ho amb pols, mentre estigui calent i estireu-lo més per separat. Si a. primer, llenceu-lo a un bol i després els grumolls seran inseparables.

[Olga]

Olga, correctament Elena, sol·licitat. Cal ruixar-ho tot amb sucre en pols, hi ha una mica de necessitat. Jo també em vaig enganxar en grumolls, però quan vaig escampar pols (just al palet) i els vaig tirar amb els dits directament a la pols, es van esfondrar tots.

Afegit el diumenge 14 d’agost de 2016 a les 08:45

Carrego la carbassa a la feina!

I tinc carbasses decoratives, com la carbassa. N’hi ha molts i són grans, un parell de quilos en algun lloc cadascun. També els utilitzaré per a fruites confitades. Tot i que els he fermentat en una barreja de verdures, un dipòsit de 20 litres. Però això desapareixerà ràpidament. La veritat i les fruites confitades també. Però de moment deixaré les grans carbasses reals per menjar.

Gràcies, no hi ha res per ruixar, menjar !!!!! Faré el següent lot, ho tindré en compte.

[Olga]

Olga, i de seguida vaig advertir a la recepta: cal fer moltes coses alhora, no us penedireu

Vaig recordar aquesta frase. Feu-ho tot igual, però la sortida és més gran. Gràcies per la recepta

Ooooh! Interessant. Estic esperant el resultat

Les meves petites no van donar gens de líquid. per kg de 0,5 tasses de líquid a punt per bullir. així que vaig córrer l'almívar i el vaig abocar. No em rendiré! Definitivament cuinaré.

Irlandesa, Veronica va dir que el seu carbassó també donava molt poc suc, però ho va fer.

Irlandesa, Veronica va dir que el seu carbassó també donava molt poc suc, però ho va fer.

sí, però la carbassa serà més dura.

Publicat el dilluns 15 d'agost de 2016 a les 11:31

Ai verges, els meus experiments continuen. la meva carbassa mai es va tornar transparent. i en tot el seu aspecte s’assemblaven a una patata. però no em vaig rendir. ara estic sec. les fruites confitades no sortiran; hi haurà emplenats de pastissos.

I tinc alguna cosa per presumir. Tinc dues caixes d’excel·lents daus de menta confitada i ratlles amb sabor a cardamom. Tot va sortir molt bé. Només s’han assecat durant un dia, però jo m’he assecat només a 35 graus. Deliciós, bonic i sense tocs de patisonisme!
Ja he assecat un munt de vusnyashki: malví marins, plàtans assecats al sol. Aquí també hi ha fruita confitada.
Característiques: no cuinaré la propera vegada. Ho abocaré amb xarop bullent i deixaré 24 hores. Després, fins que bulli amb una segona porció d’herbes aromàtiques i llimona. De nou per un dia i per tercera vegada i en sec.
Gràcies Linochka per la recepta!
Avui tornen els tomàquets! El pròxim groselló anirà.

[Irlandès]

la propera vegada no cuinaré

I per què, Irlandès ?

S’estenen?

Lina, moltes gràcies per la recepta, resulta molt saborosa. Sembla que el meu marit encara no em creu que fes fruites confitades amb cogombres.

[Irlandès]

I per què, Irlandès ?

S’estenen?

estalviarem vitamines! i de seguida s’assemblen a les patates! Em preocupava molt que no funcionés

estalviarem vitamines

Intel·ligent !!!

[Elena555]

Tinc dues caixes d’excel·lents daus de menta confitada i ratlles amb sabor a cardamom.

Hurra! A través d’espines a ... fruites confitades!

Només s’han assecat durant un dia, però jo m’he assecat només a 35 graus.

Significat de masoquista experimental?

No cuinaré la propera vegada. Ho abocaré amb xarop bullent i deixaré 24 hores. Després, fins que bulli amb una segona porció d’herbes aromàtiques i llimona.

estalviarem vitamines!

Irlandès, et molestaré: les vitamines no resistents a la calor no tenen importància: les omples amb xarop bullent, les cuines 1 o 10 minuts ... Es destrueixen immediatament. Es manté resistent a la calor, minerals, oligoelements i, sobretot, fibra. Això és el que és important en les fruites confitades. I, a més, s’haurien d’obtenir vitamines de fruites o verdures acabades de recollir fa no més de 20 minuts (!). Perquè després d’això s’activen les antivitamíniques que destrueixen les vitamines

Moltes gràcies per la recepta, resulta molt saborosa.

Elena555, Lena, m'alegro que hagi sortit la recepta! Cuina per a la salut i el plaer!

Ara també faré una recepta de fruita confitada.

Irlandès, et molestaré: les vitamines no resistents a la calor no tenen importància: les omples amb xarop bullent, les cuines 1 o 10 minuts ... Es destrueixen immediatament. Es manté resistent a la calor, minerals, oligoelements i, sobretot, fibra. Això és el que és important en les fruites confitades. I, a més, s’haurien d’obtenir vitamines de fruites o verdures acabades de collir fa poc més de 20 minuts (!). Des d’aleshores s’activen les vitamines que destrueixen les vitamines

eh tal esperança ha mort

Voleu dir un significat masoquista experimental?

no, es diu d’una altra manera: FREN! quan molts casos ... no se n’adonaven

FRE! quan molts casos ... no se n’adonaven

Ahhh, doncs està bé

vaja!
Quina recepta! Gràcies!
avui he fet carbassons bruscs! I després em vaig trobar amb fruites confitades !!! Definitivament, ho faré! i ho informaré!
... Ara conec la carbassa. amb què fer-ho?

[Llum]

Llum, una altra recepta de carbassó:


Fruites confitades "Duquessa" (Linadoc)

[Linadoc]

Linadoc, gràcies!

[Linadoc]

Linadoc, i 50 grams de llimones i 50 grams de menta per cada quilogram de pes? O hi ha prou condiment per a 5-6 kg de carbassó?

[Linadoc]

Linadoc, amb un gran agraïment, va fer fruites confitades de cogombres amb menta, em va agradar. : girl_love: Però com que els carbassons com el fang vaig decidir: girl-th: i fer-los amb menta. Va resultar grans peces més denses, amb cogombres d'alguna manera més suaus, o alguna cosa així, però molt saborosos

Vaig fer un lot de prova de 4 palets de 4 kg de carbassó .. Va resultar ser un bol decent del producte acabat ... El meu marit dubta si el menjaré tot a l’hivern ... i dubto si el bol sobreviurà un altre dia))) el porto com les llavors. ..

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandès, menges la carbassa jove! No creixis fins a la mida d’un plat volador de 8 passatgers. Al mateix temps, però, aquest va créixer: sota el llençol, bastard, amagat! Els més joves són més sucosos que els carbassons, en faig panellets, hi ha molt suc i he d’afegir llet agra al carbassó ratllat.
Els paissos també hi són, i també els vull posar sobre fruites confitades, però en tinc de petites, no cal que talleu les llavors, és convenient tallar-les. Tornaré a la dacha: l’afinaré, l’imposaré i ràpid. Potser compraré peres perfumades a Moscou, i després estaré feliç en forma de "Duquessa" ...

Afegit el dilluns 22 d'agost de 2016 a les 18:22

Sí, ho vaig oblidar. Vaig fer el segon ... no, el tercer lot amb estragó, que és com a brutícia per a mi, i molt poca menta. Bé, m’ha agradat molt! No pitjor que la menta. Per descomptat, a qui li agrada l’olor d’estragó.

[Natàlia]

i 50 grams de llimones i 50 grams de menta per quilogram de pes?

I on són les llimones de 50gr? Hi ha 1 culleradeta. i 1 culleradeta. per quilogram. Però menta de 25 a 50 g per quilogram, sí!

perquè el carbassó com a fang va decidir fer-los amb menta.

Natàlia, així que ho vaig fer i vaig fer pel mateix motiu, el tinc en lloc de dolços. Cuina per a la salut!

Porto com llavors ...

A dins De la mateixa manera

tercer lot amb estragó

Verònica, guai! Jo també ho hauré de fer! Noia intel · ligent!