Pa de flam de sègol de blat

Blat-rzh. la massa resultava com una pelussa, suau, sense pes. Em puc imaginar quin serà el pa demà (el poso a la nevera). Vaig vagar 2 hores. Tot el millor!

Nosaltres esperem.

Aquesta és una foto d’un blanc


Incisió

[Natàlia]

Natàlia, ha fallat la foto. Com s'envia? Cal que pengeu al lloc a través de la galeria.

No és possible a través del radical?

Pots, però allà desapareixen les fotos.
Han aparegut. Veig. No és clar, però veig que tot va funcionar. Et va agradar?

Àngela, bones nits! Foto del meu vell telèfon. L’he enviat a la meva filla i ella l’ha presentat. Per alguna raó, no puc posar-me negre. Li diré on diu com inserir una foto. El blanc és molt saborós i ara provaré de negre. Ahir vaig deixar 130 grams de massa fermentada, vaig decidir afegir farina 2 segons. ... A la nevera, una llauna gairebé plena de massa fermentada. M’agrada molt aquest llevat. Aleshores, d’alguna manera podeu afegir llevat líquid, probablement en lloc d’aigua?

El blanc és molt saborós i ara provaré de negre.

Em complau.

Vaig decidir afegir farina 2 segons. ...

La massa fermentada creix bé amb aquesta farina. Hi ha més nutrició. Sempre alimento el meu 1r de primària.

M’agrada molt aquest llevat.

Quin? El meu amb llevat de fruita líquida?

Aleshores, d’alguna manera podeu afegir llevat líquid, probablement en lloc d’aigua?

No ho feu. Tot i que ho podeu provar.

El negre


Incisió

Bé, la meva filla va menjar-menjar inserida. No pot esbrinar com penjar fotos a la galeria. Sí, Àngela, la teva fruita de massa dura. llevat. No creieu que valgui la pena afegir líquid. llevat? De totes maneres pujarà bé el llevat?

[Natàlia]

Natàlia, bon pa.

No pot esbrinar com penjar fotos a la galeria.

No és gens difícil. Al tema, feu clic a Respon, apareixerà una finestra, a la part superior esquerra, inseriu la foto de l'autor, feu clic, pengeu una foto, seleccioneu-la a l'ordinador i pengeu-la. A continuació, inseriu l'enllaç al missatge.

Sí, Àngela, la teva fruita de massa dura. llevat. No creieu que valgui la pena afegir líquid. llevat? De totes maneres pujarà bé el llevat?

Natàlia, no es pot matar! No cal alimentar-la cada dia i, de vegades, no l’alimento en proporcions iguals. Poso menys farina d’entrada i hi aboco aigua. No és àcida. Si comença a funcionar pitjor, però no me n’he adonat, alimenteu-lo un parell de vegades i ja està. I funciona bé amb la nevera si ha pujat.

Gràcies per tot!

Sí, en absolut. M'alegro de ajudar-me.

Ang-kay, si us plau, digues-me, amb què pots substituir la melassa?

Mel fosca

Gràcies!

Ja la crema va sortir millor, vaig fer amistat amb ell !! Avui amb llavors de comí i coriandre))))



Pa de Monstre !! Volia coure dos rotllos, però em vaig fer mandra i vaig ficar tota la massa en una gran cistella de caramels de plàstic

[Jeanne]

Jeanne, Això és genial. Molt bona molla. Gràcies per compartir.

Gairebé he dormit aquesta molla !!!
El vaig coure especialment a última hora del vespre perquè madurés amb normalitat i es pogués tallar com un ésser humà .. però no !!! La filla del nebot va ajudar amb la presentació fins que a la nit, bé, les noies van tenir gana. Van fer dues rodanxes de rotllos de col. De bon matí, altres "especialistes" es van reduir a la meitat per ajudar a tothom a treballar. Per tant, van quedar-se un parell de lamentables peces per a la sessió de fotos))))

Gràcies per una recepta tan meravellosa!
Al meu marit li agrada molt aquest pa. No he trobat una recepta adequada. I aquí el resultat va coincidir exactament amb les nostres expectatives. L’únic era que no hi havia melassa. Substituït per xarop invertit. I deixeu-lo reposar a temperatura ambient.

Molt delicat i aromàtic. Saborós

[Natàlia]

Natàlia, tot va sortir molt bé. La melassa es pot substituir per melassa, mel i xarop. Gràcies per un informe tan meravellós. M'alegro que m'hagi agradat el pa.

[ang-kay]

ang-kay, accepta! L’aroma és mortal! No tenia melassa, hi vaig afegir mel de fajol.

[mandonguilla]

mandonguilla, compensat!

Creieu que és possible substituir la melassa per xarop de maltosa?

Sí.