Garrofa, mel i llet en pols

En general, prenc mantega de cacau en una botiga de sabons de les seccions de xocolata, allà és de bona qualitat i resulta més barat que comprar-lo a les botigues d’aliments crus.

Podeu escriure llocs específics?

El lloc web Soap Maker's Dream i la botiga Glitter a Ekaterimburg, però avui en dia, els paquets grans poques vegades han començat a ser-hi, fa temps que no hi encarrego.

[Tumanchik]

Tumanchik, i on vas trobar una garrofa a Minsk ?? Encara no m'he conegut enlloc

[Tumanchik]

Tumanchik, i on vas trobar una garrofa a Minsk ?? Encara no m'he conegut enlloc

Botiga Bread House: 1a planta del mercat de Komarovsky (a la dreta des de l'entrada principal).

[Tumanchik]

Tumanchik, gràcies

[Tumanchik]

Tumanchik, gràcies

l’un, res

Xocolata
120 g de mantega de cacau
240 cacau ratllat
250 nata (llet) (es pot afegir menys llet, no es pot afegir gens, però la xocolata serà molt pesada a l’estómac)
4-6 cullerades de sucre (m'encanta la xocolata sense sucre, així que proveu-la pel camí, esbrineu per vosaltres quina quantitat de sucre heu de tastar)
1-2 cullerades de cafè instantani (podeu prescindir-ne, no és per a tothom)
una mica de vainilla (a algú li encanta la xocolata amb canyella o altres espècies; podeu provar d'afegir tot això). La vainilla és inútil per afegir, l’olor de fusió de mantega de cacau encara superarà l’olor.
uns 30 g de garrofa (potser una mica menys o més, però l'última vegada que vaig pesar especialment la garrofa va resultar tant)
No escalfo la mantega de cacau al microones fins al final, deixant trossos petits.
Després escalfo la nata amb sucre també al microones, mentre remeneu la mantega i el cacau. Després d’escalfar, dissol el cafè a la nata.
Combino mantega de cacau i ratllat i nata. La barreja no emulsiona, però està bé). Remou i introdueixo de garrofa a poc a poc, pasto a fons la massa. Afegeix vanil·lina amb garrofa al mateix temps. La garrofa serveix aquí com a emulsionant.
La xocolata ha de ser sedosa, d’aspecte brillant, el més important aquí és no interferir massa temps. Tot i que depèn del cacau ratllat, abans, almenys, barrejar-lo, la qualitat era la mateixa, però aquest últim, amb una mescla excessiva, torna a desemulsionar-se, per desgràcia. Per tant, és millor seguir-ho. Tot i que arribarà empíricament.
Posem a la nevera un parell d’hores i la xocolata ja està llesta.
Si voleu, podeu afegir fruits secs: ja he escrit que les nous i el cedre són millors, les ametlles i les avellanes simplement desapareixen per tastar-les, remullar-les. I sovint hi afegeix panses, normalment negres. Podeu fer fruits secs i panses: per aquest pes en prenc 200 g. Només s’han de rostir els fruits secs; en cas contrari, es tornarà floridura a l’instant.
Al principi, el vaig posar als motlles i vaig intentar donar-li la forma, i després vaig començar a recollir trossos de xocolata amb una cullera i als contenidors hermètics. Repeteixo una vegada més, si no, tot el que hi ha a la nevera farà olor de xocolata.
D'alguna manera vaig desenvolupar immediatament aquests grams (120, 240). Va resultar la primera vegada, em va agradar la relació i me'n vaig recordar.
Primer és millor fer-lo més petit, només cal provar-ho, vulguis o no. Tot i que encara ningú no ha parlat malament)
Sí! Aquells que no tinguin l’oportunitat d’afegir garrofa poden substituir-lo per cacau en pols normal, com tota la xocolata ratllada, però aquí caldrà fondre la mantega de cacau, afegir nata amb sucre i només després afegir la cacau en pols. Pel que fa al gust, la xocolata serà pitjor, però en qualsevol cas serà molt millor que la que s’ha comprat.
Per cert, aquí estava veient una pel·lícula i allà un amic va agafar un mos d’una xocolata i va cruixir amb força ... Què s’hi hauria d’afegir perquè la xocolata s’esmunyés ...
I aquesta, la recepta per a la qual vaig exposar, simplement es fondrà a les mans i a la boca (és un plaer quan et mosseguis i es fongui, igual que a la infància, quan la xocolata era d’alta qualitat)
Per descomptat, no es tracta de xocolata per temperar i no entrarà bé en el motlle, a excepció dels motlles dolços, però és molt saborós i molt millor que el comprat.

[Oksana]

Oksana, i el cacau ratllat és això?

És un producte intermedi procedent del processament de grans de cacau en mantega de cacau. Es considera que és de millor qualitat que el cacau en pols. El venen a botigues de menjar ecològic o sabó. O va en trossos grans o en rajoles.
Però també podeu fer-ho amb cacau en pols, així que vaig començar de nou.

Irishka, i tinc algun tipus de barra premsada de cacau 100%, després hi ha mantega de cacau sòlida, per a ells encara hi ha algun tipus de xarop de moda que no recordo
Vaig comprar un ximple, no sé què fer ara
em podríeu enviar a algun lloc per obtenir dolços?
I, en general, es poden fer caramels d’aquest conjunt?

Vaig comprar un ximple, no sé què fer ara
em podríeu enviar a algun lloc per obtenir dolços?
I, en general, es poden fer caramels d’aquest conjunt?

aquesta és una pregunta per a la nostra Oksana. no vol establir una recepta a part.
Oksanochka, què li dius a Tanya?
la mantega de cacau és un producte funky, a més, també és un excel·lent remei per a la tos. El poso a trossets en nata, salses dolces, cacau .. en general, a tot arreu.

Irin, no sóc especial per a les postres, no tinc on posar-ho
no beguis el meu cacau
un agraïment especial pels vostres consells sobre tos, sol)))

Oksanochka, sigues tan amable, digues-me)))))

un agraïment especial pels vostres consells sobre tos, sol)))

un tros petit en un got de llet tèbia.
D'ACORD. cassoles? pastissos de formatge? panqueques? tres en un ratllador fi una mica a la massa.

Estic actual de creps))))
si els meus demanen panellets, els faré arribar a la meva mare, Déu li doni salut i molts anys))))

Estic actual de creps))))
si els meus demanen panellets, els faré arribar a la meva mare, Déu li doni salut i molts anys))))

per què no cuines dolços i postres?

Així que podeu provar de fer una mica de xocolata: hi ha components principals, probablement també cacau en pols)
Sí, es pot fer trencadís.

[Tumanchik]

Tumanchik, no, finalment, això és absolutament

Oksana, hi ha cacau en pols, necessito una classe magistral)))) no hi ha fruits secs per a les nous torrades, només provaria una rajola
en cas contrari, tots els ingredients es podriran nafik))))

ehhh, Tumanchik, puc enviar-vos un paquet a NG? arribarà? així que faràs dolços)))))

hi ha cacau en pols, necessito una classe magistral)))) no hi ha fruits secs per a les nous torrades, només provaria una rajola
en cas contrari, tots els ingredients es podriran nafik))))

per què vas comprar?
no us agrada o alguna cosa més?

ehhh, Tumanchik, et puc enviar un paquet a NG? arribarà? així que faràs dolços)))))

Irlandès, no t’ho creuràs, vaig comprar l’entot Carob. Al mateix quadre vermell que el vostre .... hi ha mantega. Bé, de camí?

Ir, m'encanta la xocolata, em vaig enamorar de la història, ja que simplement és deliciós)))) bé, crec, ho vaig fer
Sí, no sé de quin costat m’he d’acostar

Ir, tot aquest conjunt té una vida útil de fins al 20.01.2016 ((((
200g cadascun
si us queixeu, escriviu l'adreça en forma personal, us la faré arribar))))

Noies, a què us fa por)) Vam agafar 50 grams de mantega de cacau, 100 ratllades o un paquet de cacau en pols, alguna cosa de llet, sucre, vanil·lina, i ja anem)
En realitat, és molt senzill, però no ho feu molt la primera vegada, de sobte no us agrada. És impossible espatllar-hi alguna cosa, perquè portareu tot a la consistència desitjada amb cacau en pols o garrofa. Recordeu que la garrofa s’infla molt, cal remenar-la una mica perquè s’infli; en cas contrari, la xocolata serà densa. Per tant, no importa, encara és deliciós. Ara prefereixo la xocolata tova més aviat, però al principi l’he fet de manera que m’apunyalava amb un ganivet)
Aquí sou pràcticament tots els professionals, proveu-ho)
Encara que no s’adapti al gust, sempre podeu fer-hi productes de forn o enrotllar una salsitxa dolça a la mateixa salsitxa).
Per cert, demanarem a Ira que publiqui la classe magistral més endavant si li agrada)

Bé, de camí?

endavant estimat! amb una cançó! Jo crec en tu! esperant el resultat!

Ir, m'encanta la xocolata, em vaig enamorar de la història, ja que simplement és deliciós)))) bé, crec, sí, sí
Sí, no sé de quin costat m’he d’acostar

no vagis a la deriva ... la col, també, quan van començar a fermentar ..
començar! tot està escrit!

tot aquest conjunt té una vida útil de fins a 20,01,2016 ((((

estimada, aquest enviament us costarà més que tornar-lo a comprar.

atureu-ho, això és una tranquil·litat. cuinar i no mirar els terminis.

si us queixeu, escriviu l'adreça en forma personal, us la faré arribar))))

Noies, de què tens por))

així que dic ... al principi fa por, i fins i tot m'agrada!

Per cert, demanarem a Ira que publiqui la classe magistral més endavant si li agrada)

aquí hi ha un astut .. va sortir. Encara no puc. Tinc una revisió de casa. potser després. però encara no he vist el licor de cacau i no sé quant costa. i més, m'agradaria veure les vostres fotos. productes, ho sento si alguna cosa surt malament. Entenc que no es perdrà, però a l’annex em sap greu productes caros. Ho mostraria jo mateix.

però no tinc algarroba))) aquí
Irk, si us plau, doneu-me l'adreça

però no tinc algarroba))) aquí

.. gnya, substitueix-lo per cacau!

No, mira-la, vol que agafi dolços !!!
Sí, no me’n rendeixo, estem acabant la col, tinc una nova preocupació, també compraré bolets, nadaaaa

No, mira-la, vol que agafi dolços !!!

és clar que provoco! Tampoc vaig coure pa! Estic segur que ho podràs gestionar. tu també m’ensenyaràs.

Substituïu garrofa per cacau en pols, també resulta deliciós)
Ir, encara no puc fer una foto: faré una foto de com faré xocolata.

ja que faré xocolata, faré una foto.

Estic esperant, ja ho saps!

Espero un regal per a l'Any Nou. mot escriure una carta a Santa Claus?
Pare Noel amable
Barba de cotó ...
No em regaleu ombres d’ulls i llapis de llavis
Pregunteu-li estimat avi de Sibèria Ksyusha-flete
Publiqueu una recepta de bombons!
Dóna-li mantega de cacau per això,
Perquè tots els seus familiars mengin caramels durant un any!

Ira))))))) és horrible!)))))))) Hauré de fer xocolata, no sigueu mandrós))))

Ira))))))) és horrible!)))))))) Hauré de fer xocolata, no sigueu mandrós))))

treballat!
Puc ser convincent? ara us fa vergonya turmentar-me amb l'expectativa

No, no em fa vergonya)) Sóc psicòleg, no es pot manipular, el mateix amo)))
Però faré una foto)) Per agraïment per les vostres fantàstiques receptes)

Gràcies per les vostres receptes fantàstiques)

i poesia?

Sóc psicòleg, no es pot manipular, la mateixa mestra)))

Oh, ja ho veig. Conec el teu germà .. Encara en tindré la culpa

Els poemes simplement estan fora de la competència; encara riu i prenc notes))
Això és segur)) el sentiment de culpabilitat és el més convenient per al treball)) una persona pot fer molt, sentint-ho))))))

el sentiment de culpabilitat és el més convenient per al treball)) una persona pot fer molt, sentint-ho))))))

exactament. Conec un psicòleg

Shhhh) no revelis secrets)))

no revelis secrets)))

Vaig veure i escoltar FSE

Vaig veure i escoltar FSE

Tanya, també ets psicòloga?

Irlandès, exclusivament a la dutxa

Irlandès, exclusivament a la dutxa

germana aaaaaaaaaaaaaaa

Ira, hola) Neteja la cara, si us plau, - Vaig arribar a la xocolata, necessito enviar-te una foto, però no hi ha possibilitat. O posa la meva adreça de correu electrònic en un lloc personal, les meves fotos pesen molt.

Ira, hola) Neteja la cara, si us plau, - Vaig arribar a la xocolata, necessito enviar-te una foto, però no hi ha possibilitat. O posa la meva adreça de correu electrònic en un lloc personal, les meves fotos pesen molt.

Va arribar Ksyushenka Toka. Descarregueu-lo aquí. Però seria millor, és clar, amb la meva recepta.

)) Directament al tema ?? No, i quin de nosaltres és un manipulador?))
Però tampoc sé com venir aquí ...) Per tant, envieu un missatge a PM))

)) Directament al tema ?? No, i quin de nosaltres és un manipulador?))
Però tampoc sé com venir aquí ...) Per tant, envieu un missatge personal))

llaminera ... els ho explicaré tot a les noies!

Espantar, espantar ... I festino amb xocolata)) va resultar deliciós, no es va estratificar. Sí ... prendre molt de cacau ratllat és perillós, resulta ... però prendre una mica torna a ser incòmode, pagar cada vegada el lliurament ... Forquilles, però ...

Espantar, espantar ... I festino amb xocolata)) va resultar deliciós, no es va estratificar. Sí ... prendre molt de cacau ratllat és perillós, resulta ... però prendre una mica torna a ser incòmode, pagar cada vegada el lliurament ... Forquilles, però ...

foto rebuda. moltes gràcies. Puc imaginar quant vas carregar ... però amb el pensament de mi

)) Llavors, per què ho he pesat? Vaig llançar una foto i vaig deixar la feina mentre es carregava)) Però pensant en tu))
El vostre PM torna a estar tapat, no respongueu), així que el vaig copiar aquí.
Espero que funcioni) La garrofa es pot substituir fàcilment per cacau en pols, però després una mica més de sucre, perquè la garrofa és dolça. I, per tant, tot és igual.
I podeu fer-lo sobre cacau en pols sense cacau ratllat; després, foneu la mantega, afegiu llet amb sucre i, a continuació, espesseu-la amb pols. Allà tot és senzill.
Vinga, feliç fabricació de xocolata))

Espero que funcioni) La garrofa es pot substituir fàcilment per cacau en pols, però després una mica més de sucre, perquè la garrofa és dolça. I, per tant, tot és igual.
I podeu fer-ho amb cacau en pols sense cacau ratllat; després, foneu la mantega, afegiu llet amb sucre i, a continuació, l’espesseixeu amb pols. Allà tot és senzill.

Intentaré no enganyar-me!