Rotlles de canyella (Piter Reinhart)

[Antonina]

Antonina, pasibki. És tan bonic que el vas tastar! Els rotllets segons aquesta recepta són realment notables.

Manyash, estic amb tu!
Accepta la feina



No vaig fer gran cosa a propòsit, tenia por que fos massa dolç. I també hi he afegit 1 culleradeta. Crema Catalana, autèntic espanyol
Doncs bé, en lloc de pell de llimona, a la massa s’hi va afegir pell de taronja, la resta s’aconsegueix estrictament segons la recepta

Vkusnoooo !! El meu ni tan sols va esperar, el mengen encara calent.

Gràcies, estimada, pels meravellosos panets!

Irin, bons rotllos! Puc imaginar directament com desconnecteu aquest rínxol i hi ha una molla fibrosa i tan airosa. Moltes gràcies per provar i compartir aquesta bellesa.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Estic amb l'informe i gràcies! La massa és senzillament preciosa, és una llàstima llançar-la: noia, sí: els panets són els més delicats, hi ha 3 trossos amb te que vaig empassar i que no em vaig adonar. Pel que fa al meu gust, com adoro la canyella: n’afegiria encara més, la vaig portar a la meva llibreta

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanya, bons rotllos! Ara en tindria un, però amb cafè mmmm envejo.

[Sonadora]

Sonadora, sóc jo ... per marcar la diferència: en vaig aclarir dos amb cafè de formatge. Per cert, vaig obtenir fins a 16 peces i no petites (amb un platet de te, però tenia aquesta farina), encara en tenia 6 cullerades. l. afegir

Heus aquí un sinistre, burleta! No hi ha manera d’escriure l’adreça, on fa olor de bollos tan deliciosos.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, no tindràs temps: girl_blum: Només queden 4 coses: girl_red: No pensis, no vaig ser l'única que les va fregar, però el meu fill encara les tira sense descans, però el meu marit ... Sento que demà hauré de cuinar una festa

I jo ... i cuinaré un rotllo amb maduixes demà. Aquí! Com a protesta. I vaig a trencar.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, dóna’m l’adreça amb urgència, encara puc tenir temps. Ja has anat maduixes? O congelat?

Així que poso una doble porció. No, les maduixes són fresques, importades. Però a la cocció, és el que no s’escapa durant el tractament tèrmic. La setmana passada en vaig fer un gelat, de manera que la batedora va quedar fora de funcionament, no vaig poder moldre les baies (no les vaig tallar prèviament).

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, com m'encanten aquests panets!
Els panets són súper! Cuino i m’alegro!

[Sonadora]

SonadoraMoltes gràcies per la recepta! Els rotllos van resultar enormes i increïblement saborosos!
La pregunta sobre l'esmalt: com assotar-la ràpidament? Acabo de barrejar-ho amb una forquilla, però, i si anava malament i menjàvem els rotllos equivocats? :-)

[Antonina]

Els panets són súper! Cuino i m’alegro!

Igualment. Antonina, perdoneu-me per haver perdut el vostre missatge al tema.

Nilly, per la teva salut! Estic content que ens hagin agradat els rotllos.

La pregunta sobre l'esmalt: com assotar-la ràpidament?

Crec que exactament no és important: una forquilla, una cullera, un batedor. El principal és que la massa és homogènia, sense grumolls.

de cop i volta està malament i ens hem menjat els rotllos equivocats?! :-)

Cal preparar totes les opcions i comparar!

Vaig venir a donar-vos les gràcies també, molt saborosa! Només hi ha una pregunta, a més de la massa, he afegit 100 grams de farina segur, hi havia farina Makfa, però la massa encara no està fresca. Ha de ser líquid? Potser el propietari de la recepta us mostrarà la vostra propera foto?

[elenas]

elenas, i al final del lot també hi havia una massa fina?
Ha de ser molt suau, però no untar a les parets i sota la batedora.

Sí, tot es va untar directament, així que vaig haver d’afegir molta farina, pel que sembla, algun tipus de Makfa no és correcte

[Sonadorachka, Manyasha]

Sonadorachka, Manyasha, T'estimo! Abans feia canyelles a la prova de parafangs, però ara ho faré! Massa de pelusa! I això malgrat que he substituït parcialment l'a / c per 100 g c / s i 100 g de farina de primera classe. Quan vaig sentir la massa acabada, gairebé vaig perdre els sentiments pel seu excés, volia esprémer i apretar.
No inseriré cap foto, perquè els rotllos no estan relacionats amb el tema: la massa ha canviat i tinc un pastís de formatge aquesta vegada (el converteixo tan saborós en útil), tot i que acostumo a coure aquests cargols amb canyelles. En general, la propera vegada portaré una foto, quan almenys coincideixi amb el farciment (tot i que després les farciré de crema i no d’esmalt, però això són bagatelles)
Escolta, si poses els rotlles restants a la nevera i els escalfes al forn, oi?

[Nata]

Nata, Natusya, bona salut, estimada. M’encanten aquests panets, de manera que poques vegades els cuino. Els rotllos ja fets, de la nevera, els escalfo al microones.
Podeu traçar la vostra versió de la massa i emplenar una recepta a part? Serà una llàstima si es perd en el tema i, estic segur, a molts els agradarà.

Bé, no! mandra
Gràcies! Per als vostres panets esponjosos gegants! En general, m’encanten totes les vostres pastes fins al punt de tremolar

[Ikra]

M’encanten aquests panets, de manera que poques vegades els cuino.

Home, ho sento, no he tingut una raó tan elegant per la qual només he cuinat aquests panets dues vegades ...
però ara, definitivament, ho posaré de servei, perquè l’experiment amb una pujada freda va resultar molt reeixit: vaig posar la massa a les 8 del matí, mentre substituia part del líquid per un segon ou i la posava a la nevera, d’on la vaig treure a les 16.30, la vaig dividir per la meitat, vaig enrotllar cada part, a més, es va desplegar freda miraculosament, una part es va untar amb mantega i es va escampar amb sucre i canyella i, per la segona, vaig fer un farcit de puré de dàtils (cuineu lleugerament els dàtils, traieu els ossos, punxeu-ho amb una batedora) i llavors de rosella, com Irina Ikra ensenyat.
Cada rotllo es va dividir en 10 parts, com és òptim per a nosaltres, una hora de prova en un forn calent i després coure, i aquest és el resultat:


Manechka, gràcies !!!
Forn per a tothom !!!

tot i que després els omplo de crema i no d’esmalt, però això són bagatelles)

Arka, Princess Frog, aboca una mica les petites coses: comparteix, quin tipus de crema?
Conec la paraula màgica: "si us plau!"

[Tan]

Tan, panets plagats! Vull desconnectar cadascun i, si no mossegar, gaudir de l’aroma.

Nata, escriu la recepta!

[ull]

Verge, no es tracta d’una recepta, sinó d’un impuls de l’ànima que va arrelar. Després de coure, aboqueu els rotllets encara calents, tot i que estireu-los més aviat amb una barreja (només barregeu, no batreu) el mascarpone domèstic (tenim Bonfesto, també teniu alguna cosa segura) i la llet condensada. La crema resulta relativament gruixuda, però flueix immediatament en rotllos calents. Les proporcions de la barreja segons el vostre gust, afegiu-hi gradualment llet condensada al mascarpone, tastant fins que el gust s’adapti. Tinc uns 180 g de llet condensada per 250 g de mascarpone. No m’agrada empalagar-me.
ull, TatyanaNo sóc una granota, sinó un camaleó.

[No hi ha misters]

Recepta de glacejat No hi ha misters provocat. Queda per esbrinar la resta.
Nata, gràcies per la recepta de farciment d’esmalt, segur que ho provaré. Mascarpone Bonfesto està a la venda amb nosaltres.

Queda per esbrinar la resta.

Així que ja vaig escriure més amunt
Substituïm 200 g de farina premium per 100 + 100 c / si 1 s.
I em va faltar una capa de pasta a la crema de pastís de formatge: vaig barrejar 300 g de mató amb una canya. sucre, vainilla, ou (+ rovell) i una mica de crema de llet, potser un parell de cullerades. culleres (en lloc d’això es pot utilitzar crema de llet). Amb forma com tu. Es recomana una mica de mà, ja que el rotlle és suau i flota a causa del farciment.

[Arka]

Després de coure, aboqueu els rotllets encara calents, tot i que estireu-los més aviat amb una barreja (només barregeu, no batreu) el mascarpone domèstic (tenim Bonfesto, també teniu alguna cosa segura) i la llet condensada. La crema resulta relativament gruixuda, però flueix immediatament en rotllos calents. Les proporcions de la barreja segons el vostre gust, afegiu-hi gradualment llet condensada al mascarpone, tastant fins que el gust s’adapti. Tinc uns 180 g de llet condensada per 250 g de mascarpone. No m’agrada empalagar-me.

Arka, Nata, gràcies per compartir, no he fet una crema tan ...

Oka, Tatyana, no sóc una granota, sinó un camaleó.

La princesa camaleònica !!! ch-t, no entenia els tipus d’amfibis ... la cua no es veu de tant en tant

[Arka]

Arka, Nata, gràcies. Segur que cuinaré.

[Manya]

Manya, guardeu l'informe. Va ser un "pa" de prova, ho van prendre i van quedar satisfets. Potser no va funcionar perfectament, tenia pressa. De la recepta, només massa, va preguntar el client sense farcir (resulta que allà no els agrada la canyella, però vaig pensar en principi), per les vacances van decidir fer-ho amb sucre dins de les roses.
La massa és increïble a la feina, puja bé, es cou perfectament en 30 minuts.Al modelar-se, pot enrotllar-se més prim i fer i estendre ràpidament una mica menys, de manera que les roses siguin més netes i idèntiques, en cas contrari les primeres es difuminen completament.

[Julia]

Julia, va resultar molt bonic. Potser aquesta forma de massa necessita menys?

[Sonadora]

Sonadora, així que també hi vaig pensar

Aquí teniu una opció per a unes vacances. La massa és més petita, hi ha sucre vainilla dins de les roses i una mica untada amb mantega. Sembla més net, tenia gust, demanen repetir-ho.

[Sonadora]

Sonadora,
Manechka, noies, algú va coure aquests panets amb massa freda? Llevat reduït? Necessito coure-les al matí.

[Alexandra]

Alexandrasi torneu a la pàgina anterior, podeu trobar el meu informe: 8.30 h a la nevera, massa segons la recepta.

[Julia]

Julia, peticions, va perdre la resposta al tema. Molt bonic.
Alexandra, elaborat amb recepta mèdica, 12 hores a la nevera.
Tatyana, gràcies per l'ajuda.

[ull]

ull, Sonadora,
Tanya, Manechka, gràcies

[Manya]

Manya, no del tot!
Andreevna, Alexandra, més audaç, aquesta és una recepta amb molt d’èxit

[ull]

ull, Tanya, els he cuinat moltes vegades. Però en un de fred, ni tan sols una vegada. S’obtenen uns panets molt saborosos, tot i que ... no poden ser deliciosos segons la recepta de Manochka? Mai. El nostre Mani té totes les receptes excel·lents i verificades al gram.
Manyash, ets el millor!

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, Donaré suport!

La recepta de bons deliciosos, i la de Reinhart no poden ser diferents, sempre és un plaer compartir-la.

La pau amb els forners!

I sovint les cuinem: a tothom li agrada el gust de la canyella

[Anatolia]

Anatolia, rotllos de luxe!

[Manechka]

Manechka, Torno a ser aquí!
De nou, amb un arc!
Pujada freda de nou 8.30 h, prova de 1.30 h
Es van substituir 30 g de mantega per crema agra de greix.
Vaig aplicar l’esmalt acabat ja preparat, em vaig quedar de Setmana Santa, de manera que no es va assecar i va quedar-se, una infecció, però aquesta vegada els rotllos són els millors !!!
A:

Moltes gràcies !!!

pàg de: si us plau, pike, com girar la foto

Tanya, quina natura morta amb rotllos, impressionant! Moltes gràcies per cuinar i compartir bollos impressionants en el tema.

Per evitar que una foto canviï l'orientació quan es penja des d'un telèfon, s'ha de desar (en un telèfon o una tauleta) abans d'enviar-la a la galeria.

Per evitar que una foto canviï l'orientació quan es penja des d'un telèfon, s'ha de desar (en un telèfon o una tauleta) abans d'enviar-la a la galeria.

guardat a l'ordinador portàtil, des d'allà el carregueu, es mostra correctament allà ...

Manechka, gràcies per l’agraïment!

Llavors no ho sé, Tanyush. Es carreguen normalment des del portàtil, però des del telèfon, si no es guarden, es donen la volta.

[Sonadora]

Sonadora, Deliciosos panets, gràcies per la recepta!



Elaborat amb "Llevat etern", patata-llúpol (Llauna sense farina). La interpretació del color ja no és molt tard.

[Alícia]

Alícia, rotllos preciosos!

Home, hola! Ho heu fet amb llet quallada? És això que suggereix Peter o tu?



Fet amb iogurt. Va afegir farina aproximadament 10 g, sense més. Acabo d’entrenar resistència: estava untant a les parets i al fons durant molt de temps, però no, però al final em vaig reunir de sobte, ja!



Només que no vaig tenir sort amb el llevat L’olor era estranya, els vaig comprovar a l’alça; funcionen. I l’olor de la massa tenia una olor clarament humida. Vaig haver de llençar-ho tot. Pancake! És la primera vegada que la massa és tan suau.
He demanat llevat i farina nova, perquè he utilitzat aquesta última. Ja lliurat. Tornaré a pastar demà al matí. Rotllo de Hotzza

[Nata]

Nata, Hola. Peter suggereix fer-lo amb llet quallada.
Amb el llevat, és una pena. Es va prémer?

Sí, pressionat.
Doncs res, la massa ja s’acaba, aviat torçaré els cargols.



Ja vaig fer un mos: felicitat!
Moltes gràcies per aquesta recepta!

Dolços pelusses!