Rotllo de formatge letó al forn

Gràcies! Necessàriament !!!

[Ksyu]

Va coure una tarifa doble.

Ksyu, i dobles la tarifa amb un monyo o hi havia dos monjos?

Heu fermentat la massa a temperatura ambient?

[Kroshik]

Kroshik, massa a temperatura ambient, hi havia dos rotllos.

[Ksyusha]

hi havia dos rotllos

Ksyusha, és possible des d’aquest lloc amb més detall?

N’heu cuinat dos alhora? O al seu torn?

Si al seu torn, expliqueu-me on esperava la seva segona part de la prova?

Volum 3,5 litres. pren un pa, oi?

I a més, KsyushaAixí, com estàs experimentat forner experimentat, explica’m pliz, cal posar el blanc a la cistella de proves amb el fons cap amunt?

Però, i si el desvieu immediatament sobre un tros de paper, de baix a baix?

És igual de senzill ... després el tallo i el rppraz, directament a la cassola, i no li giro cap cosa ...

Quin és el truc aquí? No ho entendré de cap manera ...

Massa al camí, doble porció, oh, em sento una mica cuita ...

Kroshik, cuino al seu torn, perquè el forn és petit. La segona porció de la massa (a la cistella) es troba a la nevera del prestatge superior, on hi ha la temperatura més alta, la trec quan poso la primera al forn, de vegades més tard: miro la pujada de la peça. En una cistella, es distribueixen perquè el pa tingui la forma "correcta", ja que sobre el paper, si la massa és tova, la peça de treball es difumina. Tot i que en algunes receptes, per exemple, en aquesta última, Sergei (registre) distribueix exactament en paper, encara va proporcionar suport lateral. 3,5 litres: un rotllo, sí.

Gràcies per la recepta!
Vaig fullejar, llegir, em va agradar. Afortunadament, tot el dia va ser gratuït, i allà mateix es va acabar.

Al forn en un ànec. El pa és deliciós. El formatge, però, no es fa sentir. Qui posa què? Tenia el tipus habitual de rus cremós. Però el gust és ric.
Definitivament, ho deixo a la guardiola!