2 Pa de sègol més senzill: Mcooker: les millors receptes

Ho sento per la resposta tardana.
Vaig saber què passa. He indicat la quantitat de farina per la marca del got i no pel pes de la balança. Si us pengeu a una bàscula, només necessiteu 350 grams de farina per a la massa. Llavors tindreu prou arrebossada i el pa pujarà. La resta de la recepta és correcta.

Cita: tatka_o

Vatrusha, bona tarda.
Ajuda'm si us plau. He intentat coure pa segons la vostra recepta dues vegades. Però les dues vegades no van sortir. Ho vaig fer tot segons la recepta. La massa va pujar bé. I després de pastar, la massa no va voler aixecar-se gens. Les dues vegades la massa va sortir molt espessa, ni tan sols era possible utilitzar una espàtula per ajudar a remenar-la. Potser és la farina? Tinc la fleca de sègol Pudov. I, per descomptat, després de coure-ho, el pa de dins no pujava i estava mullat. Com un totxo. Tot i que l’escorça té bon gust.
Què fer? De quina consistència ha de ser la massa? O substituir la farina?
Gràcies per endavant per la vostra resposta.
Tatyana.

Molt bé!)

Cita: oncur

Heu modificat una mica la recepta. S'han afegit 2 cullerades d'oli vegetal i 2 cullerades de sucre morè. Després de barrejar els ingredients amb la massa, poso la massa a la nevera durant 12 hores i després durant 3 hores per provar-la. Resulta que aquest pa:

El pes del pa acabat immediatament després del forn és de 1210 g.

M’alegro que hagi estat útil)

Cita: sveta777

Gràcies Vatrushechka per una recepta i un vídeo MOLT detallats. Heu trobat una descripció normal de la quantitat de massa que necessiteu.
Es va coure.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72438.0
És, per descomptat, petit, però també tinc una supra per 450g. En comptar el vostre compte amb el meu. Però tot estava cuit.
I vaig pujar al vostre lloc ...