Llet condensada bullida (olla a pressió marca 6050)

El pot pot ser de vidre normal. No sé sobre la màniga, però si no hi ha catifa, es pot posar una tovallola petita

gràcies

[Noies]

Noies, abans de bullir, emboliqueu el pot amb un embolcall elàstic en diverses capes. A continuació, poseu-lo en aigua i deixeu-ho coure. Tota la cola estarà dins de la pel·lícula.
El bol està net.
Comprovat. Sense problemes de cola.

No es fon a causa de la temperatura i la pressió?

[_JuMi_]

_JuMi_, no. Tot està bé. Intenta-ho!

Caram, noies, això només és salvació. Resulta molt més ràpid. Vaig gestionar-ho en una olla a pressió durant més d'una hora, ara provaré en la meva nova historieta Redmond amb "vermell per al cel", interferiré en el procés de cocció, potser funcionarà millor) però us queda molt espès?

[Polina]

i et fas molt espès?

Polina, la foto de la recepta mostra que és molt gruixuda. No cau d'una cullera

Gràcies, acabo de sortir una mica diferent en diferents dibuixos animats, però probablement encara depèn de la pròpia llet condensada

Sí, en absolut

però probablement encara depèn de la pròpia llet condensada

Això és segur
Tinc una caricatura, així que no puc comparar. Només puc dir que si cuineu directament en una llauna, la llet condensada (Rogachev) es cuinarà en 20 minuts i, si cuineu en un pot de vidre, heu de coure una hora

Estrany, però hauríeu d’establir menys temperatura al vidre? No entenc per què és així. Estic lluny de la física)) El meu marit va anar al Terminator i ara es riu de mi, diu que la meva historieta amb control remot m’esclavitzarà aviat, ja que la controlo des del sofà)))

En general, per alguna raó, la llet condensada bullida a l’estufa no sempre va tenir un gran èxit per a mi, sinó a la historieta: bellesa, sense grumolls

i en un got la temperatura s'ha de fixar menys?

la meva temperatura no canvia a la meva historieta

la meva historieta amb control remot m’esclavitzarà aviat, ja que la controlo des del sofà

sí. Tot i això, ella mateixa ho va netejar tot, el va tallar ...

exactament)))) res, aviat probablement arribaran a una cosa així)))) M’encanta que tot surti molt ràpid, perquè els meus ho netegen tot, només tinc temps per olorar))

res, probablement en sortiran aviat)

estaria bé

abans de bullir, emboliqueu el pot amb film estirable en diverses capes. A continuació, poseu-lo en aigua i deixeu-ho coure. Tota la cola estarà dins de la pel·lícula.
El bol està net.

Vaig portar una foto després de cuinar llet condensada a SV (20min-SOPA).
Espero que la foto mostri que les llaunes estan intactes, que la pel·lícula està al seu lloc i la cola no flota.
Molta sort a tots!

[Natàlia]

Natàlia, Gràcies per la informació útil

[Elf]

Posem una estora de silicona al fons del bol per no ratllar-ne el fons. Posem les nostres llaunes de llet condensada a la catifa (traiem l’etiqueta), l’omplim amb aigua freda perquè cobreixi les llaunes de dalt. Tanquem la tapa. Mode sopa 20 minuts. La pressió és automàtica.P.S: Tenia llet condensada de la ciutat de Rogachev. A la meva cuina, es cou exactament durant 2 hores fins al mateix estat que a la foto. La pressió es va recollir durant uns 30 minuts, aproximadament la mateixa quantitat descendida.

Bona tarda, Elf! Digueu-me, si us plau, posem 20 minuts, després altres 30, és a dir, només 50 minuts, oi? No pots posar 50 minuts alhora?

Mode sopa 20 minuts.

Espereu fins que la pressió baixi sola.

[Elena Bo]

Digueu-me, si us plau, posem 20 minuts, després altres 30, és a dir, només 50 minuts, oi?

Vostè Elena Bocorrectament suggerit. Posem el programa Sopa durant 20 minuts i esperem que la pressió baixi per si mateixa. Es triga uns 30-40 minuts.

[Noies]

Gràcies, Noies!

Sí, no hi ha res per cancel·lar la subscripció més endavant, què va passar

Dues preguntes: què és una pel·lícula elàstica i què passarà si la llauna esclata a l'interior del CB?

Afegit el dimarts 21 de juny de 2016 a les 17:08

Ningú no em va respondre ...
Vaig embolicar les llaunes amb paper film en diverses capes, les vaig posar a la sopa .. Fa por, però, els records de la llauna i de la llet condensada que van esclatar als anys 90 van inundar-se per tota la cuina, vaig arrossegar el SC a la galeria i també vaig tancar la porta. Bé, en general, res no va explotar, ara cal obre i mira què hi vaig cuinar .. els pots ja es refreden a la nevera!

[Tia Besya]

Tia Besya, Lenus, no defraudeu, expliqueu-me què ha passat?
Em fa vergonya preguntar: per què embolicar-lo amb paper d'alumini?

Però no en va sortir res
Després vaig tancar la porta, per por, no vaig ficar el nas a la loggia, només vaig escoltar. Vaig pujar, ja no semblava funcionar (multicooker-smokehouse 6060), i la vaig posar a "Sopa" ... durant cent anys no la vaig fer servir com a dibuixos animats, potser sopa allà sense pressió ... en resum, no es cuinava gens! Si el règim no té pressió, és clar que no hi ha res a fer en 20 minuts ... Continuem l’experiment
🔗
Però això ja és a Shteba !!

[Elena]

Em demano disculpes per haver arribat tard amb una resposta

què és una pel·lícula elàstica i què passarà si la llauna esclata a l'interior del CB?

Elena, estirar pel·lícula: es tracta de paper film i es tracta de la segona pregunta ... Espero que això no passi. El més important és abocar prou aigua per tancar les llaunes amb la part superior. Llavors segur que res no explotarà

i embolicar amb paper d'alumini per a què?

Lenusya, llegiu les publicacions anteriors. Les noies van escriure que estaven embolicades amb paper d'alumini perquè la cola de les llaunes no espatllés el bol, és molt difícil rentar-lo després

Si el règim no té pressió, és clar que no hi ha res a fer en 20 minuts ... Continuem l’experiment

Elena, per descomptat, sense pressió res es cuinarà durant aquest temps. A més, si aboqueu llet condensada de la vostra pròpia en un pot de vidre, tampoc no es cuinarà; cal augmentar el temps a 60 minuts.
Urrraaa !!! M'alegro que el segon intent hagi tingut èxit

Hola! Qui va cuinar al got, digue’m! He rellegit tot el fòrum, però no ho he entès.
Posem un pot de vidre sobre una estora de silicona, aboquem aigua fins al coll.
1. La tapa metàl·lica està completament cargolada o només tapa el pot amb una tapa?
2. Totes les olles a pressió són diferents i els modes es denominen de manera diferent: quina temperatura es necessita?
3. Quant de temps es cou la llet condensada al got en una olla a pressió multicooker?
4. Cuines a pressió?

Vaig decidir cuinar llet condensada en una olla a pressió del programa de sopes durant 20 minuts. Puc dir que això no és suficient. La llet condensada té una mica de color i s’espesseix una mica. La propera vegada el posaré a 40 minuts. Puc dir que no va explotar res, que l’olla a pressió va bullir durant uns 30 minuts. Per refredar la pressió, vaig purgar la pressió per força, no tenia forces per esperar fins que es refredés. Potser per això estava sotmesa. El vaig cuinar en una pel·lícula, tenia por de la cola (sobre la qual vaig escriure més amunt). El vaig posar dret sobre una estora de silicona.

manera interessant
Tinc por de les olles a pressió, de manera que cuino llet condensada al forn, poso els pots juntament amb les pastes.

Noies, si una olla a pressió alleuja la pròpia pressió, podeu cuinar-hi llet condensada? Explotarà?