Bollos "Núvols" al multicooker DEX DMC-50

La meva massa segons aquesta recepta de llevat sec tampoc no va augmentar 4 vegades, a la cinquena vaig afegir no una culleradeta, sinó mitja bossa (6 g) de llevat de moment segur, al final de la segona hora la massa es va duplicar). Aviat informaré dels meus bunyols)

Aquí vaig tenir la idea que se n’hauria de donar més llevat sec. Però vaig escriure a partir de la recepta original, estava segur que allà estava tot correcte. Tot i que Ira també ho fa en sec, sembla que tot funciona amb 1 cullera. Potser és igual en llevats diferents?

Sóc tossut, tornaré a intentar-ho ara (el meu marit es queixa molt que estic fent ximpleries)

Sóc tossut, tornaré a intentar-ho ara (el meu marit es queixa molt que estic fent ximpleries)

No en veniu de premsats?

Estic satisfet amb el llevat sec només "Lviv llevat sec", hi va haver molts experiments sense èxit sobre caixes fortes.
I m’ha agradat la idea dels bunyols d’aquesta prova, ho agafaré gràcies!

Estic satisfet amb el llevat sec només "Lviv llevat sec", hi va haver molts experiments sense èxit sobre caixes fortes.
I m’ha agradat la idea dels bunyols d’aquesta prova, ho agafaré gràcies!

Per cert, també tinc Lvivs secs a la nevera en cas de pizza. També, al principi, vaig perforar el safari un parell de vegades i vaig descobrir els de Lviv. Però ja vaig fer aquest descobriment després de l'èxit de l'ús de Lviv premsat, que tenim fresc a totes les botigues tot el temps. Vaig decidir que els secs no havien de ser pitjor, i així va passar. Però, igualment, m’agrada més la massa de les premsades, és més airejada, o alguna cosa així.

Ahir ho vaig fer a sec, a Lviv, sempre els vaig coure només. pastat en KhP, poseu tots els ingredients al seu torn, com sobre pa normal, aboqueu-hi llevat per sobre. Ara, per cert, una porció més de panets es serveix en un dibuix animat))

En uns 30 minuts ja estaran llestos. Aquesta vegada, després d’HP, la massa s’ha duplicat (ja s’ha avançat), va trigar aproximadament una hora a demostrar-la a la multitarea, no encaixava molt bé. En general, estic esperant el que passi.
Mai no he vist llevat de Lviv, sobretot Turquia. Premsat pot i és, mai els vaig mirar, d'alguna manera sempre es disposaven secs. Ara cal parar atenció, no es tracta de patir tant

En general, he resultat bollos dues vegades més alt que el primer, al següent posaré més llevat sec o buscaré premsat

"Mama, això és més saborós que en un restaurant i com mai", em va dir el meu fill. Va resultar súper! Perdó per la foto, res no va tenir temps de quedar-se, tothom va arribar a l'olor! els meus canvis: 1 culleradeta de sal, 5 culleradetes de sucre, llevat 6 gr. (moment segur) - tot a través d'un colador junt amb farina, 125 ml de llet. Un parell de minuts abans d’acabar la cocció, ho vaig abocar tot amb una barreja de mantega, alls i 1 culleradeta de sal! Han quedat uns bunyols molt saborosos!

Jo també he resultat suau, des del primer hi ha una gran diferència, demà posaré més llevat o potser també ho provaré amb all

[Faig coure aquestes cabines en un moment de Saf sec. Tothom va veure les meves fotos, no vaig fer punxades amb elles. El llevat és bo.]

Faig coure aquestes cabines en un moment de Saf sec. Tothom va veure les meves fotos, no vaig fer punxades amb elles. El llevat és bo.
També cuino pa amb aquest llevat: estic content de tot

Sí, també els cuino pa i sempre ha estat sense problemes, però això ha tingut problemes

Per tant, per alguna raó, acabem de començar a colpejar d’una bona manera.
Bé, de nou vaig conèixer la nit amb rotllets (amb cireres, albercocs, pomes). Va resultar ben ochchchen alt (HP va fer 2 lots durant 1,5 hores cadascun). I sense cítrics (Toffee bakes), l’acabo de substituir per 2 cullerades d’aigua. Estic molt contenta que siguin boniques! Vaig coure per demà, per al matí. Crec que no viuran ...

Toffee, la teva meravellosa experiència també.
Creiem, creiem. Bé, intentaré fer amistat amb el saf una vegada més.Potser no tingui sort amb les dates de caducitat.

Natasha, per què cou el caramel sense cítrics Va ser 1 vegada en total I així, amb una taronja, com era d’esperar

Irunchik, Irochka, Iriska, així que vau escriure, o bé vaig confondre que no erau vosaltres, que fins i tot sense lipisinof, podeu coure un núvol.
Així que em vaig decidir, després vaig llançar la llimona i avui m’he oblidat, però els núvols han acabat. Per cert, a la farina "Kiev-mlyn" (va escriure en rus, no tinc "yi" ucraïnès a l'ordinador aquí). La primera vegada que vaig provar-hi el forn, el resultat ...

Ara tinc una prova, la meitat amb llavors de rosella, la resta només són panets. Sobre llevats premsats. En lloc d’una taronja mandarina. Vaig tirar farina durant el pastat força bé. Així que us pregunteu quin serà el resultat.
Alguna cosa va augmentar lleugerament, encara que no abocés farina.

Tot va sortir molt bé! Demà informaré, afegiré imatges.

[4(!)]

Noies, doncs, les meves mans van arribar al meu informe ...
Aquesta vegada he pastat la massa en HP (he fet el pastat al programa 13, és a dir, 2 hores i 20 minuts)
així és com vaig aconseguir un monyo


Així va augmentar la meva massa


Bé, aquí teniu el resultat de la cocció:




Ksyusha ho sap .. que ja ho era 4(!) provar i el primer sort!

[4(!)]

Irunchik, Irochka, Iriska, així que vau escriure, o bé vaig confondre que no erau vosaltres, que fins i tot sense lipisinof podeu coure un núvol.

Ho cuino tot el temps sense taronges, doncs no m’agraden les taronges

Noies, doncs, les meves mans van arribar al meu informe ...
Bé, aquí teniu el resultat de la cocció:
ja és blanc 4(!) provar i el primer sort!

Anyuta

Vaig fer el lot al programa 13, és a dir, 2 hores i 20 minuts

I, a la meva HP, el lot dura 1 hora i 30 minuts. Per què hi ha tanta diferència?

[Anyut,]

Anyut, rotlles, rotlles! Heu fet rotllos meravellosos! I la massa era la correcta, el fabricant de pa encara condueix al lot, digueu el que digueu. A la foto on la massa ja s'ha apropat, el gluten desenvolupat és clarament visible des de dalt, la massa sembla estirar-se amb aquests fils. En general, barregeu-ho amb una màquina de fer pa i quedareu contents!

Gràcies per les imatges! I m’alegro que els rotlles per fi us hagin presentat.

núvols d’ahir, canyella a sobre

núvols d’ahir, canyella a sobre

Coeu sense taronges tot el temps

I, a la meva HP, el lot dura 1 hora i 30 minuts. Per què hi ha tanta diferència?

Nivell, tinc esclerosi.

També tinc un lot d’1 hora i 30 minuts. Crec que la potència d'HP encara té un paper important en la durada del lot. Simplement no llenceu pedres al meu Moulinex - 610 W i al vostre Skarlushechka, al meu entendre, 600 W, i si no m'equivoco, el Pansonik emet 550 W. El més important és el resultat. Anyuta va guanyar la llista!

Els meus panets!
- després de la prova.
- després de coure.

- cap per avall, lleugerament sec, cal reduir el temps de cocció.
- en la falla.
A la dreta, amb llavors de rosella, són una mica més petites i a l’esquerra, només panets.

[Anya!]

Anya! Yaka és preciosa! Només vull treure’l de la pantalla i fer un mos! Envieu el paquet per TTY.
Per què reduir el temps? Crec que ha funcionat molt bé, no?

[Anya!]

Anya! Yaka és preciosa! Només vull treure’l de la pantalla i fer un mos! Envieu el paquet per TTY.
Per què reduir el temps? Crec que ha funcionat molt bé, no?

Bé, em sembla que l'escorça és una mica gruixuda al fons, està seca. Són molt similars als 9-Cop Buns. Gràcies per la recepta!
El paquet és fàcil!

Bé, em sembla que l'escorça és una mica gruixuda al fons, està seca. Són molt similars als bollos de 9 cops. Gràcies per la recepta!
El paquet és fàcil!

Què passa amb les llavors de rosella? Va bé?

Acabo de posar-me al dia, he de pastar ...

Què passa amb les llavors de rosella? Va bé?

Acabo de posar-me al dia, he de pastar ...

Vam anar molt bé amb llavors de rosella, ja veieu, ni tan sols hi ha imatges a la fissura, el meu fill va menjar. Acabo de tenir llavors de rosella preparades per omplir a la nevera.

Vam anar molt bé amb llavors de rosella, ja veieu, ni tan sols hi ha imatges a la fissura, el meu fill va menjar. Acabo de tenir llavors de rosella preparades per omplir a la nevera.

Encara no ho he provat amb llavors de rosella, només he afegit panses a la massa. Però m’encanten els pastissos amb llavors de rosella, crec que els rotlles aniran ...

[Anyutka]

Anyutka

[Anyutka]

Anyutka

Vaja, que guai! I no sé com. Gràcies!
I jo què? Tot és HP amb un multicooker.
I només vaig córrer i vaig mirar. Durant la cocció, vaig mirar cinc vegades i sé el que és impossible, però interessant.

Noies, com us agrada aquesta opció?

[Anyut,]

Anyut, súper!

Em sembla, o teniu una massa molt tendra, com en els pastissos de Pasqua? Potser afegiu un parell de cullerades de farina?

[Anyut,]

Anyut, súper!

Em sembla, o teniu una massa molt tendra, com en els pastissos de Pasqua? Potser afegiu un parell de cullerades de farina?

exactament .. la massa s’assembla molt al pastís de Pasqua! i fins i tot amb from. mare! .. només l’esmalt no n’hi ha prou!

Oksanka, digueu-me, si us plau, si ara faig la massa, encaixarà en una màquina de pa. I vull coure de bon matí. Posar la massa a la nevera? Simplement no ho he fet mai abans, no ho sé, o al forn per passar la nit?

Oksanka, digueu-me, si us plau, si ara faig la massa, encaixarà en una màquina de pa. I vull coure de bon matí. Posar la massa a la nevera? Simplement no ho he fet mai abans, no ho sé, o al forn per passar la nit?

No en tinc ni idea. Em sembla que qualsevol massa de llevat es pot posar a la nevera per provar-la, ho farà just a temps per al matí. A continuació, escalfeu una mica, talleu, repartiu els rotllets i enforneu-los. Bona sort!

Gràcies, Oksana. És que ja ha anat a la HP i vaig pensar: es pot posar a la nevera després de dos remulls o no. Vaig decidir no arriscar-me. Encara cuit al forn, a partir del farcit: llet condensada bullida.
La pregunta va sorgir espontàniament, per por: vam tenir una inundació a la cuina, l’aixeta va ser arrencada i no hi va haver temps per a la prova. Però encara es van coure els rotllets

Gràcies, Oksana. És que ja ha anat a la HP i vaig pensar: es pot posar a la nevera després de dos remulls o no. Vaig decidir no arriscar-me. Encara cuit al forn, a partir del farcit: llet condensada bullida.
La pregunta va sorgir espontàniament, per por: vam tenir una inundació a la cuina, l’aixeta va ser arrencada i no hi va haver temps per a la prova. Però encara es van coure els rotllets

Ben fet! No hi ha inundacions que conduiran l’autèntica hostessa des del veritable camí fins als rotllos.

Oksanka, digueu-me, si us plau, si ara faig la massa, encaixarà en una màquina de pa. I vull coure de bon matí. Posar la massa a la nevera? Simplement no ho he fet mai abans, no ho sé, o al forn per passar la nit?

Ahir al matí a HP, amb el programa Dough, vaig pastar una doble porció, al cap d’1 hora i 50 minuts. Vaig coure panets de la meitat i vaig posar l’altra meitat a la nevera. Al vespre vaig anar a casa d’un veí, juntament amb dibuixos animats i massa del fred (i els nens), hi feia panets, tot va sortir molt bé. Vaig demostrar que només vol una caricatura i no té ni idea de com es couen els panets en ella. Ara sempre faré una dosi doble.

[Ksyusha]

Ksyusha
i endevineu tres vegades el que cuinaré avui en 20 minuts
Així és, els vostres meravellosos panets
Jo el volia amb melmelada de poma, vaig obrir un pot, i encara és líquid, vaig intentar cegar un monyo, bé, no funciona, així que vaig decidir fer uns panets.
Per tant, avui només hi haurà panets, sense farciment

[Ksyusha]

Ksyusha
i endevineu per tres vegades el que cuinaré avui en 20 minuts
Així és, els vostres meravellosos panets
Jo el volia amb melmelada de poma, vaig obrir un pot, i encara és líquid, vaig intentar cegar un monyo, bé, no funciona, així que vaig decidir fer uns panets.
Per tant, avui només hi haurà panets, sense farciment

I barrejar amb midó, no?

I barrejar amb midó, no?

per ser honest, mandrós

per ser honest, mandrós

Entenc que. Això és familiar.

Ja he fet panets segons la vostra recepta tres vegades i les tres vegades han resultat fantàstiques. Gràcies per la recepta.

Avui un nou lot de núvols, amb panses
Al forn al forn
Ajudeu-vos si us plau

Bonic! Avui també els he cuinat, però en dibuixos animats!

Bonic! Avui també els he cuinat, però en dibuixos animats!

Pasibki
Tot i així, bons meravellosos i una recepta genial. Gràcies a Oksanka

Pasibki
Tot i així, bons meravellosos i una recepta genial. Gràcies a Oksanka

Sí estic d'acord! Avui he pastat una porció doble a HP, he fet una sola per a mi i la segona nora del nou Dex, aquest va ser el primer plat (després de les llimones bullides, és clar).

i la segona nora del nou Dex, era el primer plat (després de llimones bullides, és clar).

Cloud i Dex són un gran tàndem