Crema de formatge casolà

[Krosh,]

Gràcies, Krosh, Avui he rebut el meu formatge molla. Tothom està tan content! I ja he utilitzat sèrum de llet per a 2 pa. Simplement una producció lliure de residus.
Deliciós formatge crema!

Krosh, moltes gràcies !!! Els meus fills estan encantats, i jo i el meu marit també !!! Hi van afegir anet i una mica d’all i aquí teniu un almete amb anet. La recepta és súper senzilla i ràpida !!! GRÀCIES!

la dona ja jura, quan va tornar a aquest lloc, va començar a anar al llit a 1-2 nits)))
Gràcies per la recepta))) va resultar un formatge molt saborós. Avui l’he tret de la nevera per esmorzar.
Nestal mesura 0,4 l .... Vaig comprar 0,5 kéfir i el més barat))) per 10 rubles. segons l'acció, ryazhenka 0,5 i crema agra 250g. Ho vaig barrejar tot, una cullerada de vinagre i una cullerada de suc de llimona. Va sortir molt de sèrum de llet (((Vaig vessar-ne una part ahir i vaig posar iogurt sobre la seva base en un fabricant de iogurt ... Va resultar una llet quallada impressionant)

Va sortir molt de sèrum de llet (((Vaig vessar-ne una part ahir i vaig posar iogurt sobre la seva base en un fabricant de iogurt ... Va resultar una llet quallada impressionant)

I a partir d’ara, més detalls, si us plau

bé, és senzill)) No tenia prou llet, així que la vaig diluir amb sèrum de llet .... 150-200 grams afegits.

Ho he entès gràcies

Syyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy RRRRRRRrrrrrrrrrrrrr !!! * a la veu de Rocky de la historieta "Chip and Dale" *))
Vostè necessita una dama així
La recepta és genial!
Gràcies)

[Olya]

O potser sobre pastes de formatge per entrepans o alguna referència

Necessitat, Olya)
Aquí els teniu, des de l'administrador https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3984.0

Aquestes orelles són astutes com Lenin))) Acabo de veure que treia un bol de la nevera, de seguida em vaig convertir en el meu bessó siamès, ja que a la publicitat "enganxat i no es pot pelar"))))))))))

oloren tanta delícia amb les orelles
Hem de compartir: com arrencar-nos del cor)))))

Krosh, moltes gràcies per la recepta
Va resultar un formatge excel·lent, molt saborós.

Molla !! Porto un agraïment)): rosa: poso una mica menys de sal i una mica de llimona. suc (y) simplement vola! : girl_dance: ho faig tot el temps !!!!))))): girl-yes: us desitjo èxit

[Smolochka]

Smolochka, M'alegro molt que us hagi agradat la crema de formatge !!!

Bona salut a vosaltres i als vostres éssers estimats !!!

I gràcies pels comentaris i les paraules amables ...

Noies, algú va fer pastís de formatge amb aquest formatge?

Moltes gràcies per la recepta! Volia fer un pastís de formatge, vaig agafar productes especials per a 2,5 racions.
Van menjar tot el formatge com a untar amb alls excavats al jardí, anet i ceba verda, en pastissos tandoor i un mos de xai)))))
És deliciós!
Gràcies!

[Lizonka]

Algú ha fet mai un pastís de formatge amb aquest formatge?

!!!

Lizonka, Estic increïblement content de saber que esteu satisfet amb el resultat !!!

Bona salut a vosaltres i als vostres éssers estimats !!!

Van menjar tot el formatge com a untar amb alls excavats al jardí, anet i ceba verda, en pastissos tandoor i un mos de xai.

Wai, que deliciosament ho dius ...

Inclús jo pervertir alimentari vegà cru amb experiència, deliciós per llegir ...

Mai no és tard per marcar una recepta que us agradi, però que no es vegi a temps. Cosa que faig amb agraïment!

+1

Inna! Tothom està content d’haver notat la recepta al feed per accident. Agraït per tothom!
Ho vaig fer tot a la vista; va resultar un formatge molt saborós i delicat. L’utilitzaré en tots els meus plats, ja que és natural, saborós i saludable! Una troballa, no una recepta! Gràcies !!!!

Molt saborós! Ho vaig fer ahir.
La sal es pot reduir al meu gust.

2 preguntes:
- quant de formatge s’emmagatzema a la cambra frigorífica?
- com afegir suplements? Planificació d’anet i adobats.

[Ganxet]

Ganxet, Inna, i en qui no cal estrènyer la massa? només cal abocar-la sobre una gasa en una draga i truncar-la? cobrir amb què?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, les teves paraules són com un bàlsam per a l'ànima ...

Gràcies per la vostra confiança ...

Bona salut a vosaltres i als vostres éssers estimats !!!

lliri_a, D'alguna manera vaig estar més d'una setmana, el gust no ha canviat ...

Es poden afegir additius tan aviat com el producte estigui llest i barrejar-los acuradament amb la crema de formatge acabada fins que es distribueixin uniformement per tota la massa ...

Alenka83Helen, si teniu previst pesar-la en gasa, la podeu apretar, llanço la massa sobre paper absorbent i la tapo per sobre amb elles, recollint les vores de la tovallola sobre el formatge en un farcell).

[Inna]

Inna, Mercis per la recepta!
Informar de l’experiència de fer formatge en 7 hores!
La crema agra, elaborada amb llet econòmica i amb poc greix, era del 15%. A partir de 1200 grams de quefir + llet cuita fermentada + crema de llet, van resultar 330 gr. formatge.

Per aguantar un dia i mig, no hi havia temps, i no hi ha lloc a la nevera)))) Vaig arrissar la massa durant hores "mantenint-se calenta" (75 graus C) en una olla a pressió i la vaig pesar durant 6 hores. La propera vegada agafaré kéfir i llet cuita fermentada més grassa i me la treuré en 3-4 hores, va resultar ser un formatge dolorosament sec, vaig haver de diluir-lo amb nata.

Ryazhenka va donar al formatge una ombra i un gust agradables.
Amb patates fregides: perfecte!

Krosh, GRÀCIES per un deliciós !! I no vaig trobar mai la recepta de Viola (la trobaves a faltar?

Krosh (Inna): GRÀCIES per la deliciosa delícia. Després d’1,5 dies, tot va funcionar .... Potser una mica aquós, però unteu-lo amb les sandàlies (el MARIT va dir ...) GRÀCIES ,,,,,,,,,

I mai no he trobat la recepta de la Viola

I ho he trobat a faltar?

[Inna]

Inna, Ganxet, millor tard que mai))))))
Moltes gràcies per aquesta recepta !! El segon any he estat fent aquesta crema de formatge i sempre una ració doble)
Avui s’ha unit a préssecs a la planxa, pebrots al forn i tomàquets. I en combinació amb coriandre ... i un got d’Akhasheni ...
Gràcies)))


Si algú encara no ho ha provat, fes-ho urgentment !! Almette fuma nerviosament al marge)

[Ganxet]

Ganxet, Innul, gràcies per picar-te el nas! Faré proves en un futur proper

Inna, gràcies per la recepta (bé, no sóc indiferent a diversos formatges), sens dubte la provaré un d'aquests dies.

Jo també ho vaig aconseguir. Saborós! S’assembla molt a la crema de formatge. Només per a les nostres regions no és una opció molt econòmica, els components van trigar uns 350 rubles. Va resultar 300 g de formatge. Per a vosaltres mateixos, és clar, de vegades podeu cuinar, però per a la crema ja és massa malgastador

També he de fer aquest formatge ...

[Ganxet]

Ganxet, Inna. Mrrr miau. La recepta és deliciosa. ho faré

Kroshik, que boníssim que és aquí! s'ha de provar sense fallar.

Sí, també ho intentaré

Krosh, Inna, avui la crema de formatge ja estava a punt! A mi m’agradaven tothom
fins i tot, espòs exigent Gràcies per la meravellosa recepta!

Ho vaig fer per segona vegada. Gràcies, molt saborós.

He afegit anet i all aquí.

[Elena]

Elenaquants steaols hi ha a la nevera? - dia? ...
Jo també el tinc .. aquesta nit hauria d'estar a punt

[Somriu]

Somriu-Katyusha, Elenochka Nikolaevna-Lenochka, noies, molta salut a vosaltres i als vostres éssers estimats !!!

Estic molt i molt content que us hagi agradat la crema de formatge !!!

Elenochka Nikolaevna-Lenochka, fotos !!!

Gràcies per decorar el tema !!!

Helen, si no és un secret, per a què dispares?

Admireu sempre les vostres fotos ...

tata2307-Tanya, Vinokurova-Alyonka, Galeó-6-Lenochka, noies, gràcies per la vostra atenció a la recepta, espero que després de provar aquest producte no us decebrà ...

[Petita]

I jo també ho vaig fer! Hem esmorzat aquest matí. Molt saborós! Petita gràcies!
Si no ho oblido, em faré una foto al vespre.

[Vinokurova]

Vinokurova, Va estar a la nevera durant un dia i després no en surt res. Durant el primer dia, va sortir tot el sèrum, l'última vegada que va ser d'1, 5 dies. No veia cap sentit aguantar més.

Tinc una càmera Panasonic Lumix DMC-G5 i un objectiu estàndard. Hi ha un mode intel·ligent "Mode intel·ligent + iA", la càmera us fa totes les configuracions. Càmera digital normal.
Sincerament, no és adequat per a cada rodatge, de vegades pateixo amb fotos de flors. Però a mi no m’apassiona tant la fotografia com fer-me amb una rèflex digital, tot i que el meu marit vol comprar-la. Però d’alguna manera no depèn d’ella.

[Inna]

Inna, gràcies! Així que acabo de veure la recepta a la cinta, per casualitat ... Hem de preparar urgentment aquest meravellós formatge crema !!!

[Elena]

Elena, gràcies per la vostra experiència. L’he tret ara, l’he canviat ... Ho he provat avui, demà menjaré ...
GanxetSe sent com - suaument ... i he sobresaltat una mica ... probablement es va agafar una cullera mesuradora gran)))) ... no importa, això m’encanta amb el cafè.

Oh, noies, com puc ara KARASHO))))) Estic assegut, menjo, bastard, puc enviar feina a nafik? )))))
Petita, gràcies per la deliciosa recepta.

La recepta és genial. Vaig córrer immediatament després de les fonts (0,5 kefir 2,5%, 0,5 llet fermentada al forn 3,2%, 0,2 crema agra 20%). Tot barrejat. Vaig cobrir el colador amb gasa (en diverses capes), hi vaig abocar la barreja. Acabo de connectar les vores i col·locar-les al damunt. poseu-lo a la nevera. Vaig mirar 1 hora més tard. Vidre molt sèrum (pot de mig litre). Em confon la consistència d’aquest sèrum: és molt espès. Hauria de ser?
Vaig fer una crema de kéfir congelat, allà està molt clar. I després em vaig preocupar.

Les estrelles es disposen així. Ho faré ara. Hi ha crema agra casolana i iogurt de la llet del mestre

Publicat el divendres 24 de març de 2017 a les 14:24

ai !!! hi ha algú?
Vaig barrejar, vaig afegir vinagre, res enrotllat. Líquid brillant i suau.
I és en aquesta consistència per abocar a un colador?

[Olga]

amb aquesta consistència, abocar-lo en un colador?

Aboqueu-lo Olga ...

[Inna]

Inna,
Va cosir una bossa de les restes del vel de cortina més barat en dues capes. Rentable, no fa olor

[Inna]

Inna, però, i la consistència del sèrum?

Els suposats errors mai no se’m van assenyalar ...
Bé, en general, va sortir massa sèrum. A partir del 1200 de pes viu, la crema va resultar ser de 220 g. Està clar que alguna cosa no va bé, PER .... ... Vku-u-us, ja us ho diré ... Moment d’ull.
Encara intentaré repetir. Pot resultar bé.
En qualsevol cas, estic molt agraït a l’autor. Nena, aquesta és una recepta molt decent.

Innusik! Ho vaig fer, és molt saborós! Cal ajustar una mica de sal per a vosaltres mateixos (jo menjo poca sal i la sal inferior és normal per a mi) Gràcies!

Definitivament repetiré

Innusik! Ho he fet. És deliciós!

I ho vaig fer! Acabo de prendre una mostra. Mmmm .... està boníssim!

Noies, no em llenceu sabatilles ..... Em va molestar una mica que gairebé tot, excepte la crema agra (a jutjar pel pes de sortida), es va esgotar. Vaig començar a llegir sobre aquesta crema sobre recursos de tercers. Vaig veure una opció de congelació (congelaven els tres paquets (llet cuita fermentada, kefir, crema agra). I després en un colador cobert amb gasa. El sèrum s’escorre i la massa restant es barreja a fons. La producció és de 500 grams amb alguna cosa. Ho tornaré a provar. Vaig congelar un kefir d’alguna manera. Saborós, també provaré el trio.

[Natasha]

Natasha, gairebé tot va començar a escórrer de la bossa.
Així que vaig folrar la part inferior del colador amb tovallons no teixits. Folrat fort.
Vaig abocar aquest got en un recipient, el vaig barrejar i tornar a formar una bossa i una bossa a un colador. I, heus aquí! el sèrum va començar a filtrar-se lentament, va estar així durant un dia i mig i ara tinc una crema de formatge real no líquida