Panasonic SD-2501. Pa de sègol de blat.

aquí teniu el vostre miracle

[Andrew]

Andrew, Heu copiat correctament el codi de la foto al text de la resposta, trobeu la icona "Insereix imatge", mostrarà claudàtors, entre ells cal col·locar el codi de la foto. intenta-ho

[Andrew]

Andrew, Heu copiat correctament el codi de la foto al text de la resposta, trobeu la icona "Insereix imatge", mostrarà claudàtors, entre ells cal col·locar el codi de la foto. intenta-ho

I si la foto es penja a la galeria del fòrum, només haureu d’agafar l’enllaç (codi) que hi ha a sota de la foto i inserir-la al missatge; no cal fer res més.

Noies, SAPASIBOCHKI per obtenir explicacions, un cop més amb les vacances, la meitat del pa gairebé va menjar mentre la dona estava a la feina

Andrew a la recepta del pa de sègol per a Panasonic 2501 error en la quantitat d'aigua. No recordo exactament quant hauria de ser, però he trobat aquesta informació en aquest fòrum.

Vaig entendre aquest Vitaly, ahir, quan feia pa, Malekha va reduir la quantitat d’aigua, gràcies

Gràcies, pa deliciós.
Digueu-me, si us plau, si afegiu tres cullerades de segó de sègol i 50 grams de llavors a aquesta recepta, cal augmentar la quantitat de llet?

Gràcies, pa deliciós.
Digueu-me, pliz, si afegiu tres cullerades de segó de sègol i 50 grams de llavors a aquesta recepta, cal augmentar la quantitat de llet?

Fixeu-vos en la consistència de la massa, ha de ser tova, però no seca. El segó necessita líquid extra. Les llavors poden recollir líquid de la massa.
Llegiu aquí Preparació de llavors, grans, fruits, baies per posar en massa de pa https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0
El pa no va tornar a funcionar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Què pot faltar? https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Gràcies, pa deliciós.
Digueu-me, si us plau, si afegiu tres cullerades de segó de sègol i 50 grams de llavors a aquesta recepta, cal augmentar la quantitat de llet?

Vaig tenir una mala experiència amb les llavors, el pa no estava cuit, era cru a l’interior.
Encara tenia un kefirchik antic i, per tant, el vaig adaptar a aquest pa. Hi aboco 470 ml de llet. Tenia exactament 200 ml de kefir, a més vaig prendre 290 ml de llet (hi ha menys líquid al kefir que a la llet, vaig pensar). El resultat és que el pa és més suau que la llet.

Ahir vaig intentar coure el meu primer pa. Vaig decidir-ho, perquè és una mica més ràpid que el blat.
Això no va funcionar molt bé. La part superior va caure, pel que sembla, hi havia molta llevat i la massa va augmentar molt i va tocar la tapa ... El llevat era tan actiu i no el vaig mirar mentre aixecava la massa. Però, en cas contrari, deliciós, fregit així. I tampoc no vaig pensar en l’espàtula i la vaig tallar amb un ganivet, probablement l’utilitzaré ara.

I no només el llevat! I farineu-ho amb líquid també, i també revesteix-lo
Comencem de nou, fem la massa de pa correcta "El pa no ha tornat a funcionar, ho he fet tot estrictament d'acord amb la recepta. Què podria faltar?" https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Sí, és probable que hi hagi molt de llevat. la meva només puja fins a la vora del cubell màxim.
però amb el quefir em vaig equivocar, hi ha tanta quantitat de líquid com a la llet ...

[un volum]

Sí, és probable que hi hagi molt de llevat. la meva només puja fins a la vora del cubell màxim.
però amb el quefir em vaig equivocar, hi ha tanta quantitat de líquid com a la llet ...

Cal fixar-se en la foto per determinar el motiu.

Sí, es prenen llet i kefir un volum, només la seva densitat és diferent, cosa que també pot afectar la consistència de la massa

Vaig mirar el kolobok perquè només en quedés prou ... hauria d’haver vist l’augment de la massa.

Hola! Expliqueu-me totes aquestes receptes per a l’estufa Panasonic SD-2501. Pa de sègol de blat. I per al forn Panasonic SD-2502. Pa de sègol de blat.encaixen les receptes? qui va coure, comparteix la teva experiència, obtindràs receptes senzilles que Kolobok va indicar anteriorment.

Sí, les receptes de pa són adequades per a tots els models de forns / x Panasonic, no dubteu a prendre qualsevol recepta i cuinar-les.
I llegiu el tema per a principiants: "El pa no va tornar a funcionar, ho vaig fer tot estrictament d'acord amb la recepta. Què podria passar?" https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

I, si us plau, no cal que barregeu un munt d’opinions sobre totes les receptes alhora, perquè s’han creat les receptes de l’autor.

Quant a l'estufa x / Panasonic, compartim la nostra experiència aquí https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

Bona tarda! Tinc una pregunta sobre el model 2502, segons aquesta recepta, encara heu d’abocar el LLEVAT al fons o posar-lo al dispensador?
Només vull provar aquesta recepta al vespre

El poso a la part inferior i tot funciona.

Digueu-me, podeu substituir la llet per llet agra en aquesta recepta?

I una altra pregunta: i si aboqueu espècies, cal augmentar la quantitat de líquid o no afecta?

He substituït part de la llet per kefir; vegeu les meves respostes 58 i 61 en aquest fil. la molla va resultar més tendra. No afegiràs moltes espècies, de manera que no tindran massa efecte. en qualsevol cas, cal mirar el monyo.

I una altra pregunta: i si aboqueu espècies, cal augmentar la quantitat de líquid o no afecta?

Preparació de llavors, grans, fruites, baies per posar en massa de pa https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0

Encara hi havia una pregunta sobre el sostre: per què va sortir tan maldestre?

La resposta és aquí: Home de pa de pessic elaborat amb farina de sègol (classe magistral) https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

... Però la recepta no diu res d’oli: he afegit una cullerada de verdura ...

el petroli aquí és superflu.

El vaig coure exactament segons la recepta, el pa va resultar super! Gràcies per la recepta!

El fabricant de pa Panasonic Sd-2511, provant aquesta recepta, mode 9. Gràcies.

Gràcies, recepta genial

Hola. Subscriviu-vos a la sol·licitud

Hola! En tinc un en aquest model HB, aquest programa no és 7, sinó 17? d'acord, he pensat en la instrucció per obrir ... el número 7 és francès ...

El programa de pa de sègol de Panasonic és un dels més fallits, hi ha poc programat per augmentar el temps i el pa de sègol es cou durant més d’una hora i el programa té 50 minuts en total. En resum, necessiteu un forn de sègol en mode manual. Necessiteu una fulla amb talls, una fulla senzilla posa molta tensió al motor. La massa és pesada. Pastar en mode "massa" (20 min.). Despertar 2 hores (no menys). La farina és pesant en pujada. I coure (programa 11): 1 hora i 15 minuts. El temporitzador s’estableix 1h i 30min. - Però això és molt. Desconnecteu després d'1h 15min. Resulta bé.

Afegit el dimecres 21 de setembre de 2016 a les 19:56

Hola! En tinc un en aquest model HB, aquest programa no és 7, sinó 17? d'acord, he pensat en la instrucció per obrir ... el número 7 és francès ...

17 - Aquesta és una manera de preparar la massa. I coure pa: programa 7

Afegit el dimecres 21 de setembre de 2016 a les 20:13

Faig receptes similars a Panasonic 2500 de la següent manera:

1. Al programa, feu boletes. Pot ser necessari primer ajudar amb una espàtula de silicona quan es barreja.
2. Cronometrat durant aproximadament 1,5 hores - esperant que la massa pugi.
3. Al mode de cocció, configureu 50 minuts - 1 hora (aquí heu de triar l'hora) - i coeu-ho.

Bona sort amb el vostre pa

Ho faig una mica diferent:
El programa de pa de sègol de Panasonic és un dels més fallits, hi ha poc programat per a l’augment del temps i el pa de sègol es cou durant més d’una hora i el programa té 50 minuts en total. En resum, necessiteu un forn de sègol en mode manual. Necessiteu una fulla amb talls, una fulla senzilla posa molta tensió al motor. La massa és pesada. Pastar en mode "massa" (20 min.). Puja 2 hores (no menys). La farina és pesant en pujada. I coure (programa 11): 1 hora i 15 minuts. El temporitzador s’estableix 1h i 30min. - Però això és molt. Desconnecteu després d'1h 15min. Resulta bé.

Diverses vegades vaig coure pa segons la recepta de la capçalera del tema del Panasonic SD-255. La sortida és un excel·lent pa molt saborós. Però estic molt preocupat pel procés de pastar. El motor de la màquina de pa funciona amb una sobrecàrrega elevada, de vegades aturant-se amb un zumbit durant un segon o dos, sense poder arrencar la paleta. Aleshores, el monyo comença a xerrar sobre la galleda. Responeu-me, experimentat, és tot així o només jo? Si algú feia exactament el mateix, digueu-me si heu aconseguit resoldre aquest problema i com?
Gràcies per endavant!

Ext. vespre !!! He llegit la composició. No he trobat cap oli.Així ha de ser. O t'has oblidat d'escriure?

Avui també he intentat coure-ho. Sembla que va resultar. És cert que potser s’ha equivocat: va abocar llet freda de la nevera. No s’escalfa ni es porta a temperatura ambient. Provem-ho d’aquí a una hora i mitja. Més endavant em donaré de baixa les impressions gustatives.

Provem-ho d’aquí a una hora i mitja. Més endavant em donaré de baixa les impressions gustatives.

Diguem: no està malament. Bastant. El sabor no és del tot meu, però cuinaré de tant en tant.

Estrictament segons la recepta, l’únic que, en el procés de pesatge, es va apagar la balança, feia massa mandra abocar-la, així que vaig afegir farina als ulls. Em va agradar molt el sabor, gens agre. No esperava que el pa amb l'addició de farina de sègol sortís la primera vegada)

Moltes gràcies per la recepta!
P.S. Un company de feina recomana que, immediatament després de coure, no només es cobreixi amb una tovallola, sinó que l’emboliqui amb una tovallola i es posi en una bossa de plàstic durant una hora. Algú ho fa?

Respon a les meves preguntes: 1 - farina premium o 1 grau? 2 - Per 2502, també poseu llevat en una galleda a la part inferior o en un dispensador de llevats?

Avui al forn segons aquesta recepta del model 2502. Mesures en bàscules electròniques. Intentaré penjar una foto ara. La part superior va resultar ser tot, per dir-ho suaument, desigual. Coneixedors, potser no hi ha prou oli de gira-sol?
La foto no es va carregar, tot i que es va mostrar en seleccionar un fitxer.

[Tomik]

La foto no es va carregar, tot i que en seleccionar un fitxer es va mostrar

Carregat 3 vegades
Aquí teniu el vostre pa




Tomik, NatàliaHas seguit el monyo? No he cuinat aquest pa, però el podeu coure amb mantega i comparar-ne el resultat.

Avui al forn segons aquesta recepta del model 2502. Mesures en bàscules electròniques. Intentaré penjar una foto ara. La part superior va resultar ser tot, per dir-ho suaument, desigual. Coneixedors, potser no hi ha prou oli de gira-sol?

Tinc 2502, el pa sempre resulta si prens farina de blat de primera qualitat (jo prenc Stary Oskolskaya, però la diferència és il·lusòria en comparació amb altres), llavors és més exuberant si prens farina d’ús general (el pa de la foto és diferent), després és més dens i gris. M’agrada més la segona opció. He modificat lleugerament la recepta i la faig més sovint amb kéfir amb el mateix volum. No poso oli. Vaig posar el llevat al dispensador. No segueixo el kolobok, perquè dormo)
Foto de kéfir, el meu sostre també és sovint tort)

El pa de la foto està fet amb farina de primera qualitat "Bakery No. 3" Extra. Tampoc segueixo mai el kolobok, perquè en aquest model d’HP es passen 30 minuts al principi a “anivellar la temperatura”; per tant, és una llàstima trencar la temperatura necessària. Segons altres receptes, el meu sostre sol ser normal (repeteixo, no segueixo, no obro HP).
Una altra pregunta per a vosaltres: teniu farina de primer nivell en un paquet blau a la vostra foto. Tinc el mateix. Vaig llegir a tot arreu sobre ella que el pa li havia de quedar esponjós. Però per alguna raó tinc el contrari !!! Per exemple, segons la recepta d’un pa de llet (fa més d’un any que l’utilitzo constantment), el pa es fa amb farina de primera qualitat Extra pretty. Però aquí vaig fer un altre experiment l'altre dia –segons la mateixa recepta, però a partir de la farina 1c (a la vostra foto )–, un pa va resultar ser una mena de frescor, no porós, com la goma gairebé ... Per què, no em direu?

Una altra pregunta per a vosaltres: teniu farina de primer nivell en un paquet blau a la vostra foto. Tinc el mateix. Vaig llegir a tot arreu sobre ella que el pa li havia de quedar esponjós. Però per alguna raó tinc el contrari !!! Per exemple, segons la recepta d’un pa de llet (fa més d’un any que l’utilitzo constantment), el pa es fa amb farina de primera qualitat Extra pretty. Però aquí vaig fer un altre experiment l’altre dia –segons la mateixa recepta, però a partir de la farina 1c (a la vostra foto )–, un pa va resultar ser una mena de fresc, no porós, com la goma gairebé ... Per què, no m’ho direu?

No ho sé, el meu també és més dens i gris, m'agrada més, sobretot en combinació amb farina de sègol
per què resulta, no ho diré, això s’ha de demanar al gurú)
No em preocupa massa, sovint els interfereixo en diferents proporcions, quan falta alguna cosa o cal acabar les cues)