Bagels turcs (Simity)

[salanna]

Mayorhab, salanna! Envia el teu fill?

A més del reportatge fotogràfic (ho vaig prometre!), També vaig portar alguns productes per als simits originals de Turquia.
Curiosament, a Turquia, les farines típiques són majoritàriament riques en proteïnes:



A partir de la massa amb aquesta farina, no és fàcil de esculpir els bagels ...

o panets tous: nadons

Penseu-hi! - 14, 7 % de proteïnes! Contra el nostre 10,3% immutable i de vegades dubtós.

Una mica sobre el que simits cobren els turcs. A qualsevol botiga de queviures es pot veure un gran assortiment de les anomenades melasses de pekmezi (pekmez)



Pekmez és un xarop bullit de raïm dolç:



moreres:



plàtan, síndria, garrofa (melassa de garrofa):



Diluït 1: 1 amb aigua, els turcs cobreixen els simits abans de coure'ls a forns privats

Símbol de Turquia:

A tot arreu i a tot el país: la bandera nacional i simits, simits ...





Aquestes inscripcions a les portes de l'entrada no són infreqüents ...



🔗

[AXIOMA]

va seure, AXIOMA, iyim teshekkurler, siz nasylsynyz?

Els teus bagels em van conquerir, i sobretot el mar a la dreta del bagel, on hi ha la felicitat

de fet, mai no vaig prestar atenció al% de proteïna que hi havia .. Hauré de mirar ... aquí només he trobat farina de Sant Petersburg al voltant del 12%, però no hi sentia gaire entusiasme, potser tot St.

el pecmez pur per al meu gust no és molt bo, només el respecto a la cocció, però a casa els turcs només el mengen amb un monyo o el barregen amb iogurt (com si fem melmelada), però per alguna raó no ho reconec gens ...
a casa nostra hi ha una ampolla de pekmez de la mare, segueixo pensant on aplicar-la
pàgs Per què no us ha agradat la inscripció?

[salanna]

... pàg. Per què no us ha agradat la inscripció?

Literalment: "L'entrada no està prohibida per a les dones!"
En aquest anunci s’amaga la discriminació característica de les dones! O he entès malament la inscripció?
Corregeix-me, salannasi us plau! .. Lutphen ...
A les grans ciutats, no he vist res semblant: la propaganda d’un estat laic amb orientació cap a la UE:

Fins i tot es pot fumar al segon pis!

Productes oferts en aquest cobert de simulacions:





Aquest és el meu mal interès pels simits turcs ...

Literalment: "L'entrada no està prohibida per a les dones!"
En aquest anunci s’amaga la discriminació característica de les dones! O he entès malament la inscripció?

Veieu horrors allà on no existeixen
Això és només un anunci per contractar dones, tot i que, per descomptat, depèn d’on pengi un anunci d’aquest tipus ...
També ho tenia al principi: per desconeixement de la llengua, va aparèixer tota mena de discriminació en la paraula BAYAN
Està fora de tema, és clar, però la cultura és tan subtil ... a les institucions seculars és poc probable que es publiqui aquest anunci ... però, segons els ortodoxos, és clar, hi és possible o no

[salanna]

salanna , No tinc més remei que estar d'acord amb tu ...
Només una vegada vaig centrar la meva atenció en el fet que els simits són cuits pel sexe just:

Aquí teniu una interessant selecció d'imatges de com podeu i heu de millorar el gust dels panets.



Esmorzar turístic:

Amants dels amants de Simit! Hola!
Els nostres simits ucraïnesos no són pitjors que els turcs.



Farina, sèsam i pekmez turc. Execució ucraïnesa!

Aquí va ser útil el pecmez:



Per esmorzar, sí amb crema de formatge! Somia!

Sí, ningú ho negarà!

Ah i deliciosos, aquests SIMITS !!!!!!! Gràcies per la recepta!

M’han agradat els simits, han resultat fantàstics, si unteu amb rovell d’ou. Vaig demanar a la meva germana que portés pecmez de Turquia ... i els bagels estaven coberts amb arrugues, fins i tot la massa semblava assentar-se (coberta de pekmez, després de la prova, just abans de ser enviada al forn) ... va resultar lletja. Potser no es tracta del pekmez? Algú al forn amb pekmez?

Com va ajudar Simits! : rose: Abans de l'arribada dels convidats turcs (gairebé parents) vaig intentar coure simits ...: girl_red: Resulta que no són difícils de fer i el resultat sempre és excel·lent! : yahoo: Els turcs estaven desesperats quan van ser rebuts a la porta amb simits fragants i calents. : girl_dance: Què va passar .... MOLTES GRÀCIES a l'autor! : feer: Faig servir moltes de les seves receptes, sempre funciona!

I el gust !!!! La massa és senzillament extraordinària (només la foto es va bombejar, va eliminar-ho accidentalment, va inserir allò que podia raspar al fons del barril ...)

Gràcies per la recepta! Aquests rotllos són fantàstics!

Un altre agraïment a l'autor! : a-kiss: Enamorat d'aquesta massa sempre s'obtenen simits! : girl_claping: Qui va descansar amb aquests "bagels": tothom està content i els devora per les dues galtes. Fotos, malauradament, no, no vaig tenir temps ...: vaja: les cuino sovint, són les nostres preferides

Vaig pensar que no funcionaria tan bella i deliciosa, els simits són alguna cosa)

Fet aquests panets avui. Deliciós, però no em vaig posar cruixent, sembla que no hi havia prou proves, podia haver estat més magnífic. Ara he posat a prova l’altra meitat. I una altra pregunta: com algú aconsegueix tirar els espais en blanc? Els llanço i es redueixen com unes gomes.
Aquí teniu els meus:
[/ url
El segon lot va resultar molt millor, va trigar aproximadament 1,5 hores en reposar. Exuberant, el gust d’un bunyol va resultar. Una decepció: els productes són com un pa, però se’l van menjar a l’instant. .. És impossible resistir-se!
! [url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89495/image~0.jpg]

Sembla que no va relliscar enlloc de la pàgina, així que us preguntaré: és possible utilitzar llevats secs (no, una infecció freqüent a la zona) i és possible prendre mantega en lloc de margarina? Fa temps que no faig servir margarina en absolut ...

[milka80]

milka80, Perquè no? He utilitzat els secs, encara hem de córrer darrere dels mullats. Sí, i crec que l'oli es pot substituir fàcilment o amb una barreja de verdures cremoses i inodor.

[milka80]

milka80, Perquè no? He utilitzat els secs, encara hem de córrer darrere dels mullats. Sí, i crec que l'oli es pot substituir fàcilment o amb una barreja de verdures cremoses i inodor.

Gràcies! Quin és l'ordre de barreja de productes?

[milka80]

milka80com és habitual amb el pa a la màquina de fer pa. Sempre predilueixo el llevat en parts del líquid. Tots els productes, excepte l’oli, es posen en un cubell, encenc Pizza o Pelmeni, després de la mescla activa, quan el monyo ja s’ha reunit, hi poso oli i una mica de farina que queda (no ho poso tot alhora, en deixo 80 grams per fer els ajustaments). Cinc minuts més per interferir i ja està. Deixeu-lo reposar segons la recepta. Després vaig posar la meitat de la massa a la nevera durant 4 hores, després la vaig tallar i vaig estar durant 1,5 hores; em va agradar molt. Va resultar com un clàssic bunyol.

Al forn !!!!!!! amb "menjat només per un moment !!!!! deliciós !!!! I l'olor !!!! Per què ningú s'ha cuinat durant molt de temps? Gràcies per la recepta !!!!

Molt, molt saborós! Els cuino sovint! Però gràcies ara mateix, vaig recordar de vacances!

La bellesa! Vika, gràcies pel recordatori !!! Moltes gràcies a l'autor!

Gràcies per la recepta! molt saborós!

Axioma,
Els panets són tan increïblement bells que de sobte vaig pensar: però, si els bullo amb aigua i sosa com a panets abans de coure-ho, tot funcionarà? Els bagels tenen una escorça tan cruixent que els bagels haurien d’estar apagats.

Gràcies per la recepta. Saborós!

[Akvarel]

Akvarel, Galya, bons panells!

És una llàstima que l’autor ja no aparegui, però els bagels són ideals per a aquesta recepta. Acabo de substituir la margarina per mantega i no la vaig introduir immediatament, sinó mitja hora després de la primera prova. Massa molt agradable per treballar, molla de pa, gens densa.