Estic buscant una recepta al nostre fòrum

[Anya]

Noies, ho podeu fer?

Anya, Diré més, Tan necessitat !!!

I sincerament no entenc aquells que tenen por de menjar bolets crus ...

I n’hi ha molts, sí ...

Fresc, cruixent, són només algun tipus de vacances simplement deliciós!

I sincerament no entenc aquells que tenen por de menjar bolets crus ...

Tinc por . Però com que el bigoti menja i viu ... també ho hauré de provar! Espero que també sobreviuré (o em curaré)

[només]

Però ja que un bigoti menja i viu

10 anys ja segur només cru i cruixent ...

Viu, i el que desitjo a tothom !!!

[Ganxet]

Ganxeti tenia por. però, com preparar-los abans de menjar, cal tallar-los? I probablement cal rentar-ho, o no?

[Lilechka]

Lilechka, O rento amb una esponja suau o bé netejo si la pell està ben eliminada , segons l'estat d'ànim en general ...

I només vaig tallar la cama, literalment, uns quants mil·límetres, lloc de tall, i fins i tot no sempre ...

[Ganxet]

Ganxet, Segur que ho provaré tot!
Innochka, què és millor no comprar per a aliments crus? També hi ha barrets foscos a l’interior ...

Lilechka, primer de tot parlo en la frescor ...

Es tornen foscos quan s’estiren una estona ...

Respecte els més menuts ...

Malauradament, al meu poble no venen bolets marrons, vull provar-ho durant molt de temps, segons diuen, que aquests últims semblen tenir un gust més brillant ...

Krosh, i tenia por. però, com preparar-los abans de menjar, cal tallar-los? I probablement cal rentar-ho, o no?

Innochka, quines són les millors per no comprar per a menjar cru? També hi ha barrets foscos a l’interior ...

Doneu-nos instruccions detallades. I llavors encara dubtem!

[Rusalca]

Rusalca, exactament. l'ull de bou!

[Ganxet]

Ganxet, vaja, a partir d’aquí conclou que es pot menjar tant fosc com clar!

Doneu-nos instruccions detallades. I llavors encara dubtem!

I per a mi no és per a tothom. Mengen espigues de porc crues, beuen sang. I diuen deliciosos. Això és de la mateixa òpera.

Mengen espigues de porc crues, beuen sang. I diuen deliciosos.

Definitivament, no ho intentaré!

Mengen espigues de porc crues,

Vaig sentir parlar de sang, però de les orelles per primera vegada ...: girl-th: tin ...

I com ells (els que mengen) n’expliquen deliciosament. Igual que les orelles són cartílags. Mastegues, i es cruixen. I la sang és tan espessa, càlida, com el suc de tomàquet.

Estany

[Irlandès]

I com ells (els que mengen) n’expliquen deliciosament. Igual que les orelles són cartílags. Mastegues i es cruixen. I la sang és tan espessa, calenta, com el suc de tomàquet.

Irlandès, en general, tenim aquells que es dediquen directament a picar porcs. Si un gran aficionat - mig menja (ja greix, de debò) Si què - jo no menjo això

Si què, no menjo això

bé, no ho sabem, no ho sabem ... a qui faltaven orelles ???
noies, tinc una bona recepta de xampinyons en vinagre: aperitiu casolà. però sense costures, sinó només un berenar a la taula. Necessites?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, ho estàs preguntant?
Ho tenim tot!

[Tumanchik]

Tumanchik, què hi ha realment ... vaja, és clar. Totes les vostres receptes són delicioses.

Això és el que vaig decidir preguntar-me ... cada vegada que visito Sant Petersburg compro pastissos de crema agra al departament de pa, envasats en una bossa de sis. M'agradaria coure'ls a casa ... Ningú no sap la recepta, per casualitat? M'agrada la massa i el fet que siguin tan planes

Potser aquestes? https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13860.0

bé. Vaig a cavar, en algun lloc dels discs antics. Per cert, fa temps que no cuino.

[Tumanchik]

Tumanchik, anem tots a la mà !!!

[Scarlett]

Scarlett,
Tanya, tinc una recepta de xampinyons en coreà a la meva llibreta. Interessat en?

Nelchik, perdoneu-me, no vaig notar el vostre missatge de seguida - escriviu, per descomptat - tornaré a l’acció, els veneçolans ja descansen a la nevera

Potser aquestes?

Gràcies, ai ... ja les he vist. no això...

[Tumanchik]

noies, tinc una bona recepta de xampinyons en vinagre: aperitiu casolà. però sense costures, sinó només un berenar a la taula. Necessites?

Tumanchikencara esteu preguntant? Difon-lo aviat! TOTS ho necessitem!

[Champignons en coreà]

No vaig notar la vostra publicació de seguida: escriviu, per descomptat

Oh, Tan, i jo vam escriure i vam oblidar. Només he mirat
Escriuré aquí, no obriré el tema. Potser tenim una recepta similar, no hi ha temps per mirar. I no hi ha imatges i encara no s’espera. Fa molt de temps que no em poso en bons bolets. I, en general, gairebé deixava de prendre aquests bolets, a aquest preu és millor que prengui un tros de carn.

Champignons en coreà
Xampinyons - 300 gr (bullir en aigua salada i escórrer el líquid)
Prepareu la marinada:
coriandre mòlt - 1 / 4h. l
all - 3 grans
salsa de soja - 1 cda l
beines d’oli. - 1 got (sóc menys lila)
vinagre (sidra de poma) - 3 cullerades. l
Lavrushka -2 fulles
comí -1/2 cullerades. l
pebrot vermell picant -peces
julivert d'anet - manat
llavors de sèsam - 10 gr (cuinar en una paella fins que estiguin daurades)
Barregeu-ho tot, afegiu-hi xampinyons refrigerats i deixeu-los refredar durant 12 hores.

Bolets d’ostra en vinagre (Administrador)




Amanida "champignons marinats amb verdures" (Administrador)

Estic buscant una recepta de melmelada de grosella perquè les baies estiguin en almívar ... algú pot aconsellar que es demostri

L'enrotllo d'acord amb el principi de cinc minuts, les baies mai no esclaten i l'almívar ... són només algun tipus de vacances, especialment quan es tracta de gelats.

[Tina]

Mai he cuinat groselles, però cuino tota la resta durant 3 dies, és a dir, em quedo adormit amb sucre durant la nit, i després el poso a bullir, el deixo refredar, i així tres vegades ... No voldria faltar, aquesta baia és cara Tina, i quines proporcions són el sucre de baia

[GuGu]

GuGu, i aquí això és has vist?

Tina, i quines proporcions - sucre de baia

De l'1 al 1, i del kiwi també, només cal cuinar més temps

[gala10]

gala10, gràcies !!! Vaig anar a llegir el tema ...
P.S. Sí, i no hi ha res a llegir. Cuinaré xarop, els abocaré baies i cuinaré en tres passades, com faig habitualment. Però si algú em diu la recepta exacta, estaré molt, molt agraït

No voldria faltar, aquesta baia és cara

No us preocupeu, no trobareu a faltar Tenim el nostre enorme arbust, tothom a l’excursió va a veure-hi groselles tan bon punt les van tancar; no m’agraden les baies senceres en melmelada, però com a salses per a plats dolços, em van agradar els cinc minuts

[Natasha]

Estic buscant una recepta de melmelada de grosella perquè les baies quedin en almívar

Natasha, per obtenir el resultat que heu especificat, jo cuinaria pel mètode de la cocció múltiple sense ambigüitats !!!

Creieu-me, val la pena !!!

Aquí almenys per exemple ...

[Ganxet]

Ganxet,

[Natasha]

Natasha, per obtenir el resultat que heu especificat, cuinaria definitivament pel mètode de la cocció múltiple !!!

Creieu-me, val la pena !!!

Aquí almenys per exemple ...

tota la raó! Estic completament d'acord amb Krosh. I si la grosella és vermella, obtindreu ... melmelada de cireres!

Difon-lo aviat!

Boira, anem tots a la mà !!!

Boira, què hi ha realment ... vaja, és clar.

Som tots

Les noies van trobar la revista. Els "bolets en vinagre" de Tanyushins Romins són pràcticament els mateixos. Ho confirmo: molt saborós!

Compro pastissos de crema agra al departament de pa, envasats en una bossa de sis peces. M'agradaria coure'ls a casa ... Ningú no sap la recepta, per casualitat? M'agrada la massa i el fet que siguin tan planes

vol dir aquestes
🔗
en aparença, són similars, però la composició no és la mateixa
(No puc inserir un enllaç, el vaig trobar al lloc web edimdom)

Combineu la crema agra, els ous, la sal, el sucre en pols, la pols de coure i la mantega. Tamiseu la farina, barregeu els ingredients. Pastar la massa ràpidament, afegint farina si cal. Hauríeu d’obtenir una massa elàstica i força fresca, que, però, es desplega amb força facilitat. Estireu la massa de 0,5-1 cm de gruix (pot ser més prima), retalleu cercles amb un diàmetre de 7-10 cm, si cal, escampeu la superfície dels espais en blanc amb una petita quantitat de farina; no s’han d’enganxar. Utilitzeu una forquilla per fer moltes punxades a tota la superfície dels pastissos. Coure al forn en una paella seca, daurada (a cada costat durant uns 3-5 minuts (i generalment abans de coure-la), he alternat foc alt i moderat + de vegades cobert amb tapa). Probablement es pugui coure al forn :) Us recomano cobrir els pastissos acabats una estona amb una tovallola (potser una mica humida) i guardar-los a sota perquè no quedin esquerdats.

Verge, fica’m, com cuinar melmelada de grosella vermella (bé, o s’anomena adequadament confitura)?
Buscava, buscava, - trobo: o groselles, però en una barreja amb una altra cosa; o si les melmelades són d'altres baies.
Bé, no ho vaig haver de fer mai, però aquí vaig quedar inundat: hi ha tant desig com groselles.
Un veí d’aquí va aconsellar alguna cosa, bé, vaig intentar fer tres pots, però em va semblar molt dolç (la proporció de suc amb sucre és més d’un a un i mig, obstrueix el gust de les groselles), poc impressionat, vull una mica d’acidesa característica. No hi ha temps per fer experiments, i les groselles, per dir-ho d’alguna manera, ara no són barates ...
Es poden menjar asos en melmelades de groselles? Voldria alguns clàssics provats, però és desitjable que hi hagi menys "danses amb panderetes"!
...

Hi havia una vegada, bé, fa molt de temps, que menjava grosella vermella importada, molt saborosa. I després vaig voler cuinar-ne un. Llavors encara no hi havia Internet i no hi havia ordinadors (realment era), vaig trobar una recepta en alguna revista, la vaig cuinar. De totes maneres no va resultar tan saborós. Inus, per què sóc, no recordo la recepta, és així - pensant en veu alta

[Inusya]

Inusya, Mai he sentit parlar de melmelada de grosella vermella. Sempre faig gelea segons una recepta antiga i molt aproximada. És bo perquè regules tu mateix la quantitat de sucre.
I es fa així: es couen totes les groselles amb una petita quantitat d’aigua perquè sigui fàcil netejar-la amb un colador. I després ... Mesurem la quantitat del suc resultant amb algunes tasses o gots. I poseu-hi la mateixa quantitat de sucre. Però darrerament he estat prenent menys, remenant sucre amb suc calent i provant l’acidesa que m’agrada (o, banalment, la quantitat de sucre que tinc en aquest moment, per no córrer a la botiga).
Poseu a bullir el suc amb sucre, remenant, deixeu-ho coure tres minuts més perquè es dissolgui tot. Aboqueu-los en pots nets, tapeu-los amb tapes i gireu-los fins que es refredi.
La gelificació sempre és fantàstica, el segon o tercer dia ja és una melmelada completament feta.
Abans d’ahir vaig obrir una llauna de l’any anterior: manté la seva forma perfectament ... Tot i que gairebé no la manté, queda a la part inferior.

Cuinem suc de fruita de l’orada, que també fa bon temps en aquest temps. Refredem, ens alegrem

Ànec per moldre la baia i reservar el pastís i bullir el suc amb la polpa?

[Lud, Irusik]

Lud, Irusik, - noies, t'estimo !!!
Irus, això és exactament el que necessito.
Té molts noms, li vaig dir melmelada, però no m’importa la gelatina ni la melmelada: en principi, sembla així!
Així ho vaig fer. Vaig bullir les baies, les vaig fregar, però probablement em van aconsellar massa sucre, va resultar bé, molt empalagós. Per tant, vaig decidir que no havia tingut en compte res.
Ara em vaig adonar que el principi de les meves accions és el mateix, però amb el sucre el reduiré.
I també em va avergonyir que em diguessin que l’havia de guardar NOMÉS a la nevera (i que necessito enrotllar-lo al celler). M’has calmat!
I per cert, aquella vegada que vaig cuinar la compota de l'orujo, va resultar deliciós!
Gràcies! (Per tant, encara no estic completament perdut per al públic!)

Ànec per moldre la baia i reservar el pastís i bullir el suc amb la polpa?

Ir, bé, sí, només vaig arrencar les baies de les cues i, a la paella, bullien, les vaig fregar amb un colador (vaig bombejar la bituha) i després hi vaig sucre ... Per cert, des del fons del tamís vaig anar escrapant polpa a la paella, n’hi ha molta. resulta gruixut com les farinetes.

[Inusya]

Inusya, Generalment tinc bancs a l'habitació al costat del balcó. Allà no fa tant de fred. Cent lliures quedaran al celler! El més important és que els pots estan nets i aboquen aigua bullent, les tapes estan calentes.

[Inusya]

Inusya, acabat de cuinar ahir amb porxos vermells. M'agrada Ikra,, Primer bullo les baies (només que no hi afegeixo aigua), després les netejo i després bullo la gelea resultant amb sucre al gust, pel que recordo (la recepta té cent anys per dinar), el consum de sucre és de 1: 1,5 en gots, però això és massa fins i tot per jo, tot i que m'encanta la melmelada és molt dolça. És que per a mi la melmelada poc dolça s’assembla als anys mig morts de gana, quan rodaven tot seguit, però de manera que hi havia menys sucre per estalviar diners
Poso el vaoenie en pots de rentavaixelles i el tanco amb tapes al vapor. S’està a l’armari. Si s’emmagatzema en un celler, el podeu tancar amb tapes normals, però no m’arrisc.
Per cert, la gelea resulta que és lleugerament rosada pels porxos blancs, de manera que normalment hi afegeixo una mica de color negre

Gràcies noies per la vostra ajuda!

Deliciosa gelatina de grosella transparent: espremeu el suc (faig servir una espremedora per accelerar la velocitat) i afegiu sucre i, a continuació, remeneu periòdicament fins que el sucre estigui completament dissolt i aboqueu-lo en pots. Resulta la gelatina vermella més deliciosa i transparent

Inus, he cuinat aquesta recepta. M'agrada.
🔗

I cuino gelatina a base de groselles vermelles com aquesta: bullo perquè les groselles deixin sortir el suc, fregar per un colador, pesar el suc resultant i afegir el sucre i el Dr. Oetker Jellix proporcionalment. 5 minuts i s’obté una gelatina molt saborosa. Es pot emmagatzemar durant diversos anys.