Pastís de Pasqua en rovells (pastar massa en una pa)

De vegades, els meus "sostres" es trenquen a causa de la massa seca ... Ho he fet tot a mà aquest any, el meu any de debut ... No he trobat el meu llevat viu preferit, també he trobat un moment segur: 2 culleradetes. Tenia molta por que alguna cosa sortís malament, perquè el forn era d’un altre, no en sóc molt amable, no hi havia formes ... Però els pastissos eren excel·lents. Cuinat al que sigui necessari ... tasses de vidre, olles de fang per al forn, sorprenentment no hi havia punxades enlloc. La meva recepta no em va decebre. Tothom es va atrevir en 1 dia. La meva germana va dir que mai no oblidarà el gust dels meus pastissos

noies, podeu pastar crema vegetal? quins són per assotar?

[AlinkaM]

AlinkaM, No ho sé, no ho he provat. Vaig intentar substituir la nata per llet normal: el resultat és molt bo.

Esparta, gràcies per la teva recepta. Vaig fer diverses versions de pastissos de Pasqua. M’ha agradat més el teu. Les meves mascotes també van apreciar el seu veritable valor: moderadament dolç, van pujar bé, pastat en una màquina de fer pa LG. ... Això és el que vaig fer, tornaré a cuinar el monument, però ara només el vostre!

[Svetlana Pavlovna]

Svetlana Pavlovna, gràcies per la càlida crítica i la deliciosa foto! De seguida vaig voler un tros de pastís amb te fragant! ... vaig anar a la cuina ...

[esparta]

esparta, moltes gràcies per la recepta !!! Van resultar uns pastissos molt saborosos! Les noies de la feina a la comanda van preguntar, tres marcadors al forn. El marit va tractar els seus col·legues, tothom admirava el gust. El marit va dir que no li agradaven molt els pastissos en general, normalment menjava un tros petit per educació. "I el teu (és a dir, el teu) vull menjar i no parar!"
El fill està estudiant a la universitat de menjar, va participar al concurs de pastissos. Va portar un diploma: el guanyador a la nominació "El pastís més deliciós" !!! Crec que això és un èxit!)))
L’únic que no vaig aconseguir per alguna raó eren els barrets alts. Haurem de practicar-ne una mica més!

[Sant Valentí]

Sant Valentí, Hurra !!! Enhorabona per la victòria !!! Increïblement feliç per vosaltres, com si rebés una carta! Gràcies pels vostres comentaris sobre la recepta ... Molt bonic llegir els vostres informes positius.
pàgs Per als barrets, intenteu posar una mica més de massa al motlle ... Què sóc, amb consells? Teniu les mans daurades, ja que heu rebut tantes crítiques encomiables sobre els pastissos de Pasqua ... Cada cop obtindreu un resultat que supera l’anterior. Et desitjo èxit !

La massa no puja en absolut (((
La massa va resultar molt densa, vaig haver d’afegir una mica de crema
Safmoment de llevats 15 g La massa no encaixava bé
Es va afegir farina a la massa fins que es formés un pa.
Ara la massa en si no s’adapta gens (((
Què es? Ho cou o no?
Potser calia donar una mica de sucre a la massa?

Innecessari.. . Ho vaig fer tot segons la recepta ... Tot va funcionar ...
Un cop disposats en motlles ... deixeu la prova fins que s'aixequi ...
Espero tenir temps amb consells ...
Però no ... expliqueu-me què va passar ...
A la pàgina 4, vaig posar l’enquadernació en grams. Ho va fer ... Tot està bé!

Esparta, gràcies per la ràpida resposta.
T'estic dient. Vaig decidir afegir llevat. Mig got d’aigua tèbia, 1 culleradeta de sucre i 1,5 culleradetes de llevat.
Miro que no passa res. He llegit: no prengui el mateix llevat, és probable que hi sigui.
N’agafo d’altres, de seguida van pujar amb un barret en un got. Els primers van ser safmoment, els segons dr.oetker. normalment no em decebien.
L’he afegit a la massa, l’he pastat a HP i he posat el recipient en un bol amb aigua tèbia. Va sortir.
També va sortir el corrector. Ho vaig posar al forn, a veure què passa.
L’any passat vaig coure al forn per primera vegada a la meva vida, segons la vostra recepta. en llevats vius: tot va funcionar. El sabor és súper, com m’agrada, no sec, molt sucós i saborós.
Tot segons la recepta, només amb ratlladura de taronja.
Demà compartiré el que va sortir a tastar després de tots aquests calvars)
Però, en qualsevol cas, gràcies per la bona recepta!

I per alguna raó em vaig deixar molt fluix, menjaven amb les mans, era impossible de tallar

Noies, no ho sé ... Vaig tenir èxit ... Sí ... Els pastissos de Pasqua són molt tendres, esmicolats ... Però tallen molt bé ... I sempre em resulten genials!

Kalinkarad, com va acabar el teu turment?

L'operació de rescat va tenir èxit), de manera que podeu posar-la en servei amb seguretat si de sobte fallava el primer llevat.
La massa va sorgir, va tenir un sabor fantàstic, segons vull.
I m’encanta no esmicolat, sinó fins i tot una mica “grumollós”. I l’any passat els pastissos no eren cruixents, sinó sucosos. Jo buscava una recepta d’aquest tipus.

Aquest any he tornat a coure segons aquesta recepta, en total, han sortit més de 12 kg de pastissos ja fets ... les ressenyes són molt bones, tot i que no tots els marcadors de massa han tingut èxit ... però tan bon punt he actualitzat el tema, sobretot amb el recalcul d’ingredients en grams , tot va funcionar! Així que gràcies de nou!

Gràcies ... per la càlida i deliciosa ressenya !!!
12 kg. pastissos ja fets ... fa ... guai!
Admira

Encara ningú no ha cuinat aquest any? Vull dir que seré el primer de la fila a triar la vostra recepta, ja he començat). Compraré productes i ho provaré. Realment no sé a quina banda m'he de dirigir al meu HB (redmond)

Encara ningú no ha cuinat aquest any?

Acabo de coure el meu primer punt de llibre ahir a la nit. Pel que sembla, no hi havia prou farina, els terrats es van enfonsar una mica durant el refredament, com si ...

Ahir a la nit vaig acabar de coure el meu primer marcador. Pel que sembla, no hi havia prou farina, els terrats es van enfonsar una mica durant el refredament, com si ...

Quina bona persona que ets :)

Això és el que vaig fer :) Volia que fos colorit i petit. Tenia un gust de bomba, però per a mi es pot fer més dolç. No vaig tenir temps de fer una foto al tall, vaig menjar el pastís de prova en un instant, sense tenir temps de recuperar-me, :)) la resta per diumenge) la massa era preciosa al tacte i per mirar. Moltes gràcies a l'autor per la recepta !!! Per cert, també he afegit una mica de ratlladura de taronja, ha resultat molt original.




Una altra foto, l’esmalt encara no ha tingut temps de congelar-me, tenia pressa de compartir amb vosaltres) aquí i vaig pintar ous, vaig intentar fer decoupage.

Bona tarda. Vaig decidir cuinar pastís per primera vegada)
Vaig rellegir tot el tema, fins i tot vaig posar la massa a l’HP, però la pregunta em rosega: he posat prou llevat?
Llevat sec "moment Saf" 2,5 culleradetes.
Podeu dir-me, forners experimentats, amb això?
Gràcies!

[Beerochks]

Beerochks, que compactes que són ... També heu fet llaunes de magdalenes?
Els ous són bonics. El decoupage va ser un èxit!




lisale, en sec no es va coure. Esperem la resposta de les noies. Però a la taula de conversió, 2,5 culleradetes de llevat sec són 22 grams de vius

[esparta]

espartasí, de silicona petites)

Crist ha ressuscitat!
Almenys aquest any he aconseguit fer fotos.