Bagels de llevat

[Vei]

Vei, gràcies per l'informe !!
Va resultar un bonic panell!

I ahir i avui vaig coure aquests bagels, ambdues vegades amb mitja dosi, perquè vaig coure al forn Miracle i ja no cabria al bol. Al forn amb melmelada de poma. Va resultar deliciós! Avui he reduït una mica la sal i he afegit sucre, han resultat ser encara més magnífics.
Va posar en servei aquesta recepta. Repetiré

[varietat]

varietat, per la teva salut!
Una cosa que fa temps que no els faig, definitivament els he de torturar amb melmelada

[Aprelevna]

Aprelevna,
Natasha, gràcies pel gust des de la infantesa !!! Va resultar molt saborós.



La propera vegada afegiré una mica més d’aigua (tot i que potser aquesta vegada era la meva farina) i una mica més de sal

Helen, meravellosa canalla! i gràcies!

[Aprelevna]

Aprelevna,
També m’agradaria obtenir una recepta de trenes amb llavors de rosella, sembla que amb la sal que doneu per esmorzar als hotels - bé, molt saborosa !!!

Lena, si vols dir un pretzel, ho tenim hi ha a la recepta HP. Potser això és el que necessiteu?
Com es veuen?

[Natasha]

No, Natasha, doncs - van resultar ser amb llavors de comí, i no amb llavors de rosella. Això és el que significa que fa gairebé un any que no visito a la República Txeca - vaig començar a oblidar

Sí, la República Txeca té pastes molt saboroses! i ja vaig tenir temps d’oblidar-me dels bagels, com la Lena em va recordar a temps d’aquesta meravellosa recepta!

Aquí hi ha les meves belleses. Vku-u-adormit!

Només crec que encara eren més grans. Es tracta de 50 grams, i probablement la botiga en va vendre 100. O semblaven grans a la infància ... Ningú no sap quant pesava un bagel soviètic comprat?
La propera vegada la faré més gran, en cas contrari desapareixeran amb una velocitat fantàstica

[SvetaI]

SvetaI, per la teva salut!
Vaig pesar un bagel comprat, que aquesta recepta pesa 46 g, 16 cm de longitud.

Aquí el teniu, acabat de sortir de la botiga, a la foto hi ha un rotllo esquitxat de llavors de rosella i sal gruixuda.

Sí, bé, llavors aquesta és una experiència infantil. Aquí vaig coure els rotllets, de manera que també em van semblar petits. I digueu-me, potser hi ha algun secret: com fer dues porcions perquè la segona no s'aturi mentre la primera es cou. La convecció no funciona per a mi, no es poden posar dues planxes de forn alhora. I

[SvetaI]

SvetaI, Fa poc vaig tenir convecció al forn.
I vaig començar a fer això: el producte de la massa s’ha de provar abans de coure, he posat una safata al forn escalfat,
els rotllets, els rotlles o els pastissos es separen, i després els cuino.
En aquest moment, la segona safata de forn es troba just sota la tovallola,
als fogons. Quan el forn funciona, la superfície de l’estufa és càlida, aquí teniu la prova del segon plat de forn
Avui he cuit canyetes, sempre les aconsegueixo per a dues planxes de forn, mentre la convecció funcionava, així que dues al mateix temps al forn,
i ara d’un en un, això és el que faig.

Oh, una cosa que no em va moure. És a dir, esculpim tot alhora, la primera planxa per coure -en un forn calent, el segon- a la cuina. Aleshores, sense treure el primer plat de forn, engegueu el forn, com es couran? Posem el segon, oi? El primer es dissol més ràpidament en calor. I si la recepta diu que cal posar-lo al forn preescalfat, però per al primer resultarà un escalfament gradual: no fa por?

Avui he fet bagels segons la vostra recepta, per primera vegada he rebut forns de pasta de llevat))))) la massa ha sortit a la historieta, ha sortit súper .. i els pastissos estaven súper no crus i tan rectes aeri) Estava molt content amb tothom)), però una cosa que tinc no van sortir com els vostres i, per tant, els vaig torçar com un cargol .. però naturalment no afecta el gust)) Vaig fer-ne una mica amb melmelada d’albercoc .. yum yum, gràcies per la recepta fàcil, ara estic pensant a provar de fer aquesta prova pizza ..en cas contrari, sempre agafava espais en blanc de pizza perquè la massa no em funcionava amb llevats ...

[Olga 7]

Olga 7, per la teva salut!
Però encara no els puc fer amb farciment dolç ..
no tingueu por de la massa de llevats, proveu-ho Chuchelkino
Vaig començar amb ell, sempre resulta!

[Aprelevna]

Volia coure aquests bagels, i llavors alguna cosa es va tornar massa mandrós per embolicar-me a la nit i
al forn en 35 minuts (crec que potser ja estaven llestos abans) uns bons molt bons a Miracle! Vaig abocar una mica més de sucre, no tota la farina que quedava a la massa (aparentment tenia farina seca, vaig afegir una mica d’aigua, va resultar que era una bona massa. Vaig untar la part superior dels panets amb oli de gira-sol.
Els panets es van coure bé, l’escorça és fina i cruixent!
Estic content, ara estic esperant el que diran la meva família.

Vaig treure els panets d’una manera intel·ligent de seguida amb la calor, amb la calor! I immediatament es va trencar un monyo calent, així que no jutgeu estrictament.

Aprelevna, gràcies per la meravellosa recepta! Aleshores també cuinaré els bagels!

[valushka-s]

valushka-s, Hurra! per la teva salut!
Una amenaça en va va ocultar aquesta bellesa sota el spoiler