Pa de mico (forn)

[Petita]

Petita, Il·lustro el meu "gràcies" pels pastissos de mico a HP.

Preguntar, urgentment i coure al forn en quin mode? Només tinc calefacció durant una hora, puc utilitzar-la?

........................ .............

Sembla que ho hagués entès, feia temps que no feia cap programa incomplet.
Vaig coure al forn durant una hora i, després d’això, es va deixar reposar al foc durant 1 hora, de manera que em vaig confondre.
El pa va sortir genial. La recepta es diu pa impressionant, molt saborós.

Benvolguts usuaris del fòrum! Bon dia! Porta’m a la teva càlida companyia! Fa 4 dies em vaig convertir en el propietari d’una màquina de pa !!! Ahir vaig pastar massa i cuinar "Pa de mico". La massa era només un espectacle per als ulls adolorits !!! La meva delícia no tenia límits !!! És tan ... viu !!! Quan es va rodar sobre la taula, respirava !!! Fins i tot vam esmorteir el so del televisor i vam escoltar ... En general, estic encantat! Vaig escriure sobre Thermomix a un ritme que pastava bé la massa i el meu primer pa de la meva vida, cuit per mi, va ser un èxit ... Però em va semblar que HP pastava la massa, encara és millor!
I ara més a prop del tema ... Agafeu també el meu "Pa de mico". Sembla un desavantatge des del vostre punt de vista professional? Sóc el forner més jove i més jove ...



Quant a la recepta ... ara em costa explicar-ho ... Vaig agafar dues receptes d’aquest pa i les vaig combinar en una. Una recepta es troba a la primera pàgina d’aquest top i la segona la vaig agafar de LiveJournal, de Lara, d’Israel. Ha acabat amb llet (calenta), i la vaig fer per la meitat amb aigua i vaig posar només 2 ous (com a la recepta d’aquest tema) i oli vegetal en lloc de mantega dins de la massa (també ho vaig veure en aquest tema). L’administrador va carregar els productes tal com es descriu en aquest lloc (és a dir, primer productes líquids, després farina i llevat a la part superior). Doncs bé, després va tallar diamants en oli (acabat de fondre), el va submergir i el va doblar en una superposició.
Per al meu gust, augmentaria lleugerament la quantitat de sal (vaig fer 1 culleradeta). aquí. probablement va escriure desordenat. Oblida'm. Vaig imprimir les receptes i les vaig ajuntar. Els papers es van quedar a casa, així que els reprodueixo verbalment de memòria ...

[Panses * ka]

Panses * ka, però té gust de pa o més pa?

i podem fer-hi un fil per recollir la recepta en grams per pintar? en cas contrari, és molt bonic a la vostra foto, però em temo ser creatiu amb dues receptes de shoto

[sweetka]

sweetka, Crec que encara està més a prop del monyo. Però això és pel meu gust. Tot i que l’entrepà del matí s’ha menjat avui amb aquest pa de mico.

I aquest és el meu "mico":



Per un canvi, gairebé res, molt semblant als nostres "vushki", que es couen el vespre sant del 6 de gener. Es fan molt petites i, després de coure-les, s’aboca amb cebes i alls fregits. A la meva li va agradar molt, només la propera vegada faré koloboks més petits.

Avui la meitat de la massa queda d'una porció de "Tender Pies" (estan al lloc). Després he llegit que els trossos de massa es poden farcir, cosa que es va fer amb l'ajut del farciment de patates. Va resultar molt saborós, un confon, calories sòlides i colesterol ... Però tot i així, BÉ, MOLT Saborós !!!

Avui ha cuit "Pogacice", pa serbi. Saborós! La idea continua sent la mateixa: "mico". Autor Mulian del fòrum

He tornat al tema.

Avui: pa búlgar "Gira-sol"



El pa es fa untar amb rovell per sobre i s’escampa amb llavors de gira-sol.

Qui no vegi les llavors correctes a la foto hauria de forçar la imaginació i imaginar-les.

És que a casa tenim un tabú sobre les llavors de gira-sol.

La recepta és aquí:

https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50721.0

[Luysia]

Luysia, Ho he entès correctament, a la recepta de la mantega "Gira-sol" només va a lubricar les capes de la massa, però no a la massa mateixa?

[Rusya]

Rusya, correctament! La massa només conté una mica de gira-sol.

però podeu utilitzar un altre formatge en lloc de parmesà, en cas contrari, només tenim * formatge Tilsit * i * formatge feta * a la nostra granja col·lectiva de la botiga general ...

Es pot utilitzar qualsevol formatge dur.

[lana7386]

Bé, ho vaig pensar, però, per saber-ho amb seguretat, vaig decidir preguntar a un coneixedor ... (y) I el formatge que hi ha, al pa, es fondrà, probablement?

i aquí lana7386 semblava coure aquest pa
HP, a jutjar per la foto ... Si el forn no està sobre una placa de forn, sinó en HP, també heu de fer proves o posar immediatament un programa de cocció ...

El formatge es fondrà.
Deixeu espai fins que es dobli i, a continuació, enforneu-ho.

Bé, també va coure aquest pa ... Al principi tot anava bé ... fins al moment de coure. Com que no tinc un motlle de pastissos, vaig decidir coure’l a HP i no sé si hi ha hagut un problema, és a dir, el mode de cocció. Vaig rodar les boles, les vaig posar com hauria de ser en una tina, provant-les durant 30 minuts, després en HP, mode de cocció - 1 hora. El pa va començar a pujar molt bé, però ... després va caure una mica, cosa que em va molestar molt, una hora després la part superior era blanca, la vaig posar 40 minuts més. La conclusió és la següent: el pa és molt saborós, però l’HP va fallar: durant aquest temps de cocció, la mantega tenia temps de baixar, la part superior del pa era blanca i els costats i la part inferior gairebé cremats i l’escorça inferior era de mantega sòlida.

Hola! Tinc una cosa així: vaig enrotllar les boles, les vaig posar en mantega, les vaig posar en una màquina de pa, va pujar perfectament PERUT ... les boles es van fusionar pràcticament en un munt. Massa per a panets "Kaiser". pàgs El pa és increïble!

[fantasma2010]

fantasma2010 , les boles i s’han d’enganxar i separar-se fàcilment entre elles.
No us heu exagerat amb mantega?

Sobre l’oli ... no ho sé, tenia les mans cobertes d’oli. Si es pren un pa a les mans, queden restes d’oli als dits. Vaig pensar que, com més petroli, més clara seria la frontera entre les boles.

Vaig pensar que, com més petroli, més clara seria la frontera entre les boles.

Definitivament no! Darrerament he estat lubricant les boles amb un raspall perquè no s’enfonsin a l’oli.

[Ganxet]

Gràcies per la idea de coure una "família amable" (també coneguda com "pa de mico) a KhP. I Ganxet gràcies per la ruixada de sucre de canyella. Vaja, quant ho vaig coure, però no vaig pensar en això ...
I només faig rodar les boles a les mans, untant-me les palmes amb oli vegetal; llavors hi ha una mica d’oli i s’enganxen bé.

Aquest és el meu pa, amb prunes prunes

Bona salut a tots! Un agraïment especial a Stern per la recepta del pa de mico

[Stеrn]

Stеrn No tinc all sec, puc utilitzar all fresc? Si és així, és millor utilitzar un triturat, un ratllador o una picada fina?

Vaig haver d’improvisar i això va passar al final

mullat amb all per sobre, l’olor és a tota la casa

L'altre dia també vaig coure "micos". Va resultar tan deliciós. El vaig coure al cotó i vaig submergir les boles en la barreja de sal. oli, sal, all (no sec), una barreja de St. Pebrots grocs i vermells búlgars i adjika seca afegida. plegat en capes en x \ n posat al forn. La família va menjar el pa en pocs minuts. Gràcies per la recepta, provaré altres receptes

Bona nit, també he fet aquest pa increïble. Vaig fer Kaiser de pasta Stern per a panets, mantega amb herbes i alls, vaig untar les boles amb un pinzell, sembla que les boletes s’enganxaven totes, tot i que les podríeu esquinçar)) Hi havia una mica d’oli amb espècies, el vaig posar a la nevera, es va congelar lleugerament , llavors era tan saborós untar-lo sobre el mateix pa))))

i aquí està el meu treball))

Noies, ara estic fent Pa de mico, però alguna cosa no encaixava la primera vegada, quina hauria de ser la massa per tocar?

Bé, en general, el meu pa va resultar no molt bo, la massa és grumollosa, probablement vaig posar molta farina i la vaig pastar, digueu-me què, hauria de ser tova o dura?

["Pa de mico (forn)"]

És estrany que el tema tingui títol "Pa de mico (forn)", si s’hi combinaven receptes tant per al forn com per a la màquina de pa.

Noies, digueu-me, algú sobre la massa ... el pa encara resultava molt saborós, la meva família, gairebé tota, ja estava morint i el meu marit va ordenar que en fes una per a una "festa de solter" - per berenar.

[Tanya-z]

Noies, digueu-me, algú sobre la massa ... el pa encara resultava molt saborós, la meva família, gairebé tota, ja estava morint i el meu marit va ordenar que en fes una per a una "festa de solter" - per berenar.

Tanya-z, segons quina recepta es va coure?

["Pa de mico (forn)"]

És estrany que el tema tingui títol "Pa de mico (forn)", si s’hi combinaven receptes tant per al forn com per a la màquina de pa.

Luysia, estimada, després d'una llarga absència, em va cridar molt l'atenció que alguns temes passessin a anomenar-se sense pensar, com si algú no tingués res a fer i premés els botons sense mirar-lo. Sembla que qui va nomenar els temes no té ni idea de què tracta.

Noies, així que escriviu al moderador de la secció les vostres afirmacions, per què inundar la recepta

[Stеrn]

Stеrn, gràcies de nou. Que convenient és aquest pa, volia el nen, no cal córrer i tallar, però ell mateix s’acosta i es trenca. Estic encantat. Bé, no hi ha res a dir sobre el sabor, ja que el nen menja.

Tanya, bona salut, estimada i gràcies per l'informe!

Vaig coure pa de mico! La massa dels "panets de Kaiser" va créixer a les mans! Les boles xopaven el desguàs. mantega amb ceba verda, farigola, alfàbrega i adjika. Afegit formatge fumat (amb fils). Saborós!

Gràcies Stеrn !!!!!!!!!!

Intentaré inserir una foto per primera vegada!

Ballarina, salut i gràcies per l'informe!

Enhorabona per les primeres fotos !!!

["Pa de mico (forn)"]

És estrany que el tema tingui títol "Pa de mico (forn)", si s’hi combinaven receptes tant per al forn com per a la màquina de pa.

També m'interessa ...

També m'interessa ...

responc només a preguntes sobre la cuina i la cocció segons les meves receptes.

Stella, d’on t’ha sortit la idea que et vam preguntar?

Estic molt content d’haver-me equivocat.

Ja està, vaig aprendre a coure-ho! Només jo prenc sempre llevat comprimit. I, per a aquells que no tinguin all sec per recobrir-lo abans de coure’l, no prengueu all fresc, hi haurà una olor desagradable durant la cocció. Millor que, en la barreja restant d’herbes, afegiu all fresc (a través dels alls) i unteu aquesta barreja amb pa calent, aquí hi ha l’olor. El pa s’ha convertit en el nostre preferit, principalment al forn farcit (patates amb ceba), a tots els membres de la meva llar els agrada molt. Gràcies per la recepta!

També m'interessa ...

Perquè, la primera recepta de l’autor en el tema i els productes de forn posteriors es van fer al forn. Va ser llavors quan altres autors es van unir a fabricants de pa ... bé, si fem això ...
I hi ha un tema més: el mateix pa en una màquina de fer pa.

Coure qualsevol pa: tot resultarà deliciós!

[Administrador]

I de nou, gràcies pel meravellós pa: les flors: I quan en farem un ple ??? Administrador, digueu-me, ja que hi ha amants del pa de blat i de sègol, és possible combinar les dues masses en un sol pa? O encara és millor fer blanc i negre per separat Pa de mico?

Pa preciós i interessant que ha resultat Bravo!

Em sembla que podeu combinar boles de blat i de sègol en un sol pa. La massa puja bé, airejada, de manera que no pot interferir en una cocció; cal provar-la

Gràcies, segur que intentaré informar-ne.

Pa impressionant !!!
Elaborat a base dels vostres bollos imperials, submergits en oli vegetal amb herbes seques (julivert, alfàbrega, marduix, orenga, farigola) i all fresc. El resultat és més enllà dels elogis !!!! Només vull mossegar, és impossible passar per davant i no trencar un pa))))) La massa la feia una màquina de pa, i després continuava al forn, volia coure-la en forma rodona. Però els meus panets van pujar tan bé en 30 minuts que crec que no cabrien en una màquina de pa ...

[Em sembla que podeu combinar boles de blat i de sègol en un sol pa.]

Pa preciós i interessant que ha resultat Bravo!

Em sembla que podeu combinar boles de blat i de sègol en un sol pa. La massa puja bé, airejada, de manera que no pot interferir en una cocció; cal provar-la

Seria INTERESSANT: també vull coure pa blanc i negre. Hi havia una vegada que veníem pans (no recordo el nom) com si estiguessin entrellaçats dos tipus de pa. Sovint les agafàvem

[Albina]

També vull coure pa blanc i negre. Hi havia una vegada que veníem pans (no recordo el nom) com si estiguessin entrellaçats dos tipus de pa.

Albina, para atenció a "MARBRE" DE PA DE BLAT, molt recomanable !!!

[Albina]

Albina, para atenció a "MARBRE" DE PA DE BLAT, molt recomanable !!!

Krosh, gràcies pel recordatori: l’he marcat

Seguim fent mico ...

Pa de mantega a base de receptes
shl. Razorbanili calent, seràs el culpable si somio amb els nazis aquesta nit