|
 Les vitamines i els minerals augmenten el sistema immunitari, donen suport al creixement i al desenvolupament normals i ajuden les cèl·lules i els òrgans a fer la seva feina. Durant l’adolescència, les persones experimenten diversos canvis físics, inclosos el creixement i la pubertat.
Menjar bé en aquest moment és especialment important perquè el cos necessita una varietat de vitamines i minerals per créixer, desenvolupar-se i mantenir-se sa.
Menjar una gran varietat d’aliments és la millor manera d’obtenir diàriament totes les vitamines i minerals que necessiteu, així com l’equilibri adequat d’hidrats de carboni, proteïnes, greixos i calories. Els aliments sencers o no elaborats (com ara fruites i verdures fresques, cereals integrals, lactis amb poc greix, carns magres, peix i aus de corral) són les millors opcions per a l’aportació de nutrients.
Les millors fonts de zinc i minerals de ferro són la carn, el peix, les aus de corral, les mongetes seques, les llavors, els fruits secs i les verdures de fulla verda com la col arrissada. Es recomana menjar fruites de colors més vius. Com més brillant o profund sigui el color, més nutrients i antioxidants tindrà la fruita. Les verdures verdes són riques en vitamines B, A, C, K i minerals.
Les nous i les llavors són riques fonts de proteïnes i greixos essencials. Fruits secs i llavors, com ara ametlles, anacards, fruits secs macadàmia, pinyons, llavors de gira-sol, llavors de sèsam, llavors de carbassa, llavors de rosella i llavors de lli contenen vitamines del grup B i altres minerals importants com vitamina E, magnesi, potassi, coure i ferro. L’arròs integral, el fajol, el mill i el blat de moro no contenen gluten i tenen un índex glucèmic baix, de manera que mantenen estables el sucre en la sang i redueixen les ganes d’aliments poc saludables.
El repte per als pares és assegurar-se que hi hagi menjar sa però deliciós disponible quan es necessiti. El nen hauria de triar, com ara xocolata de bona qualitat, fruits secs, fruits secs sense sal.
No heu de prohibir els productes, el més important és fomentar-ne la moderació. Si inciteu l’amor pels aliments sans i saborosos, hi haurà més possibilitats que el nen mengi bé en el futur.
Molts es pregunten si cal prendre suplements vitamínics o minerals addicionals. Si la vostra dieta inclou una gran varietat d’aliments, inclosos els cereals integrals, fruites i verdures fresques, productes lactis, fruits secs, llavors, ous i carn, és probable que el cos obtingui les vitamines i minerals que necessita. Però si cal seguir una dieta o sovint s’ha d’ometre els àpats, cal consultar un metge o nutricionista. Aquests experts us ajudaran a crear un pla d’àpats que inclogui els nutrients que el vostre cos necessita.
A més, és necessari consultar amb un especialista abans de prendre suplements vitamínics o minerals. Cal tenir cura de les afirmacions no demostrades sobre els avantatges de prendre més de la quantitat recomanada de qualsevol vitamina o mineral.
Un adolescent sa normalment no necessita suplements si menja bé.
Khudyakov D.
|
